10 geriausių veganiškų žuvies sumuštinių JAV, kuriuos turite išbandyti

Veganiška vištiena yra nauja jautiena – ar jūros gėrybės yra kita siena? Gero maisto instituto duomenimis, 2020 m. besikuriančios pramonės pardavimai JAV išaugo 23 proc., o dabar jos rinkos vertė siekia 12 mln. Nors šis skaičius nublanksta, palyginti su kitais labiau įsitvirtinusiais augalinės kilmės sektoriais, tokiais kaip pienas ir mėsa (atitinkamai 2,5 mlrd. USD ir 1,4 mlrd. USD), pastaraisiais metais veganiškos žuvies pasirinkimas ir kokybė išaugo. Restoranai taip pat pereina į veganiškos žuvies kategoriją – dažniausiai veganiško žuvies sumuštinio pavidalu. Ar šios susmulkintos, keptos rankenos padidins veganiško vištienos sumuštinio populiarumą? Čia yra 10 veganiškų žuvies sumuštinių, kurie yra tvirtas pavyzdys. Užtepkite tartarinį padažą!

Bičių mėsainis

1 Bičių mėsainis

Visų pirma, ši Los Andželo mikro grandinė yra mėsainių užkandinė. 2021 m. spalį ji pristatė žuvingesnę rankeną, kuri konkuruotų su bet kokiais gyvūniniais „Filet-o-Fish“. Kūrinys pagamintas iš skrudintos ir keptos „Good Catch“ augalinės žuvies filė, kuriai suteikiamas tinkamas tartarinis padažas ir vainikuotas marinuotais agurkais. Filė guli ant ištirpusio dviejų Violife čederio griežinėlių lovos, visos laikomos kartu tarp dviejų minkštų bulvių bandelių. Žinome, kad žuvis ir sūris yra šiek tiek neįprasti, bet nenusivilkite, kol nepabandysite.
Sužinokite daugiau čia

Mieli vaikinai

2 Mieli vaikinai

Jei ieškote pasinerti į mėsainius, tai yra „Nice Guys“. Šis nesudėtingas jungtis puikiai tinka su visada karštomis grotelėmis ir nuolat burbuliuojančia gruzdintuve. Mėsainių variantai tikrai verti dėmesio, tačiau sumuštinių su žuvimi pasirinkimas puikiai tinka, jei nesate nusiteikę veganiškai jautienai. Paprastą sezamo sėklų bandelės rankeną sudaro du auksinės spalvos žuvies kepsneliai ant salotų lapo, pomidorų ir tartaro padažo. Būtinai derinkite jį su „Nice Guys“ braškių, salyklo, šokolado ar vanilės „Mooshake“ be pieno.
Sužinokite daugiau čia

Čempionų užkandinė

3 Champ’s Diner

Veganiška Niujorko įstaiga „Champ’s Diner“ laikosi valgomojo maisto esmės. Meniu yra išsamus ir eklektiškas, jame patiekiami viskas, pradedant klasikiniais Rubensais ir baigiant prancūziškais skrebučiais. Tarp gausybės augalinės kilmės produktų yra ir kietas žuvies filė sumuštinis. Patiekiamas su veganišku sūriu, keptais marinuotais agurkėliais ir tzatziki padažu, tai šiek tiek nukrypsta nuo tradicinio žuvies sumuštinio, bet vis tiek žavi.
Sužinokite daugiau čia

Daržovių grilis

4 Daržovių grilis

„Good Catch“ bumas įsiskverbė į keletą veganams pritaikytų restoranų meniu, įskaitant „Veggie Grill“. 2021 m. rudenį nacionalinis augalinės kilmės tinklas pristatė „Cajun Fish Sumuštinį“ su „Good Catch“ traškia žuvies filė. Virtuvėje šis kuklus sumuštinis susmulkinamas įdedant salotų lapų, pomidorų, marinuotų salierų ir ugninio Cajun Devil padažo, užtepto ant dviejų sviestinių brioche bandelių. Užsisakykite, kol galite – ne visi nauji Veggie Grill gaminiai patenka į nuolatinį meniu (nors šis žuvies sumuštinis tikrai to nusipelnė!).
Sužinokite daugiau Čia

Detroito veganų siela

5 Detroito veganų siela

Tai ne tik sumuštinis su žuvimi, tai sumuštinis su šamu. Ši moteriai ir juodaodžiui priklausanti veganiška užkandinė augalinės kilmės žuvies filė suteikia pietų skonio, į kukurūzų miltų tešlą įberdama tofu ir kepdama, kol taps traški. Naminis šamas užpilamas salotų, pomidorų ir tartaro padažu – viskas patiekiama ant purios, kramtomos bandelės. Vienas kąsnelis, ir sutiksite, kad daugiau sumuštinių reikėtų perkošti.
Sužinokite daugiau čia

„Plant Power“ greitas maistas

6 „Plant Power“ greitas maistas

Nors šiuo metu veikia tik Kalifornijoje, šis sparčiai augantis veganiškas greito maisto tinklas gali atvykti į šalia jūsų esančią valstiją. Tarp mėsainių, vyniotinių, kokteilių ir sumuštinių sumuštinis su žuvimi yra žvaigždė. Veganiškas sūris derinamas su keptu žuvies pyragu, tartariniu padažu ir įprastomis salotomis bei pomidorais. Geriausias dalykas? Daugelyje šių vietų yra pavara.
Sužinokite daugiau Čia

Šlykštus veganas

7 Šlykštus veganas

„Slutty Vegan“ nerasite „Filet-o-Fish“ ar ko nors, paprastai vadinamo „žuvies sumuštiniu“. Vietoj to, nuskaitykite meniu elementą, vadinamą Heaux Boy. Šis veganiškas žuvies sumuštinis, kurio pavadinimas ir sudėtis yra neįprastas, gaminamas su keptomis veganiškomis krevetėmis, o ne dribsniais. Naujajame Orleane pagardinti krevečių pusmėnuliai sukrauti aukštai kartu su susmulkintomis salotomis, pomidorais, marinuotais agurkais ir grandinėlei būdingu Slut padažu, vos vos ant saldžios havajietiškos bandelės.
Sužinokite daugiau ČIA

@ veganbodegacat / Instagram

8 Patyręs veganas

Jei norite paragauti ne įprastos filė, salotų ir pomidorų, apsilankykite šioje šeimai priklausančioje vietoje Harleme. Tai BBQ „Crawfish“ sumuštinis yra vienas populiariausių meniu elementų – be jokios abejonės, dėl naminių ingredientų, sudarančių šį skanų sammie. Virtuvėje fermentuoti sojų vėžiai derinami su ant grotelių kepta varnalėšų šaknimi, o visa tai nuslopinama Bayou BBQ padažu. Ši rankena yra vienas originaliausių veganiškų sumuštinių su žuvimi, kokį mums kada nors buvo malonu valgyti.
Sužinokite daugiau čia

Next Level Burger

9 Next Level Burger

Galite nueiti prie kito lygio mėsainių prekystalio ketindami užsisakyti mėsainį, bet tada šnipinėsite ką nors, kas užkąs keptos žuvies (mažiau) mėsainį, ir staiga veganiškas žuvies sumuštinis skambės gana gerai. dabar. Šis sumuštinis, derinamas su amerikietišku sūriu be pieno, salotų lapais, pomidorais ir tartaro padažu, yra paprastas, tačiau patenkintas. Užsisakykite jį su skrudintomis bulvytėmis ir pasimėgaukite nuostabiu veganišku greito maisto patiekalu.
SUŽINOKITE daugiau ČIA

Šiuolaikinis veganas

10 Šiuolaikinis veganas

„The Modern Vegan’s Lobster Melt“, išskirtinai unikalus nei suskilęs omaras, galima rasti tik Vegase. Trigubai sudėliotame raugo sammie yra palmių veganiško omaro mėsos, lydyto augalinio čederio, salotų, pomidorų ir pesto. Jei standartinis sumuštinis su žuvimi nepatinka, ši omarų versija bent jau sukels jūsų smalsumą.
SUŽINOKITE daugiau ČIA

Norėdami sužinoti daugiau veganiškos žuvies radinių, skaitykite:
10 veganiškų žuvies produktų, kurių skonis yra sveikas Veganiškas rožinių ryžių sušių vyniotinis su kreminiu imbiero padažuTraškus veganiškas alaus plakamas tofu žuvis ir traškučiai