10 gurmaniškų parduotuvių Romoje tiekia autentiškus itališkus gaminius

Italian wine and charcuterie and cheese board

Roma yra viena iš tų vietų, kuri niekada nepatenkina gomurio, o skanėstų mėgėjai tikisi, kad Italijos sostinėje bus išlepintas pasirinkimas. Atsižvelgiant į maždaug 6000 metų senumo romėnų įprotį sūdyti ir rūkyti mėsą, kad ją būtų galima išsaugoti, miesto patirtis gaminant lėkštes nenuostabu.



Atsitraukusi nuo praeities, kai kiekvienas rajonas turėjo savo patikimą kepinių parduotuvę, Romoje vis dar yra daugybė puikių gurmaniškų parduotuvių, prekiaujančių sūdytos mėsos lėkštėmis, kreminiais sūriais, riešutais, saldžiais užtepais ir uogienėmis. Daugelis šių restoranų taip pat suteikia lankytojams nuodugnų įžvalgą apie romėnų kulinarines tradicijas, todėl jie gali giliau įvertinti mėsą ir sūrius ant lentų bei vyną. Taigi, ieškantiems dailiai atrinktų gėrybių užkąsti, čia yra dešimt gurmaniškų parduotuvių Romoje, kuriose patiekiami geriausi autentiški itališki kepiniai.

10 Prosciutteria Cantina dei Papi

„Prosciutteria Cantina dei Papi“ turi tris vietas Romoje: Piazza Navona, Trevi fontano ir Trastevere. Klientai, atėję pavalgyti aperityvo, greitai ir paprastai papietauti ar pavakarieniauti, išeina su švytinčiomis pastabomis. Kasdien nuo 11.30 iki vidurnakčio veikiantys „Prosciutteria Cantina dei Papi“ saldainiai, patiekiami su aukščiausios kokybės vyno ar šampano buteliu, apima įvairią duoną, užtepus, sūrius ir mėsą.

  • Adresas:
    Trastevere – Via della Scala 71, 00153. Navona – Via del Governo Vecchio 21, 00186. Trevi – Via della Panetteria 34A, 00187

  • Interneto svetainė:
    cantinadeipapi.com

Susiję: Būdami Romoje valgykite kaip vietiniai

DIENOS KELIONĖS VIDEO

9 Pizzicaroli

Dauguma „I Pizzicaroli“ prekių yra iš Umbrijos, Lacio ir Abrucų regionų. Kaimiškoje užkandinėje tiekiami puikūs patiekalai, tokie kaip Caciofiore, senovės romėnų mėgstamas sūris, porchetta di Ariccia igp, laukinių kiaulių mortadella su trumais ir daugelis kitų. „I Pizzicarolil“, esantis nepretenzingoje alėjoje, šalia karališkosios Piazza dell Orologio aikštės, patiekia šaltų mėsos užkandžių ir sūrių ant ąžuolinių pjaustymo lentų ir pintų krepšelių.


8 Iš normos ribų

„Fuorinorma“ yra viena iš labiausiai atpažįstamų gurmaniškų parduotuvių Romoje, kurios specializacija yra tradiciniai itališki kepiniai. Įstaiga garsėja aukštos kokybės, svetingu aptarnavimu ir prieinamomis kainomis. Jų kepinių lėkštėse, kuriose yra unikalių derinių, tokių kaip Parmos kumpis ir bananas, yra platus vyno ir alaus pasirinkimas. Įsikūręs Monti širdyje, „Fuorinorma“ taip pat patiekia keletą geriausių miesto „panini“.

7 Vyno baras Trimani

„Trimani il Wine Bar“ didžiuojasi tuo, kad yra pirmoji vyninė Italijoje. Rami šio baro atmosfera ir draugiški darbuotojai leidžia lankytojams atsipalaiduoti ir mėgautis išskirtiniais patiekalais su sudėtingais skoniais, paruoštais iš vietinių produktų. Vyno baras siūlo apie 20 vynų taurėmis, įskaitant puikų Barolo ir Brunello bei dideles itališkas lėkštes su lėkštėmis už priimtiną kainą.


6 Tik gastronomija ir vyninė

„Solo“ yra vyninė ir restoranas senoviniame centre, netoli Piazza Navona. Tai nuostabi maža įstaiga vaizdingoje vietoje. Galite tikėtis išskirtinio aptarnavimo tiesiai iš savininko ir fantastiškų „Charcuterie“ lėkščių su sūriu, triufelių medumi ir subtilia mėsa. Meniu pateikiami tradiciniai patiekalai, ruošiami iš šviežių, aukščiausios kokybės vietinių ingredientų.

Susijęs: Kai esate Romoje: 20 restoranų, kuriuose visi turi valgyti


5 Ai Balestrari

Restorano „Ai Balestrari“ istorija siekia 1862 m. Per daugelį metų jis perdavė „Senosios Romos“ tradicijas iki šių dienų, paveldėdamas visas tipiškos romėnų virtuvės ypatybes. Romoje yra trys Ai Balestrari vietos: Campo de ‘Fiori, Prati ir Porta Pia. Vietinių dažnai lankomame restorane, kuris sulaukia pagyrų už puikius pyragus, picas ir vyną, tvyro draugiška atmosfera dėl kviečiančio dekoro ir malonaus personalo.

  • Adresas
    : Porta Pia – Via Alessandria 150, 00198. Campo de ‘Fiori – Via dei Balestrari 41, 00186. Prati – Piazza dell Unità 27, 00191.

  • Interneto svetainė:
    aibalestrari.com


4 Cavour 313

Cavour 313 yra vyno baras Romos širdyje su vyno rūsiu, kuriame yra daugiau nei tūkstantis butelių. Įsikūręs Monti rajono centre, tarp Romos forumo ir Santa Maria Maggiore bazilikos, jis kiekvienam suteikia galimybę sužinoti daugiau apie vyną ir patirti naujų ir įdomių patiekalų bei skanių sūrio lėkščių.

3 Orai Cuccurucù

Cuccurucù restoranas, esantis tarp Ponte Milvio ir Prati rajono, yra geriausia vieta paragauti autentiškos romėnų virtuvės, malkomis kūrenamos picos ir skanios mėsos bei sūrių. Be vidinės erdvės senoje sodyboje, restorane Cuccurucù yra du poilsio barai nuostabiame sode su vaizdu į Tibrą.


2 Taverna Trilussa

Taverna Trilussa yra aukščiausios klasės kaimiška taverna, kurioje galėsite mėgautis tradicine romėnų virtuve ir puikiu aptarnavimu žavioje atmosferoje. Restoranas didžiuojasi išsaugodamas praeities tradicijas, patiekalus, receptus ir skonius ir garsėja savo kepinių lėkštėmis, ant grotelių keptais artišokais ir triufeliais carbonara.

1 Baguetteria del Fico

„Baguetteria del Fico“ yra jaukus vyno baras Romos centre, kuriame svetingi darbuotojai patiekia sumuštinius, gardžius šaltų mėsos užkandžių lėkštes ir šiuo metu gaminamus sūrius, sumaniai maišant kruopščiai atrinktus ingredientus. Už 50 metrų nuo Navona aikštės įsikūrusiame restorane „Baguetteria“ taip pat galima įsigyti kitų prekių, tokių kaip Iberijos Pata Negra kumpis ir puikus Serrano kumpis.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.