10 veganiškų avokadų receptų, kurių jums reikia gyvenime

10 veganiškų avokadų receptų, kurių jums reikia gyvenime

Per daug žmonių slopina ribotas avokado vartojimas. Daugumai avokadas yra dviejų formų: gvakamolė ir vienas. Taip, avokado pridėjimas beveik prie bet kokio pikantiško skonio sustiprina skanumą, tačiau šis riebus vaisius gali padaryti daug daugiau. Virėjai pavertė daug švelnesnius produktus į daugybę skanių pritaikymų (labas, žiediniai kopūstai – viskas), kas gali pasakyti, kad avokadas nėra toks universalus? Nuo stebėtinai burnoje tirpstančių saldumynų iki itin kreminių padažų – čia yra 10 veganiškų avokadų receptų, kuriuos galite išbandyti dabar.

Samas Turnbullas

1 Česnakinio avokado humuso padažas

Ar kada nors galvojote derinti kreminį humuso riešutų skonį su gvakamolės sodrumu? Tu turėtum. Šis derinys puikiai tinka vakarėliams – jis yra unikalus ir viliojantis, o kitaip nei gvakamolė, dėl gausiai išspaustų ryškių citrinų sulčių jis nepajuos.
Gaukite receptą

VegNews.AvocadoChutney.ShivangiRaoŠivangis Rao

2 Kreminis avokadų indiškas čatnis

Kai jūsų avokadas baigsis sunokimo tašku, išbandykite šį aštraus čatnio receptą. Jame gausu šviežios kalendros ir mėtos, o tai suteikia žolelių kontrastą aštriam jalapeno mišiniui. Patiekite su mėgstamais veganiškais indiškais patiekalais arba mėgaukitės nesąžiningais ir panardinkite bulvytes, aptepkite sumuštinius arba pabarstykite tacos.
Gaukite receptą

VegNews.ChocolatePecan MousseNatalie Norman

3 Šokolado putėsiai su pekano trupiniais

Šis receptas puikiai parodo saldesnę avokado pusę. Avokadų šokolado putėsiai yra tvirtai „daiktas“ dėl šio vaisiaus kreminio sodrumo. Šaukštelis kakavos miltelių ir puodelis saldžių Medjool datulių užmaskuoja bet kokį išliekantį avokado skonį, todėl ragaujate tik sodrų ir dekadentišką desertą. Profesionalo patarimas: šis skanėstas turi būti kruopščiai sumaišytas – nenorite, kad jūsų elegantiškame putėsiai matytųsi žalios dėmės.
Gaukite receptą

VegNews.RawKeyLimePieIceCream.AmyLyonsAmy Lyons

4 „Key Lime Pie“ ledai be pieno

Tie, kurie laikosi žalios dietos arba tiesiog kartkartėmis valgo žalią maistą, žino, kad avokadas yra pagrindinis bet kurio žalio veganiško laimo patiekalo ingredientas. Avokadai ne tik suteikia tirštą ir kreminį elementą, bet ir suteikia šiam desertui šviesiai žalios spalvos atspalvį. Kai derinama su kokoso mėsa, tikromis vanilės pupelėmis, laimo sultimis ir agavomis, niekas neatspėtų, kad jų leduose slypi pilnas puodelis avokado.
Gaukite receptą

VegNews.Avokado sriubaVasaros Sanders

5 Neapdorota aštri avokadų-jalapeno sriuba

Tai daugiau nei vidutinis gaspacho dubuo. Receptas reikalauja avokado ir tahini, kurie suteikia šiam klasikiniam susmulkintų žalių daržovių patiekalui kreminės ir riešutinės spalvos. Ši sriuba jūsų neapsunkins, bet valgo kaip sotus patiekalas. Įdėkite gabalėlį kokybiškos amatininkų duonos arba minkštos ir purios pitos, kad pietūs ar vakarienė būtų dar tvirtesni.
Gaukite receptą

VegNews.ohsheglowspastaO ji švyti

6 15 minučių kreminiai avokadų makaronai

Jei manote, kad avokado niekada negali būti per daug, išbandykite jį makaronų padaže. Šis švelniai žalsvo atspalvio grietinėlės padažas primena Alfredo be sunkaus jausmo, kuris atsiranda pavalgius. Dėl sveikų ingredientų profilio jo skonis dekadentiškas, nereikalaujant, kad po jo nusnaustumėte. Išbandykite jį su trumpomis formomis, pvz., penne arba farfalle, arba pasukite jį su fettuccine, kad klasikinis patiekalas būtų lengvesnis.
Gaukite receptą

VegNews.AvokakasEla Vegan

7 Šokoladinis avokadų pyragas be glitimo

Kaip ir veganiškas majonezas, į šokoladinio pyrago tešlą įdėjus sumaišyto avokado gaunamas skaniai purus ir drėgnas pyragas. Visiškai sumaišius, niekas nesupras, kad su savo šokoladinio pyrago gabalėliu įkvepia porciją vaisių (taip, avokadas yra vaisius). Gautas vieno sluoksnio apvalus pyragas yra tankus, šokoladinis ir dar prabangesnis su storu riešutų sviesto šokolado ganache gabalėliu. Papuoškite keliomis uogomis, kad šis itin sodrus desertas būtų gaivesnis.
Gaukite receptą

VegNews.VietVeganshakeVietinis veganas

8 Kreminis avokadų kokteilis

Tai ne „Shamrock Shake“ – jis labai avokadinis, be mėtų pėdsakų, bet skanus. Nepraleiskite saldinto kondensuoto kokosų pieno. Du šaukštai, kurių reikalaujama recepte, yra labai svarbūs norint gauti šilkinę tekstūrą ir paversti atšaldytą avokado gėrimą gėrimu, kurį verta vadinti „desertu“.
Gaukite receptą

VegNews.KathyPatalskyKathy Patalsky

9 „ChocoCado“ kokteilis

Šiam šaltam gėrimui nėra daug – tik avokadas, šaldytos vynuogės, šokoladiniai veganiški baltymų milteliai, šaldytas bananas ir šiek tiek ne pieno pieno, kad maišytuvas veiktų. Tačiau šis trumpas ingredientų sąrašas leidžia žaisti. Štai du būdai, kaip suplakti šį kokteilį: įdėkite šviežių mėtų ir saują kakavos gabalėlių arba žemės riešutų sviesto. Abu yra puikūs skonio stiprikliai (tik nedėkite abiejų vienu metu… mėtinis žemės riešutų sviesto šokoladas tiesiog neveikia).
Gaukite receptą

Vegnews.minimalistaioliMinimalistinis Bakeris

10 Avokado Aioli be aliejaus

Iš esmės puošnus majonezas, pagrindinis aioli įgauna žalsvumą, kai sumaišote su kreminiu avokadu. Naudokite šį priklausomybę sukeliantį gerą padažą visur, kur naudojate veganišką majonezą: ant sumuštinių, įvyniojimų, taco, bulvių ir makaronų salotų ir net paplotėlių. Žinoma, į jį galite tiesiog panardinti bulvytes. Tai taip pat veikia.
Gaukite receptą

Daugiau veganiškų receptų skaitykite:
Kas yra Aquafaba? Kodėl šios avinžirnių sultys pakeis jūsų gyvenimą
16 būdų, kaip panaudoti maistines mieles
„Mushrooms Plus“ privalumai 10 veganiškų grybų receptų

TIK PALEIDĖ! Gaukite mūsų 10 lengvų veganiškų vasaros patiekalų receptų knygą akimirksniu atsisiųskite NEMOKAMAI.

Gaukite vadovą

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.