12 paprastų virtuvinio kombaino receptų: sviestas, pesto, naanas ir kt

12 paprastų virtuvinio kombaino receptų: sviestas, pesto, naanas ir kt

Virtuvės kombainas, atlikdamas savo darbą, sukuria daug trinties ir šilumos, todėl karšto maisto apdorojimas mašinoje gali turėti pavojingų rezultatų. Kad išvengtumėte nelaimingų atsitikimų, prieš perdirbdami būtinai atvėsinkite tokius maisto produktus kaip skrudinti riešutai, skrudinti pomidorai ir verdantis karštas vanduo.

Skirtingai nei maišytuvas, virtuvės kombainas iš tikrųjų nėra pritaikytas dideliam skysčių kiekiui laikyti. Jei norite pagaminti didelę skysčio pagrindo maisto partiją, būtinai padalykite ją į partijas, kad išvengtumėte neišvengiamos netvarkos ir niekada nepripildykite procesoriaus dubens daugiau nei dviem trečdaliais.

Virtuvės kombainas gali būti neįtikėtinas ruošimo įrankis, tačiau būtinai suplanuokite savo recepto veiksmus, kad tinkamai apdorotumėte. Kai kurie maisto produktai, pvz., svogūnai, riešutai ir tešla, gali būti per daug apdoroti, kad gautųsi nepageidaujamai lipnūs ar purūs rezultatai, o glotniems riešutų sviestams ir padažams paruošti reikia daugiau laiko. Naudokite „impulsavimo“ funkciją, kad geriau valdytumėte subtilesnius pjaustymo darbus, o paleidimo funkciją – sklandžioms tyrėms, kurias reikia ilgiau apdoroti, kad būtų pasiekta norima tekstūra.

Prisiminkite papildomus pjaustymo peiliukus, kurių tikriausiai niekada neišėmėte iš plastiko? Išnaudokite visas jų galimybes greitai paruošdami daržoves. Morkų susmulkinimas morkų pyragui arba bulvių pjaustymas greitai susmulkinimui vyksta per kelias sekundes, naudojant peilių priedus. Jei sutaupysite laiko ruošiant daržoves, verta nuplauti papildomų peiliukų, mes sakome, kad geriau.

Nuo Indijos įkvėpto naano iki tamsaus šokolado avokadų putėsių – mes apibendriname keletą mėgstamiausių virtuvės kombainų receptų, kad sukurtume mėgstamiausią jūsų virtuvės prietaisą.

Virtuvės kombainas pyrago pluta

Kalbant apie itin sluoksniuotą plutą, virtuvės kombainas yra geriausias pyrago plutos draugas. Šaltas sviestas yra tobulos plutos raktas, tačiau tradiciniu būdu rankomis arba konditerijos pjaustytuvu supjaustant sviestą į miltus sviestas gali tapti minkštas ir lipnus. Procesorius sušvelnina darbą per kelias sekundes, per visą plutą išskiria net sviesto gabalėlius ir lieka daugiau laiko susitelkti į nuostabius pyragų įdarus. Gaukite mūsų Easy Pie Crust receptą.

Lęšio įmetimas

Pasitrauk į šalį, humusai. Lęšiai yra čia, kad pavogtų jūsų vasaros užteptą žvėrieną, kurioje yra daugiau baltymų ir mažesnis riebalų kiekis. Išvirti lęšiai trintuvu sutrinkite su šviežiomis citrinos sultimis ir žolelėmis iki vientisos masės, todėl prie baseino galite lengvai pamirkyti per mažiau nei dešimt minučių. Gaukite mūsų lęšių padažo receptą.

Vandens rėžiukai ir graikinių riešutų pesto

Pesto yra virtuvės kombaino vainikavimas, įkvepiantis klasikinio bazilikų pesto rifus nuo tada, kai perdirbėjas pasirodė rinkai aštuntajame dešimtmetyje. Šiame variante švieži ir aštrūs rėžiukai ir skrudinti graikiniai riešutai sutrinami į vientisą tyrę, kad būtų lengvas, vieno dubenėlio padažas. Gaukite mūsų rėžiukų ir graikinių riešutų pesto receptą.

Naminis žemės riešutų sviestas

Jei 2016-aisiais įvyko vienas geras dalykas, tai buvo naminio riešutų sviesto atsiradimas. Nuo migdolų iki anakardžių iki „pasidaryk pats“ tahini – virtuvės kombainas yra geriausias riešutų sviesto apsėsto draugas. Išmokite pagrindus naudodami klasikinį kreminį žemės riešutų sviestą, tada svajokite apie tokius derinius kaip pepita, saulėgrąžos ir graikiniai riešutai. Gaukite naminio žemės riešutų sviesto receptą.

Naminis Naanas

Pagrindinė duonos tešla gali būti geriausiai saugoma virtuvės kombaino paslaptis, ir tai nėra išimtis. Šią greitą tešlą peilis „suminko“ per kelias sekundes, todėl didžiąją laiko dalį lieka kilti prieš gaminant. Dėl aštrių ašmenų ir aparato dubens dydžio ne visos tešlos tinkamos virtuvės kombainui, tačiau bet kada palikite stebuklingą aparatą duonai, pavyzdžiui, picos tešlai ir naanui. Gaukite lengvo naminio Naan receptą.

Žiediniai kopūstai Ryžiai

Atrodo, kad virtuvės kombainas buvo sukurtas laukiant daržovių „ryžių“ 2017 m. Mašina paima paprastą žiedinio kopūsto galvutę ir paverčia ją mažais ryžius primenančiais gabalėliais, kad pamirštų, jog nevalgote angliavandenių. Peržiūrėkite šį pagrindinį receptą ir papildykite jį labiau troškintomis daržovėmis ir įkvėptais padažais, kad būtų pilnas maistas. Gaukite žiedinių kopūstų ryžių receptą.

Tamsaus šokolado avokado putėsiai

Nesakykite prancūzams, bet mes turime skanų putėsį, kuriame nėra nė pėdsako pieno. Prinokę avokadai derinami su sodriu juoduoju šokoladu, kad būtų veganiškas (ir skanus!) Mėgaukitės klasikiniu desertu. Greitai judantys peiliukai suplaks daugiau oro į šiuos putėsius, kad būtų sodrus ir visiškai užmaskuotas daržovių komponentas. Nesakyk vaikams! Gaukite juodojo šokolado avokado putėsių receptą.

Lengvas sviestinis kremas

Kai pyrago tešlos dubuo tikrai vis dar stovi kriauklėje, ištraukite virtuvinį kombainą, kad išplaktumėte greitą glaisto partiją. Šis svajingas sviestinis kremas su sviestu puikiai susidoroja su sviestu, bet gali prireikti greitai įdėti į šaldytuvą, kol jis bus paruoštas tepti. Gaukite „Easy Buttercream Icing“ receptą.

Citrinų žolelių lašišos mėsainiai

Mėsą malti virtuvės kombainu gali būti sudėtinga, tačiau šviežia lašiša po greito mirkčiojimo pasiekia tobulą mėsainių pyragams konsistenciją. Jei norite į mišinį dėti pjaustytų svogūnų ar žolelių, būtinai susmulkinkite daržoves ir atskirai apdorokite baltymus, kad išvengtumėte kieto ir lipnaus žuvies mėsainio mišinio. Gaukite citrinų žolelių lašišos mėsainių receptą.

Naminis sviestas

Šviežias naminis sviestas yra lengvesnis, nei manote, kai šalia yra magiškas virtuvės kombainas. Palikite šviežią, riebią grietinėlę apdoroti keletą minučių, kol pasukos ir pieno kietosios dalelės išsiskirs ir liks grietiniškiausias visų laikų sviestas. Gaukite naminio sviesto receptą.

Krevečių mėsainiai

Šis receptas yra pajūrio svajonė, greitai pulsuojanti mišrainė, skirta šviežių krevečių mėsainiams valgyti ant salotų įvyniojimų ar skrudintos bandelės. Nepamirškite, kad taip pat galite sumaišyti greitą rémoulade padažą, kad papuoštumėte šiuos jūros gėrybių pyragus. Gaukite krevečių mėsainio receptą.

Šviežias padažas

Niekada daugiau nepirkite kubilo per brangiai kainuojančio gaidžio snapo. Kai pomidorai yra sezono metu, šis receptas turėtų būti kartojamas. Smulkiai supjaustykite pomidorus, svogūnus ir jalapeños, kad tilptų į procesorių, ir plakite, kol gausite šviežią, stambų norimos konsistencijos mišinį. Gaukite „Salsa Fresca“ receptą.

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.