Pavasarį ore tvyro malonus gaivumas, nepakartojamas kitais metų laikais. Žydi įvairios gėlės, daugiau saulės spindulių, o mėgstamų ūkininkų turgaus lentynose gausu sultingų, sezoninių produktų. Nors tam tikrų vaisių ir daržovių galite gauti ištisus metus, nėra nieko panašaus į ryškias raudonas braškes įkąsti geriausiu metu. Netgi tokie maisto produktai kaip žuvis ateina ir eina kartu su metų laikais, pavyzdžiui, laukinė lašiša, kuri pavasarį būna ypač sodri ir sultinga.
Mėgaukitės pilno skonio pavasariu ir naudokite sezoninius produktus, pavyzdžiui, grybus, abrikosus ir ananasus, kad pagyvintumėte savo patiekalus. Kuo šviežesnis gaminti, tuo geresnis įkandimas. Nesvarbu, ar esate kulinaras veteranas, ar pradedantysis, ieškantis paprastų, bet skanių patiekalų, tęskite 12 receptų, kuriuos galite paruošti savo virtuvėje pusryčiams, pietums ar vakarienei.
Cristianas Bortesas / Getty Images
Pusryčius sumaišykite su grybais, špinatais ir kiaušiniais
Pažadinkite savo vaikus, kambario draugus ar kaimynus tirpintame svieste ir česnakuose troškintų grybų kvapu. Pridėkite keletą gausių špinatų, prieskonių ir sumušto kiaušinio ir gausite permaišytą plakinį; Man patinka, kad kiaušiniai būtų saulėta puse į viršų, bet kiaušinius galite virti tol, kol reikia, kad trynys neišsausėtų. Žiūrėkite receptą čia.
Braškių naktinės avižos
Naktinės avižos šiuo metu yra labai populiarios internete, ypač „TikTok“, ir dėl geros priežasties. Juos ne tik greitai ir nesunku pagaminti, bet ir sveikus bei skanius pusryčius su sultingomis braškėmis, klevų sirupu ir ląstelienos kupinomis chia sėklomis. Šiame recepte netgi reikalaujama, kad vanilės ekstraktas pakeltų jūsų nakties avižas dar vienu žingsniu. Žiūrėkite receptą čia.
Julija Davidovič / Getty Images
Veganiškas avokado skrebučiai
Neišleiskite 12 USD už avokadų skrebutį mėgstamame hipsterių restorane ir pasigaminkite skanios lėkštės patys namuose. Tai neįtikėtinai lengva ir maistinga: viskas, ko jums reikia, yra sočių grūdų skrebučiai, traškūs ridikai, švieži avokadai ir įprasti prieskoniai, kuriuos tikriausiai jau turite savo spintelėje. Taip pat galite pridėti kanapių sėklų, kuriose yra maistinių medžiagų ir baltymų. Nedvejodami papildykite šį receptą savo priedais, pavyzdžiui, virtu kiaušiniu ar marinuotais svogūnais. Žiūrėkite receptą čia.
Kivių braškių kokteilis
Pochlebcas – tai klasikiniai pusryčiai keliaujantiems žmonėms arba žmonėms, norintiems į pusryčius įtraukti maisto produktų. Nors pagal receptą to nebūtinai reikalaujama, žalumynų, pavyzdžiui, špinatų ir lapinių kopūstų, pridėjimas yra puikus būdas patobulinti kokteilį. Vargu ar jaučiate jų skonį už saldžiarūgščio kivio ir šviežių braškių skonio, tačiau dėl jų jūsų kokteilis yra daug turtingesnis. Žiūrėkite receptą čia.
Farizun_amrod_saad / Getty Images
Ant grotelių kepti citrininiai vištienos kabobai
Šiltesnis oras ir saulė reiškia, kad turėsite nuplėšti kepsninės dangą ir ją įkaitinti. Kabobai yra įdomus kepsnių kepsnių receptas su begaliniais apribojimais, ką galite dėti ant iešmelių. Kad pavasario kepsniai būtų kuo geriau, iškepkite citrininio česnako vištieną ir sudėkite ant grotelių kartu su pakepintais grybais, svogūnais ir paprikomis. Žiūrėkite receptą čia.
Žaliosios deivės salotos
Tai dar vienas receptas, kuris plinta internete. Ji vadinama žaliąja deive dėl visų ryškiai žalių vaisių ir daržovių (tiek žalių, tiek virtų), įskaitant agurkus, avokadus ir šparagus. Jau nekalbant apie žolelių užpilą, kurį maišytuvu sumaišote patys. Tiesą sakant, jis negali būti šviežesnis nei šis. Norėdami gauti traškiausių ir žaliausių salotų, kurias galite įsivaizduoti, turite išbandyti Green Goddess. Žiūrėkite receptą čia.
Eleonora galli / Getty Images
Skaldytų žirnių sriuba
Kitą kartą, kai planuojate gaminti kumpį, net negalvokite, kaip atsikratyti šio kaulo. Vietoj to, iš jo pasigaminkite puodą skaldytų žirnių sriubos. Tai naminis, klasikinis receptas, kuriame naudojamos geriausios pavasario daržovės: morkos, svogūnai, salierai ir česnakai. Ši sriuba yra puikus komforto maistas lietingą pavasario popietę ar vakarą, kai norisi jaustis su antklode ir karštu maistu. Žiūrėkite receptą čia.
Kiaulienos salotų įvyniojimai
Jei kada nors buvote PF Changs, žinote, kad jų vištienos salotų įvyniojimai yra neprilygstami. Bet ar jie nebūtų puikūs su kiaulienos nugarine? Tai klasikinio vištienos salotų įvynioklio posūkis su pikantiška kiauliena kaip pakaitalu. Pagardintas ruduoju cukrumi, sojų padažu, žaliosios citrinos sultimis ir sezamo aliejumi, šis skanus pavasario pietų receptas geriausiai sujauks jūsų rankas. Žiūrėkite receptą čia.
SGAPhoto / Getty Images
Havajų lašišos ananasų dubuo
Paruoškite Havajų skonį su šiuo saldžiu ir pikantišku šviežių ananasų ir sodrios kvapnios lašišos deriniu. Šios vakarienės patiekimas taip pat yra naudingas uždavinys, nes gali atrodyti, kad ji nužengė nuo Pinterest lentos. Iš vaisiaus išskobkite ananasą ir naudokite lukštą kaip puikų dubenį vištienos ir ryžių vakarienei. Užbaikite mango, avokado, svogūno ir kalendros salsa ir būsite pasiruošę tropiniam skonių susiliejimui. Žiūrėkite receptą čia.
Aitri abrikosinė vištiena ant ryžių
Mano draugė neturi glitimo ir prisiekia šiuo receptu kaip savo geriausiu visų laikų pasimatymų vakarieniu. Saldus ir aštrus abrikosas derinamas su burnoje tirpstančiais svogūnais ir spalvingomis traškiomis morkomis – tai „nugalėtojos vištienos vakarienės“ pavyzdys. Patiekite ant jazminų ryžių arba su troškintais šparagais ir gausite sotų ir sveiką patiekalą. Žiūrėkite receptą čia.
Elena_Danileiko / Getty Images
Vištieną, grybus ir brokolius pakepinti
Šis vienos keptuvės kepsnys paruošiamas tik apie 20 minučių, tačiau jūsų artimieji patikės, kad išsinešėte iš šeimos mėgstamo kinų restorano. Naudodami tokius paprastus ingredientus kaip brokoliai ir grybai patiekalui, o medus ir sriracha padažui, galite pagaminti skanią ir nesudėtingą vakarienę, kurios metu naudojamos pačios skaniausios pavasario daržovės. Žiūrėkite receptą čia.
Špinatų ir citrinų rizotas su prosciutto
Lengvai vakarienei dviems išbandykite didelę lėkštę špinatų ir citrinų risotto su traškiais prosciutto griežinėliais. Skirtingai nuo jūsų įprasto kreminio rizoto, čia naudojami gausūs žalumynai ir pavasariniai produktai, kurie suteikia ryškią žalią spalvą ir malonų skonį (be to, grietinėlė yra neprivaloma). Žiūrėkite receptą čia.
Šiame straipsnyje pateikta informacija yra skirta tik švietimo ir informaciniams tikslams ir nėra skirta sveikatos ar medicinos patarimams. Visada pasitarkite su gydytoju ar kitu kvalifikuotu sveikatos priežiūros paslaugų teikėju dėl bet kokių klausimų, susijusių su sveikatos būkle ar sveikatos tikslais.