13 vegetariškų makaronų receptų, kurių norėsite vakarienei šį vakarą

13 vegetariškų makaronų receptų, kurių norėsite vakarienei šį vakarą

Jei priverstumėte mane rinktis vieną maistą, kurį valgyčiau visą likusį gyvenimą, tai būtų makaronai. Tai maistas, kurio vis duodama, ir vakarienė, kurios visada galiu atsilikti. Aš užaugau ant sviestinių makaronų, šaldytuve visada turiu raudono padažo ir manau, kad mano širdis praleidžia plakimą, kai meniu matau pasta alla degtinę. O šiuo metu? Aš gana rimtai bendrauju su vegetariškais makaronų receptais, kurie patenkina visus mano angliavandenių troškimus ir kartu sėlinu su žalumynais.

Mano dabartinė tinginės vakarienė yra Banza Makaronai (daugiau makaronų be glitimo žr. čia) su geru parduotuvėje pirktu makaronų padažu, kurį pakaitinu su špinatais. Tai gal ir nėra žavinga, bet tai greitas ir skanus patiekalas, kuris manęs niekada nenuvilia. Tačiau kai turiu šiek tiek daugiau laiko, imu prie vieno iš šių 13 vegetariškų makaronų receptų. Kiekvienas iš šių receptų užsitarnavo vietą šiame sąraše dėl to, kad yra vegetaras (akivaizdu), paprastas paruošti (daugiausia mažiau nei 30 minučių) ir neabejotinai skanus (mėgsta daugiausiai žmonių). Užvirkite puodą vandens dabar, nes šie vegetariški makaronų receptai yra meniu šį vakarą, rytoj ir visą savaitę.

Teminis Michelle Nash vaizdas.

13 vegetariškų makaronų receptų, kurie patenkins kiekvieną kartą

Vegetariški Bolonijos makaronai

Kodėl mums tai patinka: Prieš pažvelgdamas į vegetarišką Bolonijos patiekalą, išgirsk mane. Daržovės, žalumynai ir pomidorų padažas marinuojasi kartu ant viryklės, kol viskas įgauna neįtikėtinai sotumo ir netgi tarsi… mėsingo? Tofu įgauna tradicinės Bolonijos maltos jautienos konsistenciją, tačiau sugeria svogūnų, česnako, druskos, pipirų ir itališkų prieskonių skonį. Iš esmės šis vegetariškų makaronų receptas yra apsikabinimas dubenyje, kurį turi išbandyti kiekvienas.

Hero ingredientas: Tofu į pagalbą.

Gaukite vegetariškų Bolonijos makaronų receptą.

Rigatoni su Briuselio kopūstais, kopūstų pesto ir citrina

Kodėl mums tai patinka: Įdomus faktas: Rigatoni yra mano mėgstamiausia makaronų forma, ir tai yra mano mėgstamiausias receptas, kurį gaminu su juo. Kaip ir visi geri vegetariškų makaronų receptai, jie turi stiprų daržovių ir makaronų santykį, kuris ne tik suteikia maistinės vertės, bet ir puikios tekstūros. Jo skonis yra malonus, iš tikrųjų nėra taip pat atlaidūs, tikriausiai todėl, kad šie Briuselio kopūstai sukelia didelę priklausomybę.

Hero ingredientas: Šis kopūstų pesto yra pats gudriausias būdas pasigaminti daržovių.

Gaukite „Rigatoni“ su Briuselio kopūstais, kopūstų pesto ir citrina receptą.

Kreminiai veganiški makaronai su pomidorais ir baziliku

Kodėl mums tai patinka: Nedelsdami pažymėkite šį 15 minučių makaronų receptą. Tai pats kremiškiausias valgis be grietinėlės, kokį tik esu ragavęs. Graikinių riešutų padažas suteikia šiems veganiškiems makaronams sodrų, malonų skonį, kuris paprastai būna kartu su alfredu, bet visiškai sveiku, maistingų medžiagų turinčiu būdu. Jūs netgi galite paruošti padažą iš anksto, todėl atėjus patiekimo laikui, tereikia jį sumaišyti. Tačiau būtinai atkreipkite dėmesį į Camille įspėjimą: tai labai sukelia priklausomybę.

Hero ingredientas: Kreminis graikinių riešutų padažas iš tikrųjų yra riešutai.

Gaukite kreminių veganiškų makaronų su pomidorais ir baziliku receptą.

Vieno puodo pavasariniai makaronai su vasarinėmis daržovėmis ir varške

Kodėl mums tai patinka: Tai vienas iš tų vegetariškų makaronų receptų, kurie yra be galo pritaikomi, šokiruojančiai paprasti ir neabejotinai skanūs. Ar kada nors bandėte vieno puodo makaronų receptą, pagal kurį nereikia nuleisti vandens? Tiesa, buvau taip nesupratau, kaip pasigaminti makaronų jų nenusausinus, bet šis receptas visiškai pakeitė mano mąstymą. Šis metodas leidžia daržovėms virti kartu su makaronais ir suteikia viskam tirpaus, gaivaus ir vientiso skonio, dėl kurio reikia mirti.

Hero ingredientas: Šaldyti žirniai yra lengviausias visų laikų makaronų užpilas.

Gaukite vieno puodo makaronų „Primavera“ su vasaros daržovėmis ir rikota receptą.

Tikka Masala makaronai

Kodėl mums tai patinka: Tikka masala mylėtojai, leiskite jums supažindinti su jūsų nauja manija. Šis vegetariškų makaronų receptas tiksliai apibūdinamas kaip beveik indiška pasta alla degtinė, kuri, mano nuomone, yra viena iš didžiausių maisto mišinių. Jis paruoštas per 30 minučių, o padažą galite pasigaminti iš anksto, kad dar labiau paspartintumėte. Nors šis receptas gali atrodyti neįtikėtinai išpakuotas, neišmeskite jo, kol neišbandysite.

Hero ingredientas: Šio padažo tiesiog neįmanoma įveikti.

Gaukite Tikka Masala makaronų receptą.

Skrudinti grybų makaronai su žolelėmis iš What’s Gaby Cooking

Kodėl mums tai patinka: Mano burna vandeninga tiesiog nuo ieškodamas prie šitų makaronų. Tiesiogine prasme galiu jo paragauti per ekraną. Grybai (veikia bet kokia) sugeria česnakinį, žolelių skonį ir į maistą prideda baltymų, skaidulų ir antioksidantų. Tačiau naminių džiūvėsėlių traškėjimas mane tikrai nugalėjo. Šiame vegetariškų makaronų recepte yra angliavandenių ant angliavandenių, tačiau tai puikus patiekalas pasilepinti, kurį gaminsite ne kartą.

Hero ingredientas: Teks džiūvėsėlių.

Gaukite skrudintų grybų makaronų su žolelėmis receptą.

Kreminiai citrininiai makaronai

Kodėl mums tai patinka: Šis 30 minučių valgis nuves jus į Italijos pakrantę su kiekvienu kąsniu. Jis sotus ir dekadentiškas, bet pakankamai lengvas ir šviežias, kad būtų puikus vasaros patiekalas. Šviežios žolelės, švelni žievelė ir truputis šilumos pagyvina ir skonį, ir lėkštę, subalansuodami patiekalo sodrumą ir suteikdami spalvų.

Hero ingredientas: Kai gyvenimas tau duos citrinų, gamink šiuos makaronus.

Gaukite kreminių citrinų makaronų receptą.

Vieno puodo špinatų ir saulėje džiovintų pomidorų Burrata makaronai iš pusiau iškepto derliaus

Kodėl mums tai patinka: Sąžiningai, ko nemėgti greito, paprasto, šviežio ir skanus vegetariškų makaronų receptas? Šie makaronai buvo pagaminti iš sandėliuko pagrindinių produktų ir sezoninių ingredientų, todėl jie yra puiki vakarienė bet kurią savaitės naktį. Jūs tiesiog įmaišykite saulėje džiovintus pomidorus, špinatus ir artišokus į karštus makaronus, tada užpilkite burrata, kad karštis ištirptų sūris ir iškeptų špinatai. Tai beveik be recepto, nes jis yra paprastas. Bet skoniai? Viskas, išskyrus nuobodu.

Hero ingredientas: Saulėje džiovintų pomidorų skonis primena saulės spindulius.

Gaukite vieno puodo špinatų ir saulėje džiovintų pomidorų Burrata makaronų receptą.

Vasaros spagečiai su pomidorais, burrata ir baziliku

Kodėl mums tai patinka: Kalbant apie vegetariškus makaronų receptus, kartais geriausiai tinka paprasčiausi. Camille pirmą kartą paragavo šio makaronų derinio Toskanoje, ir mes visi jai dėkojame, kad sugrąžino receptą. Šis vasaros mėgstamiausias produktas paruošiamas vos per 10 minučių iš šviežiausių sezoninių ingredientų. Be to, tai tikrai suvilios visus, kuriems pasiseks, prisijungti prie jūsų vakarienės.

Hero ingredientas: Visa burrata kova.

Gaukite vasarinių spagečių su pomidorais, burrata ir baziliku receptą.

Pesto makaronų pavasaris

Kodėl mums tai patinka: Camille šiuos vienos keptuvės pesto makaronus gamina beveik kiekvieną savaitę ir po to, kai paragausite, garantuoju, kad taip pasielgsite ir jūs. Tai puikus receptas, kai norite patenkinti angliavandenių troškimą, bet taip pat norite sunaudoti šaldytuve esančias daržoves. Esu įsitikinęs, kad bet koks žalių daržovių variantas, įmaišytas į pesto ir ožkos sūrį, bus burnoje tirpstančiam skanus. Svarbiausia yra susmulkinti visas daržoves taip, kad jos būtų maždaug tokio pat dydžio, kaip ir penne makaronai, ir kiekviena šakutė bus tobula.

Hero ingredientas: Prašau papildomo ožkos sūrio.

Gaukite pavasarinio makaronų pesto receptą.

Half Baked Harvest’s Pesto Makaronai Alla Vodka

Kodėl mums tai patinka: Degtinės makaronai, konkrečiai šis receptas, būtų pagrindinis mano paskutinio valgio Žemėje patiekalas. Man pasisekė dalyvauti, kai Tieghanas Gerardas iš Half-Baked Harvest surengė tai Camille namuose. Rezultatai paliko mane be žado. Taip paprasta, bet dar taip skanus. Tai vienas iš tų vegetariškų makaronų receptų, kurį galite patiekti bet kuriame susibūrime, nesvarbu, ar vegetariškas, ar ne, šis receptas yra neįtikėtinas.

Hero ingredientas: Bazilikų pesto yra genialus klasikinio patiekalo posūkis.

Gaukite „Half-Baked Harvest’s Pesto Pasta Alla Vodka“ receptą.

Sviestinio moliūgo, špinatų ir ožkos sūrio makaronai

Kodėl mums tai patinka: Nesvarbu, ar tai ramus savaitės vakaras namuose, ar vakarienė su artimiausiais draugais, šis vegetariškų makaronų receptas visada gera idėja. Jis dedamas į vieną puodą ir yra tikrai sotus valgis, nes jame gausu makaronų, lapinių žalumynų ir skrudintų daržovių. Be to, jei jaučiatės tingūs, galite praleisti rudojo sviesto padažą (nors jis ir skanus) ir tiesiog apšlakstyti viską alyvuogių aliejumi ir spaustuku apelsinu.

Hero ingredientas: Skrudintas moliūgas išmuša konkurenciją.

Gaukite moliūgų, špinatų ir ožkos sūrio makaronų receptą.

Baklažanų makaronai su pomidorais ir cukinijomis iš Walder Wellness

Kodėl mums tai patinka: Šis receptas yra viskas, kas man patinka keptuose makaronuose – karšti, sūrūs, guodžiantys – tačiau sveikus gamina daugybė maistingų daržovių, tokių kaip baklažanai, cukinijos ir lapiniai kopūstai. Tam reikia tik 11 ingredientų, ir yra tikimybė, kad visus juos jau turite savo virtuvėje. Jau nekalbant apie tai, kad daržovės yra visiškai pritaikomos ir puikiai tinka didelėms grupėms ir ruošiant maistą. Minios malonumas, tinkantis miniai!

Hero ingredientas: Baklažanai yra kiaušinių celiuliozės priedas.

Gaukite baklažanų makaronų kepimo su pomidorais ir cukinijomis receptą.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.