15 itališkų receptų be pomidorų

15 itališkų receptų be pomidorų

Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų nuomone, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate per nuorodas šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį atlyginimą. Štai mūsų procesas.

Itališka virtuvė paprastai žinoma dėl kvapnių žolelių ir prieskonių, česnako, alyvuogių aliejaus ir pomidorų.

Kai kurie iš populiariausių itališkų receptų yra picos, sriubos, makaronai, salotos ir skanūs padažai, kuriuose naudojami šie ingredientai. Pomidorai dažnai dedami arba švieži kaip pagrindinis ingredientas, arba kaip marinara padažas.

Tačiau ne visi, kuriems patinka klasikiniai itališki receptai, mėgsta pomidorus, o kai kurie žmonės jiems netgi yra alergiški. Laimei, tai nereiškia, kad negalite mėgautis kūrybišku ir vienodai skaniu itališku maistu be pomidorų.

Šiame straipsnyje pateikiama 15 itališkų receptų, kuriuose nėra pomidorų.

Nors pomidorų pagrindu pagamintas marinaros padažas gali būti vienas iš plačiausiai naudojamų itališkų padažų, galite jį imituoti naudodami kitas daržoves ir prieskonius.

Šiame recepte naudojamas sviestinis moliūgas, cukinijos ir česnakai, virti su burokėlių sultiniu ir obuolių sidro actu. Naudokite jį makaronams, picoms ar troškinimams.

Gaukite receptą!

Alfredo padaže paprastai nėra pomidorų, tačiau tai yra puiki alternatyva pomidorų padažui ir gali būti naudojama panašiai.

Šiame recepte naudojamos moliūgų sėklos ir varškės sūris, sutirštintas kukurūzų krakmolu. Padarykite jį veganišku, pakeisdami augalinius produktus be pieno.

Gaukite receptą!

Lazanija nebūtinai turi būti aptepta pomidorų padažu. Vietoj to, pagal šį receptą lazanijos makaronai sluoksniuojami su grybais, česnakais, svogūnais ir špinatais su kreminiu sūrio padažu.

Kad šis receptas būtų lengvesnis, parduotuvėje pirktus lazanijos makaronus pakeiskite naminiais.

Gaukite receptą!

Tai lengvas padažas be pomidorų, kuris puikiai tiks su įvairiais makaronais.

Tiesiog kepkite ir sumaišykite svogūnus, tarkuotas morkas ir sojos padažą, kad gautumėte nebrangų ir paprastą makaronų užpilą. Šis konkretus receptas morkų padažą papildo pupelėmis, parmezanu ir saulėgrąžų sėklomis.

Gaukite receptą!

Avokadai yra natūraliai kreminiai ir universalūs. Šiame recepte jie sumaišomi su alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis, česnaku ir šviežiu baziliku, kad gautumėte paprastą itališką makaronų padažą be pomidorų.

Viskas, ką jums reikia padaryti, tai išvirti makaronus, pasigaminti avokadų grietinėlės padažą ir švelniai juos sujungti, kad patiekalas būtų sotus.

Gaukite receptą!

Štai klasikinė itališka minestrone sriuba, kurioje puikios šiaurinės baltosios pupelės derinamos su žaliomis daržovėmis, tokiomis kaip petražolės, cukinijos, šparaginės pupelės ir žirniai, o ne pomidorai.

Tarp šios sriubos tekstūrų, skonių ir gražių spalvų jų tikrai nepasigesite.

Gaukite receptą!

Šiuose makaronuose gausu alyvuogių, portobello grybų, apdegusių pipirų ir Romano sūrio – visa tai padeda pagaminti sotų atskirą patiekalą.

Šis skanus receptas nereikalauja pomidorų, tačiau jis vis tiek trykšta skaniu skoniu.

Gaukite receptą!

Italų kalba nėra daug lengviau nei ši.

Tiesiog išvirkite spagečių makaronus ir apšlakstykite juos su alyvuogių aliejumi, sūriu, citrinos sultimis ir baziliko lapeliais, kad gautumėte lengvą ir skanų makaronų patiekalą. Pabarstykite citrinos žievele, kad išryškintumėte dar daugiau citrinos skonio. Čia galite naudoti bet kokius makaronus.

Gaukite receptą!

Baltos picos be pomidorų užpilimo galimybių yra begalė.

Šis receptas picos tešlą papildo kvapniu sūrio, plonais griežinėliais pjaustyto vasarinio moliūgo, rukolos, raudonųjų čili ir rozmarinų deriniu. Kad būtų dar lengviau, galite naudoti parduotuvėje pirktą picos plutą.

Gaukite receptą!

Štai be pieno ir veganiška baltos picos versija, kuri picos tešlą papildo įvairiomis daržovėmis.

Kreminis baltas padažas gaminamas iš augalinio pieno, sūrio ir sviesto. Norėdami tai padaryti dar lengviau, naudokite parduotuvėje pirktą picos plutą.

Gaukite receptą!

Gnocchi, tradicinis itališkas patiekalas, yra nedideli kukuliai, pagaminti iš bulvių, kviečių manų kruopų ar miltų.

Nors jie dažnai užpilami marinara, šiame recepte naudojamas kreminis pesto padažas, pagamintas iš grietinėlės, sultinio ir česnako.

Gaukite receptą!

Pagal šį receptą galite gaminti bet kokius makaronus.

Viskas, ko reikia, yra išvirti makaronus, apšlakstyti juos alyvuogių aliejumi ir česnaku ir viską apibarstyti raudonųjų pipirų dribsniais, petražolėmis ir sūriu arba pritaikyti toliau, kaip jums atrodo tinkama.

Gaukite receptą!

Šis baltasis baklažanų parmezano variantas be pomidorų yra toks pat geras kaip ir tradicinis marinara turintis atitikmuo.

Baklažano skilteles tiesiog apkepkite aliejuje ir kepkite orkaitėje, apibarstytą sūriu. Galite patiekti juos ant makaronų lovos.

Gaukite receptą!

Tradicinės itališkos „Caprese“ salotos priklauso nuo pomidorų, baziliko ir mocarelos, tačiau ši versija – ne.

Vietoj to, jis išryškina mocarelos ir baziliko skonį ir sujungia juos su šviežiais žirneliais ir šparagais, tiekiant ant rukolos guolio.

Gaukite receptą!

Įdaryti kriauklės dažnai yra supakuotos su sūriu ir špinatais ir apipilamos marinara padažu, kad būtų galima kepti.

Vietoj to, šiame recepte naudojamas neutralaus skonio kreminis baltasis sūrio padažas, be pomidorų. Jis gali būti veganiškas, vietoj rikotos pakeičiant augalinius pieno produktus ir tofu.

Gaukite receptą!

Itališka virtuvė žinoma dėl daugybės makaronų patiekalų, picų, sriubų ir padažų, kuriuose dažnai yra tokių ingredientų kaip česnakai, alyvuogių aliejus, šviežios žolelės ir pomidorai.

Tačiau ne visi mėgsta pomidorus, ir daugelis žmonių yra jiems alergiški. Laimei, yra daugybė būdų, kaip mėgautis itališkais receptais nenaudojant pomidorų.

Kai kuriuose receptuose gali tekti visiškai atsisakyti pomidorų, o kituose naudojamos kūrybiškos alternatyvos, kurios visiškai nepriklauso nuo pomidorų.

Išbandykite kai kuriuos iš aukščiau pateiktų receptų, kuriuose išryškinami kiti ingredientai, kad sukurtumėte kreminius ir kvapnius itališkus patiekalus be pomidorų.

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.