15 jūsų mėgstamiausių ispaniškų receptų yra veganiški!

Puikus būdas sužinoti apie kitas kultūras – vertinti jų virtuvę – ir kas gali būti geresnis būdas tai įvertinti, nei pasigaminti patiems? Nesvarbu, ar ieškote veganiškų alternatyvų mėgstamiems ispaniškiems patiekalams, ar bandote ką nors naujo, mūsų programėlėje „Food Monster“ rasite daugybę tokių parinkčių, kurias galite išbandyti!

1. Albóndigas con Picada de Almendra: ispaniški mėsos kukuliai

Vaizdo šaltinis: Albóndigas con Picada de Almendra: Ispanijos mėsos kukuliai

Šis Albóndigas con Picada de Almendra: ispaniškas mėsos kukulių patiekalas iš Smith and Daughters: A Cookbook (That Happens To Be Vegan) tinka su makaronais, ryžiais, skrudintomis daržovėmis ir bet kuo! Ryžių ir avinžirnių miltų kotletus taip pat galima užšaldyti, todėl jie puikiai tinka paskutinės minutės vakarienei. Taip pat galite juos paversti mėsainių pyragaičiais kitam kepsniui. „Picada de alemendra“ reiškia kapotus migdolus, o tai reiškia traškius, skrudintus migdolų ir raugintos duonos gabalėlius, kurie įmaišomi į padažą.

2. Mišrūs daržovių kroketai

Vaizdo šaltinis: Mišrūs daržovių kroketai

Šie mišrūs daržovių kroketai iš Alenoosh Matakupan gaminami su daržovėmis, apibarstyti džiūvėsėliais ir šiek tiek kepti keptuvėje. Šis daržovių kroketų receptas yra skanus! Jie yra traškūs iš išorės, minkšti ir lipnūs viduje ir pilni skonio!

3. Patatas Bravas Su Aioli

Vaizdo šaltinis: Patatas Bravas With Aioli

Kas nemėgsta keptų bulvių, aštraus pomidorų padažo ir česnakinio majonezo ant viršaus? Šie Jamie Bevia „Patatas Bravas With Aioli“ yra ispaniški tapai, kuriuos galite gaminti namuose. O jie dar geresni, nes kepami ne kepti!

4. Kreminis kukurūzų Gazpacho

Vaizdo šaltinis: Creamy Corn Gazpacho

Šis kreminis kukurūzų gazpacho iš Linda Wagner yra labai paprastas receptas (tereikia maišytuvo!!) ir puikus būdas sunaudoti šio sezono saldžiuosius kukurūzus! Tai labai sveika ir labai patenkinama. Tai sotus, gaivus ir skanus. Kaip ir turi būti sveikas vasariškas patiekalas!

5. Baklažanai Pisto Manchego: ispaniškas „Ratatouille“

Vaizdo šaltinis: Baklažanai Pisto Manchego: ispanų „Ratatouille“

Pisto manchego, klasikinis valstiečių patiekalas iš Kastilijos La Mančos, gaminamas visoje Ispanijoje. Jame naudojamos kubeliais pjaustytų ir tada keptuvėje keptų daržovių derinys, panašiai kaip prancūziškas ratatouille arba sicilietiškas caponata. Atrodo, kad visose receptų versijose yra tik du ingredientai: pomidorai ir pipirai – visa kita priklauso nuo sezono. Šis nuoširdus baklažanų Pisto Manchego: ispaniškas „Ratatouille“ iš Lara ir Eduardo naudoja baklažanus ir cukinijas!

6. Daugiadaržovių paella ir Avo Aioli

Vaizdo šaltinis: Multi-Vegetable Paella ir Avo Aioli

Ši įvairių daržovių paella ir Avo Aioli iš „Happy Food“, kurią sukūrė Bettina Campolucci Bordi, yra daržovių indėlis į Ispanijos mėgstamą nacionalinį patiekalą. Tai labai skanus variantas, kuris paverčia pavargusius.

7. Salotos su bulvėmis Bravas: ispaniškos bulvių salotos

Vaizdo šaltinis: Ensalada con Patatas Bravas: Spanish Potato Salad

Mes žinome… bulvių bravas paprastai yra keptų bulvių patiekalas. Ši Ensalada con Patatas Bravas: ispaniškų bulvių salotos iš Smith and Daughters: A Cookbook (That Happens To Be Vegan) yra sunkios, keptos, nesveikos klasikinės versijos sukimas. Šis receptas yra gaivesnis ir ryškesnis, tačiau toks pat patenkinamas! Pirmyn, kepkite arba kepkite bulves ir išpilkite padažą. Nes jei rimtai, kas nemėgsta bulvių salotų? Be kiaušinių, tai reiškia, kad galite pasiimti su juo į piknikus ir paragauti lengvo, aštraus, pikantiško varianto, kuris netaps toksiškas saulėje.

8. Cinamon Churros su šokoladiniu Ganache

Vaizdo šaltinis: Cinamon Churros su šokoladiniu ganache

Dabar galite mėgautis vienu mėgstamiausių gatvės maisto produktų patogiai savo virtuvėje! Šiuos cinamono churros su šokoladiniu ganašu iš Holly Jade galite mėgautis dieviškai sodriu tamsaus šokolado ganache, dėl kurio skanėstas tampa daug malonesnis. Šios cinamono churros puikiai tiks vakarėliams, vasaros kepsniams, renginiams… tikrai bet kam. Taigi ko tu lauki?

9. Champiñones al Ajillo: ispaniškų česnakų grybų tapas

Vaizdo šaltinis: Champiñones al Ajillo: ispaniškų česnakų grybų tapas

Champiñones al ajillo arba česnakiniai grybai angliškai yra labai populiarus ispanų tapų patiekalas, gaminamas iš troškintų grybų su česnaku, alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir čili. Šis patiekalas populiarus ne tik Ispanijoje, bet ir Filipinuose dėl ispanų įtakos. Paprastai jis patiekiamas kaip garnyras, derinamas su paprastais ant grotelių arba keptais patiekalais arba kaip pulutanas (pirštų maistas), derinamas su tikrai šaltu cerveza (alumi). Peržiūrėkite šį „Champiñones al Ajillo“: ispaniškų česnakų grybų tapų receptą iš Raymundo Macaalay!

10. Espinacas con Garbanzos: špinatai su avinžirniais

Vaizdo šaltinis: Espinacas con Garbanzos: Špinatai su avinžirniais

Espinacas con Garbanzos yra tapa iš Andalūzijos regiono, kuris ruošiamas su špinatais (espinacas) ir avinžirniais (garbanzos), atrodo keistas derinys, bet palaukite, kol juos išbandysite – norėsite pagaminti šį Espinacas con Garbanzos. : Špinatai su avinžirniais iš Raymund Macaalay kiekvieną dieną!

11. Andalūzijos stiliaus bulvės

Vaizdo šaltinis: Andalūzijos stiliaus bulvės

Joks tapas baras Kadise nėra tikras Kadiso užkandžių baras be „papas aliñás“. Žinoma, yra priežastis… Panašiai kaip ir kiti populiarūs Andalūzijos patiekalai, šis Andalūzijos stiliaus bulvių receptas iš Laros ir Eduardo yra paprastas ir nepretenzingas receptas, kurį galima valgyti tiek kaip tapas, tiek kaip užkandį.

12. Ispaniška minkštoji nuga

Vaizdo šaltinis: Spanish Soft Nougat

Tikras ispaniškas malonumas, ši ispaniška minkšta nuga iš Gemma Gonzalez išnyks akimirksniu! Jis skaniai minkštas ir švelnus, turi nuostabų skrudintų migdolų skonį. Vienas kąsnis ir būsi užkabintas visam gyvenimui!

13. Ispaniškas artišokas ir cukinijos paella

Vaizdo šaltinis: ispanų artišokų ir cukinijų paella

Klausiate, kas yra paella? Tai tradicinis ispaniškas ryžių patiekalas, patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, kilęs iš Valensijos provincijos. Šiame mėgstamiausiame variante yra ciberžolė, o ne šafranas (nes tai brangu!) Taigi peržiūrėkite Adams Media sukurtą ispanišką artišokų ir cukinijų paelą iš Kinda Vegan!

14. Ispaniškas avinžirnių ir saldžiųjų bulvių troškinys

Vaizdo šaltinis: ispaniškas avinžirnių ir saldžiųjų bulvių troškinys

Per mažiau nei 45 minutes gausite maistingų ir aromatingą ispanišką avinžirnių ir saldžiųjų bulvių troškinį iš „Crazy Vegan Kitchen“. Patiekite su rudaisiais ryžiais arba gražiu, traškiu duonos gabalėliu.

15. Bulvių „Sobrassada“: ispaniškos „dešros“ užtepėlės

Vaizdo šaltinis: Potato Sobrassada: ispaniškas „Sausage“ užtepas

Sobrassada yra žalia, vytinta dešra, kilusi iš Ispanijos Balearų salų. Nors tai dešra, dažnai patiekiama su krekeriais, kaip užtepėlė. Ši visiškai augalinė bulvių Sobrassada: ispaniška „dešra“, pagaminta iš Carla Rendon ir Jessica Ruiz, yra dūminė, aštri, lengvai pagaminama ir pagaminta iš bulvių, todėl nereikalauja biudžeto! Ši užtepėlė puikiai išsilaiko šaldytuve, todėl greitų užkandžių galėsite užkąsti visą savaitę.

Reikia daugiau ispaniškų receptų? Peržiūrėkite mūsų ispaniškų receptų archyvus ir 8 tapas be mėsos, kad galėtumėte paragauti ispaniškos virtuvės patiekalų! Nepamirškite peržiūrėti mūsų „Food Monster“ programos, kuri yra skirta „iPhone“, taip pat ją galima rasti „Instagram“ ir „Facebook“. Programėlėje yra daugiau nei 15 000 augalinių, alergiškiems žmonėms skirtų receptų, o prenumeratoriai kasdien gauna prieigą prie naujų receptų.

Norėdami gauti daugiau kasdien skelbiamo veganiško maisto, sveikatos, receptų, gyvūnų ir gyvenimo turinio, nepamirškite užsiprenumeruoti „One Green Planet“ informacinis biuletenis!

Būdami valstybės finansuojami, turime daugiau galimybių ir toliau teikti jums aukštos kokybės turinį. Prašau Paremkite mus!