21 senamadiškas vidurio vakarų desertas, kurį reikia išbandyti šį savaitgalį – valgykite ne tą

21 senamadiškas vidurio vakarų desertas, kurį reikia išbandyti šį savaitgalį – valgykite ne tą

Vidurio vakarai, kuriuose gyvena įvairios populiacijos, didelė dirbama žemė, miškais apaugusios kalnų grandinės, puikus koledžo futbolas ir daug sūrio, yra neabejotinai puiki vieta gyventi Jungtinėse Valstijose. Norite švęsti Amerikos vidurį? Išbandykite šiuos praktiškus ir skanius senamadiškus Vidurio Vakarų desertus.

Nuo skanių pyragų iki traškių skanėstų – iš Vidurio Vakarų atkeliavę desertai pripildys nostalgijos saldumynams iš močiutės virtuvės. Pats laikas šiuos desertus vėl paversti savo gyvenimo dalimi. Be to, nepraleiskite šių 24 geriausių senamadiškų vidurio vakarų receptų.

SUSIJĘS: 22 patiekalai, skirti ištirpdyti pilvo riebalus 2022 m

Shutterstock

Pamatysite, kad tarp pietų ir vidurio vakarų virtuvės yra nemažai paralelių, o tai reiškia, kad kartais gali kilti ginčų dėl desertų kilmės. Tačiau faktas lieka faktu, kad kai kurie receptai yra tik praktiški ir pasirodo abiejose vietose, „Slab Pie“ yra puikus pavyzdys. Užuot skausmingai pjaustę mažesnes pėdas į pleištus, plokščių pyragas išpjaustomas kvadratiniais pjūviais. Paslaptis? Pyrago kepimas gražioje, didelėje lakštinėje keptuvėje. Jis ne tik didesnis, bet ir paprasčiau tvarkyti stačiakampyje.

Gaukite receptą iš Everyday Annie.

Kuchen
Shutterstock

Dakotose vyraujant vokiečių kultūrai, gyventojai kūrė savo tradicinio kucheno variantą, tarimą „ku-gen“. Pažodžiui išvertus kaip „tortas“, šis vaisių ir pyrago derinys prasideda kreminiu kremu ir pridedami visi turimi regioniniai vaisiai, pavyzdžiui, obuoliai ar džiovintos slyvos. Jį dažnai rasite migdolais ar net streuseliu. Jei nenorite vargti jį gamindami, Kuchen galite rasti visoje Pietų Dakotoje – tai yra oficialus valstijos desertas nuo 2000 m.

Gaukite receptą iš „Taste of Home“.

Kringles
Shutterstock

Kringle yra dar vienas valstybinis pyragas. Viskonsinas teigia, kad šis saldus skanėstas, priimtas 2013 m. Tik paklausite, kas yra kringle? Tai dribsniai, ovalo formos, sviestinės tešlos kūrinys, pilnas vaisių ar kitų įdarų, iškeptas iki auksinės spalvos ir supjaustytas. Jis datuojamas danų naujakuriais 1800-aisiais Racine, Viskonsino valstijoje, ir nuo tada džiugina gomurį. Jei planuojate pabandyti įsigyti kokių nors kepinių, yra oficiali Kringle svetainė, skirta tiems, kurie gaminami Racine.

Gaukite receptą iš Simply Recipes.

cukraus grietinėlės pyrago gabalėlis ant baltos lėkštės su šakute
Averie Cooks

Cukraus grietinėlės pyragas, taip pat vadinamas „Hosier Pie“, gali būti patiekiamas šiltas arba atšaldytas. Ir nors tai gali atrodyti kaip kreminis pyragas, grietinėlės pyragas nėra gaminamas iš kiaušinių. Į pudingą panašus įdaras kepamas plutoje, užpilamas lydytu sviestu ir cinamonu, o po to kepamas. Ir, spėk kas? Tai taip pat oficialus Indianos valstijos desertas.

Gaukite receptą iš Saving Room for Dessert.

SUSIJĘS: 25 nauji klasikinių receptų posūkiai

kremo įpūtimai
Shutterstock

Žinau, ką tu galvoji – grietinėlė tradiciškai yra prancūziškas pyragas, tiesa? Na, šiuo atveju Viskonsinas turi savo versiją, pagamintą iš valstijoje garsių pieno produktų. Viskonsino valstijos mugėje desertas yra toks populiarus, kad per 11 dienų jų parduodama apie 400 000, o išalkusiems klientams patenkinti sunaudojama apie 600 000 galonų grietinėlės. Nesijaudinkite, jei negalite to padaryti.

Gaukite receptą iš „Taste of Home“.

šaldytas kremas
Shutterstock

Šį patiekalą taip pat galima priskirti Viskonsino valstijai, nors kiaušinienė, šaldyta grietinėlė nebuvo išrasta ten. Coney Island teigia esanti pirmoji vieta, kur į ledus įdedama kiaušinių trynių ir gaunama vienoda konsistencija. Populiarumas vidurio vakaruose gali būti dėl draudimo. Alaus daryklos, kenčiančios nuo ribojančių įstatymų, nusprendė gaminti kitus produktus, kad padidintų pardavimą. Milvokis yra geriausia vieta išbandyti Viskonsino versiją. Išbandykite Leon’s Frozen Custard, žinomą nuo 1942 m.

Gaukite receptą iš Bigger Bolder Baking.

Smulkintuvai
Shutterstock

Šiaurės Dakotos Carol Widman’s Candy Company pagamino sūriai saldų skanėstą, kurio negalima praleisti. Traškučiai yra Raudonosios upės bulvių traškučiai, padengti įvairių rūšių šokoladu, nors parduotuvė išsišakojusi į kitus skonius, tokius kaip sviestas arba braškės. Internete gausu šio garsaus užkandžio receptų, kaip šis iš „Midwest Living“, tačiau vietiniai mano, kad Widman’s yra geriausias pasirinkimas – užsisakykite dėžutes ir dovanas savo svetainėje.

Gaukite receptą iš „The Daily Meal“.

Ohajo bukiai
Shutterstock

Supjaustydami visą tą cukrų galite padaryti smėlinukus šiek tiek sveikesnius, kad visas jūsų troškimas būtų patenkintas pasirinkus sveikesnį variantą.

Gaukite mūsų Buckeye Keto riebalų bombų receptą.

Goey sviestinis pyragas
Shutterstock

The Kitchn’s Shauna Sever, autorius Pagaminta vidurio vakaruose, paaiškino, kad šis Šv. Louis pyragas iš tikrųjų buvo vokiečių kepėjo nelaimingas atsitikimas, kuris į kavos pyrago receptą pridėjo per daug sviesto, todėl gavosi kramtesnė versija. Tai tapo mėgstama klaida ir gimė „Gooey Butter Cake“.

Gaukite receptą iš Lil ‘Luna.

SUSIJĘS: 16 senamadiškų šokoladinių desertų, kuriuos visi (slapta) mėgsta

sluoksniuotas želė
Shutterstock

O, nėra nieko linksmesnio už vaivorykštės spalvos desertą. Pasirodo, vaivorykštės spalvas galima švęsti septyniais sluoksniais.

Gaukite receptą iš Midwest Coupon Clippers.

Watergate salotos
Shutterstock

Taip pat vadinamas „Watergate desertu“, šis vidurio vakarų saldus skanėstas greitai susideda ir tampa idealiu lengvu patiekalu. Šis spalvingas mišinys kartu su ananasų ir pistacijų pudingu yra populiarus pasirinkimas iškyloms ir užkandžiams.

Gaukite receptą iš Lemon Tree Dwelling.

sausainių salotos
Shutterstock

„Taste Atlas“ teigimu, šis kūrinys atkeliavo iš Minesotos ir yra vaikų mėgstamiausias. „Julie’s Eats & Treats“ apėmė klasikinę šio vidurio vakarų mėgstamo patiekalo versiją, pilną „Cool Whip“, pasukų, sausainių ir pudingo. Su tiek mažai ingredientų jį pagaminti taip paprasta ir greitai, kaip ir žaliąjį desertą.

Gaukite receptą iš Julie’s Eats & Treats.

Ambrosia vaisių salotos
Shutterstock

Istoriškai ambrozija buvo stebuklingas dievų vaisius graikų mitologijoje, suteikiantis nemirtingumo dovaną kiekvienam, kuris ją suvartojo. Nesame tikri, ar Vidurio Vakarų žmonės taip jaučia šias zefyrais raištytas vaisių salotas, tačiau tai buvo pagrindinis šeimos vakarienės patiekalas šiame rajone. Tai vienas iš tų laikų, kai maisto tradicijos siejasi su pietine JAV. Ten ambrozija taip pat yra populiarus šeimos atostogų skanėstas. Apie Ambrosijos salotas rašėme, kai kalbėjome apie nostalgišką maistą. Tai neabejotinai sukelia vidurio vakarų vakarienių, kurios dalinamos prie stalo su šeima ir draugais, jausmą.

Gaukite receptą iš Tastes of Lizzy T.

Shakeris citrinų pyragas
Shutterstock

Galbūt manote, kad žinote citrininį pyragą, bet yra tikimybė, kad nesusitikote su Shaker Lemon Pie, nebent gyvenate Vidurio Vakaruose. Šiame recepte naudojama visa citrina; šerdis, žievelė ir viskas! Jie supjaustomi apskritimais ir suminkštinami cukruje. Pabarstykite milteliniu cukrumi, kad baigtumėte, ir gausite aštrų ir saldų skanėstą. Šį pyragą tradiciškai rasite Ohajo valstijoje, netoli Shaker bendruomenių, kurios jį atnešė į šią vietovę.

Gaukite receptą iš Tasty.

bundto pyragas
Shutterstock

„Nordic Ware“ garsiąją „bundt“ keptuvę galima rasti daugiau nei 75 milijonuose namų ūkių visame pasaulyje. 1946 m. ​​prasidėjusiam šeimai priklausančiam Minesotos verslui tai nėra per daug nuskurdus. Tortas išpopuliarėjo 1950-aisiais laimėjęs nacionalinį kepinių konkursą, o šis vidurio vakarų prekės ženklas niekada nežiūrėjo atgal. Mūsų redaktoriams patiko ši „Nordic Ware“ keptuvė ir netgi paskelbė, kad tai viena geriausių dovanų virėjui per šventes.

Gaukite receptą iš Lil ‘Luna.

SUSIJĘS: 25 senamadiški desertai, kurie nusipelno sugrįžimo

Nelygus tortas
u / QueenCherryTomato31 / Reddit

Pavadinimas viską pasako. Pasak King Arthur Baking Company tinklaraščio, „Bumpy Cake“ yra būtent tai, kas jame parašyta. Šokoladinis pyragas yra padengtas vanilinio sviestinio kremo glajumi, ant viršaus užpilto glazūrinio glaisto, suformuojant kuprotus. Šis pyragas gali būti gumuliuotas, bet tikrai skaniai skamba.

Gaukite receptą iš King Arthur Baking Company.

Mėlynojo mėnulio ledai
Shutterstock

Jei kada nors matėte „Blue Moon Ice Cream“, tikėtina, kad jus sužavėjo spalva. Koks tiksliai galėtų būti skonis? Atsakymas yra paslaptingas – dažniausiai vaisių ar sacharino būdvardžių grupė. Kad ir koks būtų aprašymas, ledai yra grynai Vidurio vakarų, kilę iš Milvokio, Viskonsino valstijos, Weber Flavours, skonio patento turėtojų.

Gaukite receptą iš Atlas Obscura.

Shutterstock

Taip, mes žinome, kad vyšnių pyragas tinka ne tik vidurio vakarų gyventojams, bet jų vyšnių pyrago versijoje vietoj saldžiųjų naudojamos rūgščiosios vyšnios. Daugiau nei 70% rūgščių vyšnių Jungtinėse Amerikos Valstijose auginamos Mičigano valstijoje, todėl ši veislė yra mėgstamiausia Vidurio Vakarų vakaruose. Paprastai pyrago plutelė yra užpilama grietinėlės sūriu, suteikiant desertui malonų papildomą atspalvį. Kraftas pagamino tobulą vidurio vakarų vyšnių pyrago versiją ir pasidalino ja savo svetainėje, skirtoje namų virėjams.

Gaukite receptą iš Kraft.

Braškių pyrago salotos
Shutterstock

Natasha’s Kitchen dalijasi saldžiu, sūriu ir pyragu receptu dar vienam Jello kūriniui iš Vidurio Vakarų. Sūri kliņģero plutelė padengta kreminiu sūriu ir „Cool Whip“ viduriu, o viršuje – ryškiai raudona „Jello“, laikanti braškių griežinėlius. Tai buvo pirmasis svetainės receptas, kurį peržiūrėjo daugiau nei 50 milijonų Jello mylėtojų!

Gaukite receptą iš Natasha’s Kitchen.

Paczki
Shutterstock

Mičigano valstijoje yra daug talentingų lenkų virėjų, kurie riebiam antradieniui kepa Paczki arba lenkiškas spurgas. Žele arba grietinėle užpildytas skanėstas, tariamai POONCHH-kee, kepamas giliai ir apibarstomas cukraus pudra. Įprastas Paczki yra užpildytas džiovintomis slyvomis, tačiau dažnai pakeičiamas kitais vaisiais ar grietinėle.

Gaukite receptą iš „The Spruce Eats“.

Oreo pūkų salotos
Shutterstock

Kaip galite įveikti „Cool Whip“, „Marshmallows“ ir „Oreos“? Vidurio vakariečiai tiesiog pasakys: „Tu negali“. Kaip ir daugelis praktinių receptų iš šio regiono, „Oreo Fluff Salad“ yra senamadiškas tobulumas ir labai paprastas.

Gaukite receptą iš „The Recipe Critic“.

SUSIJĘS: Jūs žinote, kad esate iš Vidurio Vakarų, jei mėgstate šiuos 23 maisto produktus

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.