31 žalio maisto idėja jūsų Šv. Patriko dienos šventės

31 žalio maisto idėja jūsų Šv.  Patriko dienos šventės

Yra tiek daug puikių būdų švęsti Šv. Patriko diena, kad ir kur būtumėte ir nesvarbu, ar esate airis, ar ne. Galite eiti viskio gurkšnojimo, Gineso gurkšnio keliu. Autentišką galite gauti su puikia sodos duona arba sočiu Colcannon dubeniu. Arba galite tapti žalia.

Apsirenkite geriausiomis žaliomis blauzdomis ir semkitės įkvėpimo žirniuose, avokaduose, špinatuose ir jūros dumbluose. Sumaišykite gaivų žalią gėrimą, kad pradėtumėte šventę. Stebėdami paradus suvalgykite keletą žalių ledų. Surinkite draugus ir šeimą visiškai žaliai vakarienei. Tada, kai pabundate aplink žiaunas nuo per daug Jameson, išmaišykite atgaivinančios žalios sriubos ar kokteilio. Sláinte, tostas už savo sveikatą geriant ir valgant!

Gaukite Šv. Patty’s day craic – airiškas geras laikas ar linksmybės – tai 31 žalias receptas. – Jenny Xu

Žaliojo maisto idėjos Šv. Patriko diena

1. Įtartinai skanūs kreminiai kopūstai

Tai ne šv. Patriko diena be kopūstų, o šis kur kas geriau nei virtas. Sunkios grietinėlės ir sviesto derinys paverčia jį juokingai, nenumaldomai šilkiniu garnyru.

2. Collard žalumynai, troškinti kokosų piene

Paprieštarausiu sau – kol kopūstas yra tradicinis šv. Patriko dienos garnyras, žalumynai yra tikrai tai, ką turėtumėte patiekti dėl savo sodrios žalios spalvos. Tradiciškai žalumynai troškinami su šonine arba kumpiu, tačiau ši versija yra visiškai veganiška.

3. Mūsų geriausias bazilikų pesto

Penki puodeliai baziliko yra šio tradicinio pesto recepto pagrindas, kurį galite užtepti ant sumuštinio, įmaišyti į makaronus arba patiekti kaip įspūdingo sūrio ir pyrago užtepėlės dalį.

4. Nigelo Slaterio mėtų žirnių sriuba su parmezano skrebučiais

Šv. Patriko diena patenka į kovo vidurį, būtent tada, kai pavasariniai produktai pradeda būti gausūs. Ši greitai paruošiama sriuba gaminama iš žirnių, šviežių mėtų ir tvirto vištienos sultinio.

5. Jeffrey Morgenthaler žiogo kokteilis

Taip, jūs turėtumėte gerti Guinnessą Šv. Patriko diena, bet vakarą taip pat galite užbaigti su šiuo kvapniu mėtiniu pieno kokteiliu. Šokolado ir mėtų skonį ir žalią spalvą jis įgauna iš žalios mėtų kremo ir baltos kakavos kremo dueto.

6. Pesto makaronai su žaliosiomis pupelėmis ir bulvėmis

Jei norite atsisakyti sūdytos jautienos ir kopūstų Šv. Patriko dienai, bet vis tiek norite turėti žalios spalvos ir sezoninių ingredientų, šie pavasariniai pesto makaronai patenkins jūsų vidinį raupsą.

7. Parmezano rizotas su brokoliais

Vienas iš būdų, kaip rizotą išskirti Šv. Patriko diena yra suteikiant jam žalią atspalvį nuo šviežių brokolių rabe (nors galite naudoti ir šaldytus žiupsneliu) ir šviežių petražolių.

8. Avokado skrebučiai

Jei pusryčiams nevalgysite dubenėlio Lucky Charms Šv. Patriko diena, kaip apie ką nors mažiau saldaus, pavyzdžiui, skrebučius su avokadu? Užpilams galite dėti paprastą jūros druską ir raudonųjų pipirų dribsnius arba pridėti kepto kiaušinio ir aštraus padažo.

9. Chou Farci (įdaryti kopūstai)

„Mėsos, kopūstų ir daržovių sudedamosios dalys yra kuo kuklesnės, tačiau dėl to, kaip jie yra sudėti, šis patiekalas tampa nepakartojamu“, – rašo receptų kūrėja Olivia Mack McCool.

10. J. Kenji López-Alt 10 minučių laimo krekingo pyragas

Net jei neatvykote į Key Westą pavasario atostogoms, galite mėgautis pačiais geriausiais Pietų Floridos skoniais šio nepaprastai gaivaus, nekepamo pyrago pavidalu.

11. Mėtų žirnių tyrė ant skrebučio

Pradėkite savo Šv. Patriko dienos šventės su šiuo ryškiai žaliu užkandžiu. „Šis patiekalas yra tikras pavasario komfortas“, – sako Gena Hamshaw. „Skoninga, ryškiai žalia mėtų, askaloninių česnakų, česnako ir žirnių tyrė susitinka su traškiais, kaimiškais skrebučio griežinėliais.

12. Pistacijų grietinėlė

Už šv. Patriko dienos desertas, kuris nėra tik puslitra Gineso, užpildykite erdvius grietinėlės sluoksnius šiuo subtiliai žaliu kremu, kuris įgauna spalvą (ir skonį!) iš pistacijų pastos, kurią galite rasti Italijos turguose.

13. Stambiausia, žolingiausia, žaliausia gvakamolė

Už lengvą šv. Patriko dienos užkandis, pasigaminkite didelį dubenį itin žalios gvakamolės iš prinokusių avokadų, jalapenijų, pomidorų, laiškinių svogūnų ir kalendros.

14. Nekepti pistacijų mini sūrio pyragaičiai

Kalbant apie šv. Patriko dienos desertai tinka bet kam – tai yra, jei tik jis žalias. Šis miniai draugiškas nekepamas pistacijų desertas tikrai tinka.

15. Žaliosios deivės salotos

Visi klasikinio Green Goddess padažo skoniai traškių, traškių salotų pavidalu. Padažas gaminamas naudojant įprastą majonezo, žolelių, ančiuvių ir laiškinių svogūnų derinį, o po to apibarstomas traškiais salotų žalumynais ir švelniomis žolelėmis.

16. Kreminė kresų, žirnių ir mėtų sriuba

Ieškau aukso puodo tarnauti Šv. Patriko diena? Jūs jį radote. Vietoj aukso, mes kalbame apie puodą su baltosiomis pupelėmis, šaldytais žirneliais, rėžiukais ir mėtomis, kurios kartu verdamos jaukiai sriubai su citrininiu tahini lašinu.

17. Žiogų pyragas

Visada supjaustysime gabalėlį šio nekepamo deserto, suteikiančio mėtinį, purų skonį – atvirai kalbant, tai labai reikalinga atgaiva po vakarienės, kurios prilimpa prie šonkaulių, pavyzdžiui, sūdytos jautienos ir kopūstų.

18. Mojito

Jei porteriai ir stautai jums tikrai netinka, galbūt šis klasikinis romo kokteilis, pagamintas iš mėtų sirupo ir papuoštas gausiu šviežių mėtų šaltiniu, patiks.

19. Garuose virti artišokai su česnaku Aioli

Švieži artišokai yra patys geriausi pavasarį, todėl kai tik mano priekinėje vejoje iššoka pirmasis raudonasis raudonėlis, aš kuo dažniau garuoju, kepu ir troškinu smaližius.

20. Julijos kreminiai špinatai su Julija

Šis ryškus garnyras suteikia pietų stalui žalios spalvos.

21. Inos Garten parmezanu skrudinti brokoliai

Viskas, prie ko Ina prisiliečia, virsta auksu, o tai šiuo atveju yra traškiausias ir skaniausias brokolių garnyras, kurį kada nors ragausite ir ragausite.

22. Matcha Snickerdoodles

Užuot apvolioję šį klasikinį pyrago sausainį cinamonu ir cukrumi, šie baltuoju šokoladu nusėti snickerdoodles apvoliojami matcha cukruje.

23. Mano mamos libanietė Tabbouleh

„Yra daug tabbulės variantų – kai kurie dažniausiai gaminami iš bulguro, kai kurie be agurkų, kai kurie su prieskoniais, bet aš visada lyginu tuos variantus su mamos receptu, ir jie niekada nesibaigia. Jos recepte yra tobulos petražolės. bulgur santykis. Jame pakanka citrinos, kad būtų apsirengęs, bet ne permirkęs. Ir traškūs agurkai, kurie suteikia gražų kontrastingą kąsnį“, – rašo recepto kūrėja Cdilaura.

24. Spanakopita ant grotelių keptas sūris

Šiame tik suaugusiesiems skirtame ant grotelių kepto sūrio sumuštinyje tarp dviejų storų duonos riekelių yra šaldytų špinatų, krapų, trupinto fetos sūrio ir provolono derinio.

25. Matcha Swiss Roll

Šveicarišką vyniotinį pyragą kepate ne iš užgaidos, tačiau galutinis produktas – minkštas ir pagalvinis degtukų pyragas, užpildytas namine plakta grietinėle – vertas pastangų.

26. Cezaris ir deivė

Jei Cezario salotos ir Green Goddess padažas susilauktų kūdikio, tai būtų tai. Abi klasikos eina viena prieš kitą, o rezultatas – receptas, už kurį mūsų skaitytojai balsavo kaip mėgstamiausią retro receptą su šiuolaikišku posūkiu.

27. Sūrūs špinatai ir artišokų frittata su rukola

Pusryčiai vakarienei? Kodėl gi ne? Trys skaniai žali ingredientai – rukola, marinuotos artišokų širdelės ir špinatai – yra sveikintinas šio sūraus omleto priedas.

28. Trigubos brokolių makaronų salotos

Tai vadiname trigubu brokolių makaronų patiekalu, nes jokia brokolių vainiko ir stiebelių dalis nenueis veltui. „Brokolių stiebeliai, kurie pernelyg dažnai išmetami, nuskusta į garbanas ir juosteles, tada pasūdomi ir ilsisi, kol nuvysta, kaip greičiausias pasaulyje marinuotas agurkas“, – aiškina maisto produktų redaktorė Emma Laperruque. „Gėlynai puikuojasi dviem būdais: kai kurie blanširuojami, kad taptų ryškiai žali, o sviestiniai minkšti. Likusieji skrudinami tol, kol raukuoti viršūnėlės tampa traškesnės nei kopūstų traškučiai.“

29. Artišokų širdelės ir žirniai

Šiame juokingai paprastame garnyre dera dvi pavasario spindinčios žvaigždės – žirniai ir artišokai. Geros naujienos yra tai, kad receptas sukurtas naudoti šaldytą kiekvieno iš jų versiją, todėl net jei ūkininkų turgus nėra pilnas Šv. Patriko diena, vis tiek galite laimėti vakarienę.

30. Ančiuvių mylėtojų Crostini

Skanios, šiek tiek aštrios, ančiuvių ir petražolių salotos papildo traškus crostini griežinėlius, kad būtų greitas užkandis bet kokiai vakarienei, Šv. Patriko diena ar ne.

31. Bulvių salotos su rukola ir Dijon vinaigrette

Jūs turite turėti bulvių šv. Patriko diena (Aš nekuriu taisyklių, aš tiesiog kalbu tiesą). Šios bulvių salotos yra lengvesnės ir ryškesnės nei įprastos kreminės majonezo versijos, kurias rasite vasaros iškyloje.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.