39 krevečių receptai, kuriuos galite pridėti prie savaitės vakarienės

39 krevečių receptai, kuriuos galite pridėti prie savaitės vakarienės

Jei krevetės dar turi tapti pasikartojančiu baltymu jūsų savaitinės vakarienės rutinoje, pats laikas susipažinti su šiuo nuostabiu vėžiagyviu.

Paprasta bet kokio pietų stalo žvaigždė – šis liesas ir patvarus vėžiagyviai daugeliui namų ir profesionalių virėjų tapo pagrindiniu įvairiausių patiekalų patiekalu. Tai jūros gėrybių pasirinkimas, kurį galima sklandžiai kepti ant grotelių, kepti ir troškinti, greitai paruošti ir universaliai naudoti su begaliniu kiekiu žolelių, prieskonių ir padažų.

Jūros gėrybių mėgėjams krevetės yra labai prieinamas pasirinkimas, kurį galima laikyti šaldiklyje nakčiai, kai norisi ko nors lengvo ir malonaus, bet nereikia eiti į vietinį žuvies prekybininką ar prekybos centro jūros gėrybių prekystalį. Dėl išeikvotų vandenų krevetės į JAV beveik visada importuojamos ir, kaip ir kai kurios kitos žuvys ir vėžiagyviai, negali išgyventi kelionėje prieš tai nesušalusios. Tai reiškia, kad beveik visur, kur perkate krevetes, jos buvo užšaldytos arba jau yra užšaldytos, todėl kiekvieną mėnesį į sąrašą įtraukti didelį maišelį šaldytų krevečių nėra nieko verta.

„Visi aštuonkojai, kalmarai, krevetės yra užšaldomi, jei jas valgote JAV, nebent jas gautumėte iš tikro laivo“, – praėjusiais metais žurnalui TODAY Food sakė Meino virtuvės šefas ir vėžiagyvių žinovas Arlinas Smithas. „Būti sušalusiam nėra blogai. Tai konservavimo būdas.“

Nors Smithas savo restorano valgiaraštyje renkasi šviežias jūros gėrybes ir vėžiagyvius, jis garantuoja daugeliui prekybos centro šaldytų krevečių maišelius, o tokį, kurį jis pats laiko namuose savo šaldiklyje, kad greitai pavalgytų. Perkant krevetes, Smithas pataria ieškoti šiek tiek didesnių galvos apdangalų (pvz., 21/25). Ant supakuotų krevečių nurodytas skaičius rodo, kiek krevečių yra viename svare. Kuo mažesnis skaičius, tuo didesnės krevetės!

Kai tik gausite krevetes iš turgaus, laikas pradėti virti. Čia yra daugybė krevečių receptų, kuriuos lengva paruošti, nes jos yra skanios.

Izaokas Toupsas

Kas nemėgsta geros krevečių ir kruopų porcijos? Naujasis Orleanietis mėgsta ant grotelių keptas krevetes ir, ne, jos ne tik aptepamos barbekiu padažu. Tai tradicinis NOLA patiekalas, gaminamas su daug prieskonių, žolelių ir labai gerai šaukia. Krevetės apteptos sodriu ir sviestiniu padažu, pripildytu kreolų prieskonių, kurį geriausia uždėti ant lėkštės, kad būtų pakankamai minkštos, trapios prancūziškos duonos kepalo.

Miežiniai makaronai su krevetėmis ir žirneliais

Nathan Congleton / ŠIANDIEN

Krevetės, žirniai ir miežiai sudaro šį Cajun įkvėptą komfortišką patiekalą. Puikiai tinka bet kuriuo metų laiku, bet ypač šviečia vėsesniais vakarais, kai šaukštas pomidorų pagrindu pagaminto baltojo vyno sultinio lengvai nusileidžia.

Vasaros krevečių suktinukai

Nathan Congleton / ŠIANDIEN

Krevečių suktinukai pasižymi visais šviežiais, vėsiais jūros gėrybių skoniais kaip omarų suktinukai, tačiau jais mėgautis yra nepaprastai ekonomiška. Be to, krevetės yra lengviau prieinamos ir lengviau paruošiamos nei omarai, todėl vėžiagyviai yra patikimesni ir paprastesni valgio ar pramogų metu.

BBQ krevečių iešmeliai

Nathan Congleton / ŠIANDIEN

Šios sultingos krevetės puikiai tinka vasaros kepsniams kieme, tačiau jas galima patiekti ištisus metus su bet kokiu pageidaujamu sezoniniu garnyru – nuo ​​makaronų iki salotų.

Lengvas krevečių kepimas su imbieriniais ryžiais

Antonis Achilleos / Ayesha Curry

Šis ryškus, kvapnus patiekalas greitai taps vienu iš jūsų savaitės nakties receptų. Krevetės įgauna saldumo nuo medaus, o paprika ir cukrūs žirniai suteikia traškumo. Patiekiamas ant ryžių guolio, jis pasotina tą savaitės vakarą, norėdamas skaniai kepti, neapsunkindamas.

Kvinoja ir krevečių mišinys

Nathan Congleton / ŠIANDIEN

„Kai gaminu su daržovėmis, kuo smulkiau jas pjaustau, tuo didesnė tikimybė, kad mano vaikai jas valgys“, – sako Camila Avles McConaughey. „Šis lengvas ir skanus receptas yra puikus lengvas patiekalas ir puikiai tinka norint priversti mažuosius valgyti savo žalumynus.“

Krevetės ir citrina Linguini su Čili

Nathan Congleton / ŠIANDIEN

Šis receptas yra kupinas skonio ir naudoja lengvai randamus ingredientus. Tai vienas iš populiariausių Clodagh Mckenna receptų, kai jis neturi daug laiko gaminti, nes užtenka 20 minučių, kol jis atsiduria ant stalo.

10 minučių krevetės su cukinijų makaronais

Clodagh McKenna

Šiai greitai paruošiamai vakarienei trūksta laiko, bet ne pagal skonį. Šviežių česnakų, citrinų ir petražolių derinys visada yra puikus pasirinkimas krevetėms.

Spagečiai su krevetėmis Fra Diavolo

Nathan Congleton / ŠIANDIEN

Šie aštrūs Scottos makaronai yra verti restorano. Tai pakankamai elegantiška, kad padarytų įspūdį bet kuriam svečiui vakarienės metu, tačiau pakankamai lengva išlaikyti savaitės valgių kaitą.

Graikiškos krevetės su šparagais, pomidorais ir alyvuogėmis

Casey Barber / Good Food Stories LLC

Viduržemio jūros dieta madinga ne tik todėl, kad ji sveika, bet ir skani. Ši „viskas viename“ paprasta krevečių vakarienė nėra išimtis. Raudonėlis, mėta ir feta užbaigia daržoves, sūrias graikiškas alyvuoges ir krevetes.

Kreolų krevetės

Iliustracija ŠIANDIEN / Millie Peartree

Kreolinės krevetės yra panašios į užspringtas krevetes. Gilus, sodrus, aštrus pomidorų skonis kartu su „šventąja trejybe“ – baltuoju svogūnu, žaliąja paprika ir salierais – tikrai pakels jūsų skonio receptorius į naujas aukštumas. Nesvarbu, ar patiekiama su ryžiais, ar kaip užkandis su traškia duona, šis paprastas patiekalas kartas nuo karto jus sužavės.

Aštrios krevetės

Getty Images

Šis patiekalas yra puikus būdas į savo racioną įtraukti jūros gėrybių ir kapsaicino dozę. Jei norite aštresnio maisto, galite pridėti šiek tiek daugiau kajeno pipirų.

„Roker's Barbecue“ ant grotelių keptos krevetės

Getty Images

Al Roker savo marinate naudoja alyvuogių aliejų su aukštu dūmų tašku, kad krevetės nesudegtų, o lukštas išlaikomas, kad būtų kuo labiau rūkytas.

„Low Country“ ketaus keptuvės plakinys ir bulvių maišas

Nathan Congleton / ŠIANDIEN

Šiuo sočiu patiekalu, įkvėptu Pietų Karolinos saldžių virtų, galima mėgautis pusryčių, priešpiečių ar vakarienės metu bet kuriuo metų laiku.

Keptos Cajun krevetės ir Pimento sūrio kruopos

Mandagumo Will Coleman

„Kruopos visada užėmė ypatingą vietą mano širdyje, nes jos taip paguodžia ir greitai įgauna naujų skonių“, – sako Willas Colemanas. „Ir aš visada galiu pasikliauti pimento sūriu, kuris suteiks tvirtą, dūminį ir aštrų skonį viskam, ką gaminu.

Kreolų krevečių „Po'Boy“ su aštriu remuladu

Ashley Holt

Susipažinkite su savo nauju mėgstamu jūros gėrybių sumuštiniu! Aitrus, aitrus ir kreminis remulaidas pagyvina traškias, saldžias keptas krevetes, o sočiai traškus salotų gabalėlis viską sujungia.

Sviestinėmis salotomis apvyniotos krevečių tacos

Kelly Leveque sutikimas

Alternatyva miltų ar kukurūzų tacos, naudojant lengvas, bet sodrias sviestines salotas suteikia gaivesnį skonį. Dėl traškumo ir pikantiškumo šis patiekalas taps puikiu patiekalu bet kurią savaitės naktį.

Ree Drummond krevetės Scampi lazanijos suvyniotos

Ree Drummond

Šie vyniotiniai puikiai tiks krevečių, makaronų ir sūrio mėgėjams! Jei turite laiko, galite jį paruošti iki galo arba galite atšaldyti arba užšaldyti nekeptą troškinį, kad vakarienės metu būtų mažiau rūpesčių.

Imbierinės-sojos krevetės su brokoliniais ir soba makaronais

Judy Joo

Krevetėms nereikia daug puoštis, kad jos būtų skanios. Čia paprastas marinatas ir greitas troškinimas duoda gilaus skonio ir puikiai iškeptą rezultatą. Traškūs brokoliniai ir žemiški soba makaronai puikiai papildo saldžias ir pikantiškas krevetes.

Gail Simmons „Tingių krevečių pyragas“.

Francesca Ciammaichelli / ŠIANDIEN

Šį receptą įkvėpė vienas mėgstamiausių Gail Simmons Masačusetso restorano „Lazy Lobster Pie“, kuris yra kapotos šviežios omaro mėsos mišinys, pasmaugtas lydytame svieste, užpiltas grūstais „Ritz“ krekeriais, iškeptas į troškinį, tada iškeptas iki aukso rudos spalvos. Šis paprastesnis krevečių receptas – tai jos poilsis su šviežiomis žolelėmis, trupučiu citrinos ir pabarsčius skrudintų panko džiūvėsėlių.

Sojų marinuotų krevečių tacos

Judy Joo

Šie taco yra beprotiškai skanūs: imbierinės-sojos krevetės, šviežia kalendra, aštrūs čili pipirai ir aitrios laimo sultys puikiai susimaišo.

3 ingredientų „Chipotle“ ir „Lime“ krevečių iešmeliai

Zachas Schiffmanas / ŠIANDIEN

Skardinė čipotelių iš „Adobo“ yra jūsų slaptas ginklas gaminant šiuos trijų sudedamųjų dalių čipotų ir krevečių iešmelius. Jie puikiai tinka vakarėlio užkandžiui, bet taip pat būtų nuostabi savaitės vakarienė.

Kepti makaronai su krevetėmis ir daržovėmis

Clare Barboza / Hsiao-Ching Chou Kinijos sielos maistas

Pagal šį receptą galite dėvėti daugybę skirtingų kepurių, nes baltymus ir daržoves galite keisti pagal tai, ką turite po ranka. Per Naujuosius Mėnulio metus šeimos mėgsta valgyti makaronus, nes makaronai reiškia ilgą gyvenimą – ypač jei virėjas gamina naminius makaronus, kurie yra ypač ilgi.

Gullah stiliaus krevetės ir padažas

Taileris Essary / ŠIANDIEN

Nėra neteisingo būdo valgyti krevetes ir padažą. Galite patiekti su kreminėmis kruopomis, puriais ryžiais, trapia kukurūzų duona arba tiesiog valgyti iš karto!

Čili marinuotos krevetės

Nathan Congleton / ŠIANDIEN

Šis krevečių patiekalas turi nuostabų dūminį skonį dėl marinate esančio čili suanglėjimo. Nuo paprasto iki nepaprasto.

Užspringtos krevetės ir koldūnai

Nathan Congleton / ŠIANDIEN

Išbandykite šiuos nuostabiai guodžiančius kreolų patiekalus. Jis toks šiltas ir skanus. Brianas Landry pataria visada pasigaminti papildomai, nes kitą dieną jis dar skanesnis.

JJ Johnsono Gullah krevečių mėsainiai

JJ Johnsonas

Žemutinė šalis siūlo Afrikos ir Karibų palikimą prie Amerikos pietų slenksčio, o Gullah Geechee žmonių kulinarinis ir socialinis turtingumas negali būti užfiksuotas viename dalyke – štai kodėl, užuot tai pabandęs, JJ. Johnsonas semiasi įkvėpimo iš jų virtuvės ir išskrenda į Aziją.

Orkaitėje keptos traškios žolelės krevetės

Zachas Pagano / ŠIANDIEN

Šis receptas yra labai paprastas, be to, jame naudojami ingredientai, kurie paprastai išmetami, įskaitant petražolių stiebus ir pasenusią duoną.

Joy Bauer vasaros krevečių virimas

Džiaugsmas Baueris

Joy Bauer šio recepto laukia savo vyro Iano. Surišęs kažką panašaus Florida Keys mieste, jis turėjo misiją atkurti pikantišką patiekalą ir tai padarė naudodamas tamsų alų ir skonio mišinį. Tai labai patogu, ypač karštu oru.

Ant grotelių keptos krevetės su Yuzu sviestu

Nathan Congleton / ŠIANDIEN

Krevetės yra klasikinis kepimas ant grotelių, o pagardinus jas yuzu sultimis, jos įgyja savitesnį skonį nei citrinos sultys. Buteliuose išpilstytų yuzu sulčių galima rasti internete, specializuotose parduotuvėse ir kai kuriose įprastose bakalėjos parduotuvėse.

Valerie Bertinelli krevetės Scampi Zoodles

„Getty Images“ atsargos

Cukinijų makaronai ir citrinos žievelė suteikia ryškumo, kurio trūksta tradiciniams krevečių scampi su įprastais makaronais šiame sveikame Valerie Bertinelli patiekale.

Cezario krevečių salotos

Edas McFarlandas

Cezario salotos puikiai dera su beveik viskuo, kas dedama ant viršaus. Jis puikiai tinka su vištiena, šonine ir kepsniu, tačiau vienas geriausių patiekimo būdų yra su ant grotelių keptomis didžiosiomis krevetėmis.

Krevečių kokteilis su Dilly krienų kremu

Molly Baz

Krevečių kokteilis ir martinis yra toks šaltas, kad skauda pirštus: jis tiesiog nėra geresnis. Šiame recepte Molly Baz dalijasi patarimais, kaip įvaldyti tobulą krevečių kokteilį, ir tai visiškai verta darbo.

Ant grotelių keptos nuluptos ir valgomos krevetės

Nathan Congleton / ŠIANDIEN

Nuluptos ir valgomos krevetės yra puikus interaktyvus užkandis, bet ir pokalbio pradžia. Išmeskite didelį dubenį kvapnių kąsnelių ir vakarėlis prasidės!

Kokoso krevetės

Kevinas J. Miyazaki

Įkvėptas Sheldon Simeon burnoje tirpstančios patirties su medaus-graikinių riešutų krevetėmis, maudytomis saldiame kondensuotame piene ir majonezo šeimos mėgstamame kinų restorane, šį tipiškų kokosinių krevečių pasirinkimą būtina išbandyti.

Kepti ryžiai su krevetėmis

Mandagumo Wenfordas Simpsonas

Kai jums reikia labai lengvo, greito ir skanaus vieno puodo patiekalo, tai yra tas! Be to, jis reprezentuoja Jamaiką su trūkčiojančiais prieskoniais.

Krevečių tacos „Čia aš liksiu“

Juan Pablo Loza krevečių tacos yra išskirtinis ir apgalvotas šviežio skonio derinys, gautas tvariai su tyčia.

Česnakiškai troškintos krevetės

Nathan Congleton / ŠIANDIEN

Šis paprastas paruošimas patikrina, ar jums nereikia daug sudėtingų ingredientų, kad pagamintumėte išskirtinį patiekalą. Kiekvienas elementas šviečia, o kartu gražiai susilieja.

Siri krevetės Ceviche Dip

Siri Daly

Nors šis patiekalas yra pakankamai aukštas, kad galėtumėte patiekti kitą vasaros šventę, jį taip pat absurdiškai lengva paruošti bet kokiam šiltam savaitės vakarui.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.