6 pusryčiai, kuriais mėgaujasi ilgiausiai gyvenantys žmonės pasaulyje – valgykite ne tai

6 pusryčiai, kuriais mėgaujasi ilgiausiai gyvenantys žmonės pasaulyje – valgykite ne tai

Jei tikitės gyventi ilgai ir sveikai, pusryčiai yra gera vieta pradėti. Mes visi ieškome paprastų patobulinimų, kad galėtume vadovautis sveikesniu gyvenimo būdu, o pasaulio mėlynosios zonos – regionai visame pasaulyje, kuriuose gyvena daugiausiai 100 metų ir vyresnių žmonių – yra gera vieta, kur galima pasižvalgyti. .

„Mėlynosios zonos yra sritys visame pasaulyje, kuriose, kaip įrodyta, yra vieni didžiausių ilgaamžiškumo rodiklių pasaulyje. Iš pradžių jas sukūrė mokslininkų grupė ir mokslo rašytojas (Danas Buettneris)“, – sako registruotas dietologas. Billas Bradley, RD, kuris yra bendraautoris su Koula Barydakis Kretos maistas: tradiciniai sveikiausių pasaulio žmonių receptai. „Mokslininkai paėmė mėlyną žymeklį ir apibėgo pasaulio vietas su sveikiausiais žmonėmis. Štai kodėl jos vadinamos mėlynosiomis zonomis.“

Be to, registruotas dietologas Kim Yawitz, RD Šv. Louis, Misūris, pažymi, kad „nors šie regionai labai skiriasi geografija, tradicijomis ir kultūra, mokslininkai nustatė devynias bendras gyvenimo būdo temas, skatinančias ilgaamžiškumą Mėlynosiose zonose“. Kaip pabrėžia Yawitzas, trys iš šių temų yra susijusios su mityba. „Žmonės Mėlynosiose zonose valgo tik tiek maisto, kad išlaikytų savo kūną, o daugiausia kalorijų gaunama iš augalų. Tiesą sakant, Mėlynosios zonos gyventojai vidutiniškai suvalgo tik 15-20 uncijų mėsos per mėnesį, palyginti su 352 uncijomis mėsos. mėsa per mėnesį JAV

Prieš tai pažiūrėkite į penkis pusryčius iš viso pasaulio mėlynųjų zonų. Skaitykite toliau ir norėdami sužinoti daugiau apie tai, kaip sveikai maitintis, nepraleiskite geriausių sulčių, kurias reikia gerti kiekvieną dieną, sako Science.

Shutterstock

„Žmonės dažnai manęs klausia, kas valgoma Graikijos salose Kretoje ir Ikarijoje, kur gyvena sveikiausi pasaulio žmonės. 1950-ųjų Kretoje buvo didžiausias ilgaamžiškumas pasaulyje (ir vyrai gyveno tokio pat amžiaus kaip Ikarijos saloje yra didžiausias žmonių, gyvenančių iki 100 metų, skaičius pasaulyje. Vienas iš mažiau žinomų faktų apie Ikarijos gyventojus buvo tai, kad daugelis išvis nevalgytų pusryčių. savą protarpinio pasninko versiją, „Bradley siūlo.

„Jei jie valgo pusryčius, tai dažnai būna kažkas tokio paprasto, kaip jogurtas su medumi, kai kurie vaisiai ir riešutai, duona su raugu ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus“, – tęsia jis ir pažymi, kad jų pusryčių dieta išsiskiria tuo, kad viskas iš savo žemės.

„Jogurtas yra iš avių, o avys šeriamos žole. Jų valgomi vaisiai yra iš jų pačių nepurkštų medžių. Ekologiškas yra natūralus būdas“, – sako Bradley.

Bradley taip pat atkreipia dėmesį į neseniai atliktą tyrimą, kuris parodė, kad Viduržemio jūros dietos besilaikančių žmonių gyvenimo trukmė pailgės iki 13 metų. „Šis tyrimas rodo, kad žmonių, besilaikančių Viduržemio jūros dietos, gyvenimo trukmė neįtikėtinai pailgėja, tačiau jie neatsižvelgia į visus papildomus privalumus, gaunamus valgant ekologišką, nepažeistą maistą, kurį maitiniesi ir augini pats“, – sako jis. ..

kiaušinis ant skrebučio

„Jei [people on the Greek islands of Crete and Ikaria] turi alyvuogių aliejaus, jis yra aukščiausios kokybės ir pasižymi tokiomis priešuždegiminėmis savybėmis kaip geras alyvuogių aliejus. Kai jie valgo kiaušinius, jie yra iš vištų, valgančių žoleles, tokias kaip portulaka, todėl vištos ir kiaušiniai yra kupini priešuždegiminių omega-3 riebalų rūgščių. Kai kurie mokslininkai mano, kad didelis omega-3 kiekis, kurį suvalgo Ikarijos (ir Kretos) gyventojai, yra atsakingas už jų ilgaamžiškumą ir sveikatą“, – aiškina Bradley.“ Žmonės taip ilgai gyvena, nes valgo maistą, kurį užsiaugina arba pasiima sau. . Jie valgo augalinę dietą (tai pasakytina apie visas Mėlynosios zonos sritis).

SUSIJĘS: Vienas maistas, kurį turėtumėte valgyti kiekvieną dieną ilgesniam gyvenimui

ryžiai su natto ir miso sriuba
Shutterstock

„Tradiciniai Okinavos pusryčiai patiekiami keliuose nedideliuose patiekaluose ir apima įvairius fermentuotus maisto produktus, šviežius produktus ir jūros dumblius“, – sako Yawitzas. „Nenuostabu, kad valgant daugiau vaisių ir daržovių, palaikomas ilgaamžiškumas, tačiau Okinavos pusryčių sudedamosios dalys yra miso, natto ir jūros dumbliai. Miso ir natto yra abu fermentuotų sojų produktų tipai.

„Neseniai atliktas tyrimas rodo, kad valgyti daugiau [fermented soy products] gali padėti sumažinti ankstyvos mirties riziką. Tyrimo metu žmonės, kurie dažnai valgė natto, turėjo iki 24% mažesnę tikimybę mirti nuo širdies ir kraujagyslių ligų nei tie, kurie jo nevalgė labai dažnai“, – sako ji.“ Mozuku, kombu ir kitų rūšių jūros dumbliai turi panašų poveikį. .. Du naujausi ir dideli tyrimai susiejo didesnį jūros dumblių suvartojimą su mažesne rizika mirti nuo širdies ligų ir insulto.

avižiniai dribsniai su mėlynėmis, bananais, anakardžiais ir medumi
Shutterstock

Bradley teigia, kad Loma Lindos (Kalifornija) gyventojai yra „žinomi dėl savo ilgaamžiškumo, bet ne dėl to, kur jie gyvena, o dėl to, kas ten gyvena“, turėdamas omenyje didelę ten gyvenančių septintosios dienos adventistų populiaciją. „Dėl religijos jie dažniausiai yra vegetarai. Pagrindinis pusryčių maistas yra košės ir dribsniai. Pagrindinius pusryčius tam tikra forma sudarytų iš avižų. Pusryčiams gali būti avižiniai dribsniai su klevų sirupu ir riešutais arba avižiniai vafliai, “, – sako Bradley. „Jie taip pat gali turėti sorų košės ar granolos, pagamintos iš avižų, klevų sirupo ir riešutų“, – tęsia jis, pažymėdamas, kad avižos yra neįtikėtinai maistingos ir, kaip įrodyta, žymiai sumažina širdies ligų riziką.

ryžiai ir pupelės
Shutterstock

Yawitz dalijasi, kad vienas populiariausių pusryčių Nikojoje yra patiekalas, vadinamas gallo pinto – pagardintas pupelių ir ryžių mišinys, kuris paprastai patiekiamas su kukurūzų tortilijomis ir kava. „Yra daug ką pasakyti apie tai, kaip pradėti dieną nuo to, ką įprastai įsivaizduojate kaip garnyrą taco antradienį. Pupelėse ir ryžiuose gausu baltymų, kai jie valgomi kartu. Neseniai atliktas tyrimas rodo, kad apskritai gauti daugiau baltymų ( ir konkrečiai augaliniai baltymai) gali padėti jums gyventi ilgiau“, – sako ji. „Jau nekalbant apie tai, kad pupelės yra vienas geriausių maistinių skaidulų šaltinių – maistinių medžiagų, kurios gali padėti sumažinti širdies ligų, insulto, diabeto, nutukimo ir vėžio riziką.

Pusryčiams nevalgyti pupelių ir ryžių? Gali prireikti šiek tiek laiko priprasti, bet po kelių kartų galite nustebti, kaip tai jums patinka.

duona su bruschetta
Shutterstock

„Sardinijoje, kaip ir Ikarijoje, gyvena labai daug gyventojų, kurie gyvena daugiau nei 100 metų. Be to, kaip ir Ikarijoje, pusryčiai nėra maistas, į kurį daug dėmesio skiriama. Daugelis italų praleidžia pusryčius kartu (dar kartą parodydami protarpinio badavimo naudą). ). Kai jie valgo pusryčius, tai paprasta ir reikia sunaudoti likučius“, – sako Bradley.

„Pusryčiai Sardinijoje galėtų būti duonos likučiai, pamirkyti piene arba džiūvėsėliai (du kartus kepta duona) su pomidorais ir priešuždegiminiu pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi. Vėlgi, visi ingredientai yra iš savo žemės, ekologiški ir švieži. „Įrodyta, kad pomidoruose esantis likopenas gali sumažinti vėžio ir širdies ligų riziką. Naujausi tyrimai parodė galimą ryšį tarp padidėjusio likopeno vartojimo ir sumažėjusios prostatos vėžio bei plaučių vėžio rizikos“, – priduria jis.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.