8 fantastiški restoranai, kuriuos reikia išbandyti Eureka Springs

8 fantastiški restoranai, kuriuos reikia išbandyti Eureka Springs

Eureka Springsas yra žavingas mažas miestelis Arkanzase, žinomas dėl savo meno galerijų, istorinių viešbučių ir linksmų parduotuvių. Bet ar žinojote, kad čia taip pat yra keletas puikių restoranų?

Vienas iš dalykų, kuriuos mėgstu keliauti, yra išbandyti įvairius restoranus naujose vietose. Neseniai turėjau galimybę apsilankyti Eureka Springs mieste, Arkanzase, ir likau sužavėta ten esančių restoranų įvairove ir kokybe. Čia rasite patiekalų su europietiška, Lotynų Amerikos ir Azijos įtaka iki tipiško amerikietiško mėsainio ir komfortiško maisto.

Maisto mėgėjai galės mėgautis įvairiomis valgymo patirtimis, įskaitant barus, kavines, užkandines ir prabangius restoranus. Jei ieškote unikalaus ir įsimintino maitinimo, būtinai apsilankykite viename iš šių restoranų Eureka Springs!

Eureka Springso restoranai vis dar atsigauna po verslo problemų, kurias sukėlė COVID-19. Būtinai patikrinkite jų svetaines, kad įsitikintumėte, jog jos veikia, nes daugelis jų nedirba keletą dienų per savaitę.

Espresso meniu (Nuotraukų kreditas: Mud Street Cafe)

1. Purvo gatvės kavinė

„Mud Street Cafe“, siūlanti „šviežiausią maistą mieste“, garsėja unikalia aplinka žemiau gatvės lygio ir apdovanojimus pelniusi kava, espreso gėrimais, desertais ir pilnu baru.

Pastatytas 1888 m., norėdami patekti, nusileiskite vienu laiptu žemiau gatvės lygio. Ant akmeninių sienų kabo natūralaus dydžio paveikslai ir jautiesi tarsi oloje. Juose taip pat yra sėdimų vietų lauke, kur pirmieji atvykę, pirmas aptarnaujami.

Eklektiškas meniu siūlo daugybę variantų. Skonio receptoriams kutenti rekomenduoju sumuštinį „Ruben“ su namine kukurūzų jautiena, raugintais kopūstais ir šveicarišku sūriu ant Bohemiškos ruginės duonos. Arba išbandykite vieną iš jų įvyniojimų ar sumuštinių su raguoliais.

Kitą kartą apsilankęs noriu pasimėgauti vištienos Valdorfo salotomis. Tai ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė, patiekiama su tradicinėmis Valdorfo salotomis iš obuolių, salierų, graikinių riešutų, pekano riešutų ir vynuogių su laimo ir medaus užpilu, užpiltu čederio sūriu ir sausais skrudintais žemės riešutais. (Aš užsisakysiu savo be sūrio!)

Sustokite pusryčiams ar pietums ketvirtadienį – šeštadienį arba priešpiečių sekmadienį. Pažadu, kad nenusivilsite.

sušių užkandis Le Stick Nouveau.
sušių užkandis (Nuotraukų kreditas: Le Stick Nouveau)

2. Le Stick Nouveau

„Le Stick Nouveau“ yra nebrangi puiki maitinimo įstaiga, esanti po „New Orleans“ viešbučiu, su atmosfera, sukurta taip, kad svečiai pasinertų į virtuvę ir aptarnavimą.

Puikius pietus įkūnijantis „Le Stick“ išsiskiria elegantiška, bet kaimiška atmosfera, kurioje eksponuojami nedideli sietynai, medinės kolonos ir senos statulos. Madingas dekoras, jaukios privačios kabinos, profesionalus personalas ir skanus, naujoviškas gėrimų meniu pagerina prabangos patirtį.

Tai puiki vieta praleisti nepamirštamą vakarą. „Trip Advisor“ neseniai pavadino juos vienu iš trijų geriausių pasimatymų vakarų restoranų Jungtinėse Valstijose.

Meniu – tiek modernūs patiekalai, tiek klasikiniai receptai su meniškais pristatymais. Jie siūlo penkių patiekalų meniu ir dar daugiau.

Pro patarimas: Šis restoranas juda. Jie uždarė senąją vietą 2022 m. balandžio 24 d. ir persikelia į naują vietą Eureka Springs mieste, kuri turėtų būti atidaryta birželį.

makaronų patiekalas pas Ermilio.
Nuotraukų kreditas: Ermilio’s

3. Ermilio

Valgykite pagal šeimos receptus iš Šiaurės ir Pietų Italijos ir išsirinkite makaronų bei nuo nulio pagamintų padažų „Ermilio’s“, esančio Eureka Springs centre.

Autentiški itališki patiekalai suteikia puikią gastronominę patirtį. Nuo makaronų iki picų būsite sužavėti maistu, o senojo pasaulio atmosfera leis pasijusti tarsi Italijoje.

Mamos naminiai mėsos kukuliai raudoname padaže – mėgstamiausias patiekalas. Du dideli, liesos maltos jautienos kukuliai su žolelėmis ir prieskoniais troškinami sodrame, pikantiškame raudoname padaže. Patiekiamas su makaronų garnyru, patiekalas skanus ir sotus.

Nepraleiskite deserto ir mėgaukitės naminiu šokoladiniu pistacijų cannolis, tiramisu ar itališku vestuvių tortu.

Grotto malkomis kūrenamas kepsnys.
malkomis kūrenamas kepsnys (Nuotraukų kreditas: Grotto’s)

4. Groto malkomis kūrenamas grilis ir vyno urvas

Apsilankymas Grotto malkomis kūrenamoje kepsninėje ir vyno urve yra ne tik vieta, kur valgyti puikų maistą – tai visapusiškas jutiminis potyris. Džiaukitės jų urvo grožiu, pajuskite malkomis kūrenamų grotelių kvapą ir mėgaukitės jų unikalių skonių derinių skoniu, klausydamiesi pagal užsakymą atliekamos muzikos.

Populiariausias „Eureka Springs“ restoranas kaimiškoje aplinkoje patiekia viską nuo sriubos iki kepsnių. Neryškus apšvietimas, milžiniški rieduliai ir malkomis kūrenamos grotelės sklindantis dūmų kvapas leidžia pasijusti tarsi oloje. Tai unikali ir nepamirštama vakarienė.

Jei norite paragauti unikalaus patiekalo, paragaukite rūkytos antienos, patiektos su naminiu barbekiu padažu. Ant grotelių keptas portobello su ožkos sūriu ir balzamiko glaistu yra mėgstamiausias.

Jei norite lengvesnio apetito, išbandykite mažas lėkštes. Rekomenduoju traškius keptus Briuselio kopūstus.

„Local Flavor“ užkandis.
užkandis „Local Flavor“ (Nuotraukų kreditas: „Local Flavor Cafe“)

5. Vietinio skonio kavinė

Populiarus tarp vietinių, „Local Flavor Cafe“ yra šefui priklausantis ir valdomas restoranas. Įsikūrę nuostabiame Eureka Springs centre, pietaukite eklektiškoje atmosferoje, išryškindami vietinį meną ir senovinius šviestuvus, arba vakarieniaukite gatvės pusėje terasoje.

Kavinėje siūlomi švieži ir kūrybingi patiekalai. Pradžiai išbandykite krabų pyragus, patiektus su troškinta rukola, raudonaisiais pipirais ir laimo krapų padažu.

Pagrindiniam užkandžiui siūlau kiaušinienę – parmezaną arba kiaulienos piccata. Užsukęs dar kartą, tikiuosi paragauti lauke sugautos lašišos, keptos ant grotelių ir patiektos su jų pačių aviečių barbekiu padažu.

6. The Spring On Main

Įprastas restoranas, kuriame patiekiami amatiniai kokteiliai ir aukštesni amerikietiški patiekalai, „The Spring on Main“ yra pramogų rajone Eureka Springs, pietinėje pagrindinėje gatvėje. Galimi unikalūs mėsos gaminių variantai, o savaitgaliais patiekiami priešpiečiai.

Pradėkite valgį nuo rūkytos mėsos ir sūrio lentos su naminiu rūkyta kalakutiena, rūkyta dešra, rūkytu ančių pastrami ir rūkytu čederiu. Figų uogienė, viso grūdo garstyčios, raudonos vynuogės ir Lahvosh krekeriai akcentuoja lentą.

Mėgstamiausias užkandis, kuriuo galite mėgautis, yra ant grotelių keptas Kurobuta kiaulienos gabalėlis. Jis patiekiamas su troškintais brokoliais ir skrudintomis saldžiosiomis bulvėmis. Jums patiks saldi melasa gastrique, užpilta ant mėsos.

Aš esu lašišos gerbėjas, todėl miso sudeginta lašiša buvo mano sąrašo viršuje. Jie marinuoja norvegišką lašišą baltame miso ir medaus tamari sojos padaže. Jis patiekiamas su blanširuotais baby bok choy ir shitake grybais su tamari citrinų beurre blanc padažu, užpiltu ant jo.

7. Kavinė Amore

Prie 62-E greitkelio įsikūrusioje kavinėje „Amore“ patiekiami autentiški itališki patiekalai kasdienėje aplinkoje.

Mūrinės sienos, arkos ir europietiškas kaimo menas leidžia įėjus pasijusti lyg Italijoje. Vienas jų skanios picos kąsnelis sujaudins jūsų skonio receptorius.

Namų specialybė yra Uncle Pat’s Meatball Pizza. Virėja Katherine pati gamina picos tešlą ir padažą. Ji pradeda nuo naminės picos tešlos ir padažo, tada prideda česnako, mocarelos, balzamiko žaliųjų svogūnų ir apibarsto skaniais naminiais kotletais. Koks skanėstas! Jie netgi turi picą be glitimo.

Jei lankotės pirmą kartą, rekomenduoju „House Sampler“ kaip jūsų laimingą anonsą. Bruschetta, caprese ir alyvuogių tapenadas patiekiami su garsiuoju balzamiko glaistu, šviežiu baziliku ir pagardintais paplotėliais.

Taip pat siūlomi įvairūs itališki patiekalai. Įsitikinkite, kad sutaupote vietos jų naminiams desertams.

Tikrai galite „Paragauti meilės“ kavinėje „Amore“!

„Smokehaus wagyu“ krūtinėlės sumuštinis „Rockin 'Pig Saloon“.
„Smokehaus wagyu“ krūtinėlės sumuštinis (Nuotraukų kreditas: „Rockin ‘Pig Saloon“)

8. „The Rockin ‘Pig Saloon“.

Mėsos mėgėjai mėgsta valgyti Rockin ‘Pig Saloon. Jų išskirtiniai kepsnių patiekalai ir jautienos mėsainiai karaliauja aludės aplinkoje.

Ingredientai, jei įmanoma, gaunami vietoje, tiekiami švieži patiekalai, patiekiami viduje arba terasoje. „Rockin ‘Pig“ savo ūkyje augina savo japonišką juodąją „wagyu“ jautieną, kad tai būtų tikras darbas nuo ūkio iki stalo. Jų troboje gaminamas wagyu mėsainis atkeliauja tiesiai iš ūkio, o iš ūkio iki stalo jie gamina ribotus wagyu kepsnius.

Pradėkite savo nuostabų maistą nuo traškių korėjietiškų Briuselio kopūstų užkandžių su korėjietišku glaistu ir pabarstytu sezamo sėklomis.

Mėgstamiausias patiekalas yra „smokehaus wagyu“ sumuštinis su krūtinėlėmis su Rockin ‘Pig’s barbekiu padažu ant brioche bandelės su marinuotais agurkais ir marinuotais svogūnais.

Kitas mėgstamiausias yra pirmiau minėtas „wagyu“ kepsnių mėsainis, pagardintas baltuoju čederiu, salotomis, pomidorais, svogūnais, marinuotais agurkais ir rusišku padažu.

Jei norite lengvesnio patiekalo, išbandykite mano mėgstamiausias braškių pekano lašinių salotas. Švieži žalumynai apibarstomi šviežiomis braškėmis, džiovintomis spanguolėmis, skrudintais pekano riešutais, šonine ir pelėsiniu sūriu su braškių aguonų padažu. (Vėlgi užsisakau savo be sūrio!)

„Rokin ‘Pig Saloon“ nedirba antradienį ir trečiadienį.

Jei ieškote puikaus maisto žavingame mieste, Eureka Springs yra vieta, kur būti. Nesvarbu, kokios nuotaikos esate, esame tikri, kad viename iš aukščiau išvardytų restoranų rasite kažką, kas patenkins savo gomurį. Taigi kitą kartą, kai būsite šiaurės vakarų Arkanzase, būtinai sustokite ir pasimėgaukite gastronominiais nuotykiais Eureka Springs mieste.

Susiję skaitymai:

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.