Aish’s Jamie Geller leidžia greitai ir lengvai paruošti Shavuot patiekalus

Aish's Jamie Geller leidžia greitai ir lengvai paruošti Shavuot patiekalus

Jamie Geller paruošė man vakarienę.

Na, ne tik man ir ne visai vakarienei, per se.

Tačiau paragavęs skanių patiekalų, puošiančių jos ką tik surinktą spalvingą Izraelio lentą, ir kitus jos sukurtus patiekalus bei pasidalinusi su minia, atėjusia jos pamatyti, buvau labai soti. Vakarienė nebuvo būtina.

Gaukite „Jewish Standard“ informacinį biuletenį el. paštu ir niekada nepraleiskite mūsų geriausių istorijų Nemokama registracija

ponia Geller, kažkada praminta „Košerio karaliene“ ir neseniai paskirta „Aish Global“ rinkodaros ir žiniasklaidos pareigūnu – tapo pirmąja aukšto rango žydų informavimo organizacijos moterimi, kai prieš pusantrų metų buvo paskirta į naujai sukurtą postą. Niujorke ir Naujajame Džersyje keturių dienų, keturių įvykių išvyka, skirta asmeniškai susitikti su „Aish“ darbuotojais, kurie iki šiol tik kartu su ja keitėsi dėl „Covid“ kelionių apribojimų.

Ji surengė renginį, siekdama reklamuoti savo darbą su Aish Global West Side institucinėje sinagogoje Manhetene, kur kalbėjosi su Mūsų vaikais ir paruošė keletą lengvų Shavuot patiekalų. Ji taip pat sustojo Naujojo Džersio Englewood ir Livingston bei Five Towns Niujorke.

ponia Geller, kuri prieš dešimtmetį šią vasarą padarė Aliyah iš Monsio, Niujorko srities, gyvena Ramat Beit Shemesh su savo vyru Nachumu ir šešiais vaikais nuo 17 iki 6 metų amžiaus.

Ji buvo užsiėmusi.

Ji sukūrė savo „Kosher Network International“, į kurią įeina JamieGeller.com, @JamieGeller ir @JewlishbyJamie, kuri buvo pavadinta Nr. 1 pasaulinė košerinio maisto žiniasklaidos kompanija ir žydų maisto tinklas, kurio auditorija siekia 5 mln., o iš viso peržiūrėjo 1 mlrd.

Dabar, kaip „Aish“ vykdomojo personalo dalis, kaip vyriausioji rinkodaros ir žiniasklaidos pareigūnė, p. Geller ėmėsi užduoties prižiūrėti ir kurti „Aish Global“ internetinės žiniasklaidos turinį ir pristatymą.

„Viskas, ką darau, yra susijusi su Aish ir žydams“, – sakė ponia. Geller. „Holokaustas niekada neturėtų pasikartoti, bet šiandien vyksta dvasinis holokaustas, kuris vyksta dėl žydų tęstinumo“.

Savo ruožtu Ms. Daugiau nei prieš du dešimtmečius Geller patyrė savo kelionę į žydų šventimą daugiausia per Aish HaTorah skyrių Niujorke.

Tuo metu ji buvo CNN prodiuserė ir, mamos paraginta įsitraukti į žydišką veiklą, ji pradėjo lankyti pirmadienio vakaro pamokas Manheteno Aish HaTorah užkampyje Upper West Side ir mokėsi savaitinės Toros dalies pas garsųjį mokytoją Steve’ą Eisenbergą. .

„Judaizmas neįsiskverbė į mano gyvenimą“, – sakė ji. „Tai sugadino mano gyvenimą“, – sakė ji cituodama vieną iš savo Aish rebbetzinų.

„Tokį gyvenimą aš gyvenau. Šventės buvo čia, – gestikuliavo ji, – bet judaizmas nebuvo mano kasdienybės dalis. Kai aš pradėjau lankyti Aish Niujorko savaitinius paršos užsiėmimus su Steve’u Eisenbergu, ir jis kalbėjo apie Toros dalį ir padarė ją aktualią ir kaip jauni žydų profesionalai gali panaudoti šią žydų išmintį mūsų gyvenime, šios žinios staiga tapo dalimi. to, kas galėtų būti mūsų gyvenimo būdo dalis, informuoti mūsų gyvenimą ir priimamus sprendimus.

Tik tada, kai ji dalyvavo Aish Discovery seminare, kuriame buvo kalbama apie Dievo įrodymą, kad mokslą ir religiją atnešė, ji buvo „visiškai priblokšta“ ir nusprendė pradėti laikytis žydiškų papročių ir ėmėsi Šabo bei košerinio laikymosi. Tačiau kadangi tai buvo gruodį, kai Shabbat ateina anksti ir ji dirbo tiesioginėje laidoje, kuri buvo filmuojama popietėmis, tai reiškė mesti savo darbą. Ji tai padarė ir išvyko į Izraelį, kur keletą savaičių praleido studijuodamas seminarijoje, kol sulaukė skambučio ir pasiūlymo dirbti HBO laidoje „Sopranai“.

Ji grįžo į Niujorką ir užėmė šias pareigas su ankstyvu penktadienio išvykimu pagal sutartį ir nauju įsipareigojimu gyventi žydiškesnį gyvenimą. Ji taip pat pradėjo ieškoti vyro.

Nesvarbu, kur ji keliaudavo, ji susitikdavo su piršliais, ar tai būtų Anglija, kur buvo išsiųsta į „Angelus Amerikoje“, ar Los Andželas apdovanojimų šou, ji buvo ryžtinga. Pagaliau ji sutiko Nachumą, savo 18 metų vyrą, per piršlį. Jie susižadėjo po dviejų savaičių ir susituokė po dviejų mėnesių.

„Kai žinai, žinai“, – pasakė ji.

ponia Geller parašė savo pirmąją knygą „Greiti ir košeriniai receptai iš nuotakos, kuri nieko nežinojo“, kai ji buvo nėščia su pirma dukra, kaip savo pačios kelionės prisiminimų dalį ir kaip pradmeną tiems, kurie norėjo išmaitinti savo šeimas ir Nenori vergauti virtuvėje.

„Aš nepažinojau mentelės iš puodo“, – sakė ji.

Dabar ji ką tik parašė savo aštuntąją kulinarijos knygą „Ūkininko virtuvė“, kad padėtų Izraelio ūkininkų šeimoms, kurios laikosi šmitos, micvos, pagal kurią kas septintus metus žemė nedirbama, o gauna šabą ir ilsisi. „Neturėjau jokio noro rašyti šios knygos, bet ji skirta neįtikėtinam tikslui ir naudinga žydų tautai, kuri tai stebi kartą per septynerius metus“. Visos pajamos skirtos šiems ūkininkams padėti. Ji yra prieinama tik paaukojus per supportourfarmers.org, sakė ji.

Ji taip pat sukūrė savo prieskonių liniją iš Izraelio prieskonių, prieskonių mišinių ir medaus, kurie tiekiami iš Izraelio ūkių ir bičių ūkių, ir įdarbina specialių poreikių asmenis. Prieskonių viduje yra jaudinanti pastaba „etiketė gali būti šiek tiek nesuderinta arba joje gali būti keli oro burbuliukai. Taip yra todėl, kad stiklainiai supakuoti rankomis, kai kurie – specialių poreikių turintys žmonės. Mes įdarbiname žmones, kuriems paprastai sunku susirasti darbą, o ne naudotis mašina, nes tikrai tikime, kad jų poreikiai yra svarbesni nei tobula etiketė.

Reikia pasikalbėti apie maistą su ponia. Geller, todėl norėjau sužinoti apie jos pačios Šabo stalą.

ponia Geller sakė, kad jos tradiciniai aškenazių patiekalai įgavo izraelietišką posūkį.

Ir jos pagalbininkų apstu. Jos vaikai yra puikūs skonio išbandytojai ir visada pasiruošę padėti virtuvėje. Jos vaikai yra trys dukterys ir trys sūnūs, 17 metų Bracha Miriam; Rochel Naami, 15 metų; Yaakovas, 14 metų; AY, Avrahamas Yitzchakas, 12 m.; Noa, 10; ir Shaulie Dovid, 6 m.

Šeima gali prasidėti nuo įprastų Izraelio užkandžių, salotų, įvairių salotų.

Žinoma, yra vištienos matzo rutuliukų sriuba, tačiau yra ir kitų Šabo pagrindinių patiekalų, kuriems įtakos turėjo jos Aliyah.

Pavyzdžiui, krūtinėlė, įprasta Šabo meniu, gali būti aprengta soja, silanu (datulių medumi) ir kepta su tonomis svogūnų. Arba ji gali kepti krūtinėlę su datulėmis ir Hawaij – Artimųjų Rytų prieskonių mišiniu, dominuojančiu jemeniečių kulinarijoje. Lašiša, dar vienas mėgstamiausias kaip santykinis patiekalo užkandis, gali būti paruoštas su žagrenio, silano ir granatų arilėmis, kad gautų spalvą ir skonį, o tada pabarstytų šviežiomis mėtomis. Apkepinta citrina, kad suteiktų jai kvapą. Tai tik keli patiekalai.

Visa tai skamba skaniai. Vėl vakarienė?

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.