Aš gaminau 3 čili receptus iš garsių šefų, o blogiausiame net nebuvo jautienos ar pupelių

Aš gaminau 3 čili receptus iš garsių šefų, o blogiausiame net nebuvo jautienos ar pupelių

Išbandžiau žinomų šefų Inos Garten, Giada De Laurentiis ir Ree Drummond čili receptus.Chelsea Davis

  • Gaminau garsių šefų Inos Garten, Ree Drummond ir Giada De Laurentiis čili receptus.

  • Kiekvienas čili receptas buvo visiškai skirtingas ir jame buvo naudojami unikalūs baltymai ir daržovės.

  • Mano mėgstamiausias buvo baltųjų pupelių ir vištienos receptas, kuris nėra panašus į tradicinį jautienos čili.

Joks Super Bowl vakarėlis neapsieina be sočių užkandžių, įskaitant puodą čili.

Pagaminau tris čili receptus iš garsių šefų Inos Garten, Ree Drummond ir Giada De Laurentiis ir pastebėjau, kad ne kiekvienas patiekalas buvo tipiškas riebus pomidorų patiekalas.

Pradėjau nuo Garten recepto, kuris man visai nesijautė kaip čili

Paprikos, svogūnai, prieskoniai ant stalo

Paprikos, svogūnai, prieskoniai ant stalo

Inos Garten čili nereikalavo pupelių.Chelsea Davis

Garteno čili receptas buvo paprastas.

Svogūnus ir česnakus pakepinau iki skaidrumo, subėriau prieskonius ir žoleles, kubeliais pjaustytas paprikas, sveikus pomidorus ir kepiau apie pusvalandį.

Paprikos ir pomidorų padažas puode

Pomidorų padažą sujungiau su paprika.Chelsea Davis

Šis mišinys buvo labai panašus į stambų makaronų padažą.

Užuot kepusi vištienos krūtinėles, jas troškinau keptuvėje

Vištienos krūtinėlės keptuvėje

Vištienos krūtinėlės keptuvėje

Manau, kad Inos Garten receptui troškintos vištienos metodas buvo greitesnis ir lengvesnis.Chelsea Davis

Nors recepte buvo parašyta, kad alyvuogių aliejumi apteptas vištienos krūtinėles reikia padalinti ir kepti orkaitėje, nusprendžiau jas troškinti keptuvėje, nes taip atrodė efektyviau.

Pakepinau juos apie 12 minučių iš kiekvienos pusės, supjaustau kubeliais ir sumaišiau su pomidorų ir paprikų padažu.

Dar 20 minučių leidau čili troškintis.

Garteno receptas nepatenkino mano čili potraukio

Vištiena ir daržovių čili puode

Inos Garten patiekalas man nepriminė ir nepriminė čili.Chelsea Davis

Šis receptas nebuvo toks nuoširdus kaip įprastas čili, jame buvo stiprus pomidorų skonis ir daug paprikos gabalėlių.

Vištiena buvo sultinga, tačiau galėjo būti naudingas kitoks prieskonių mišinys.

Pabarstytas sūriu, jis buvo sotus, bet ne toks, kokio norėčiau, jei būčiau nusiteikęs tradiciniam čili.

Tačiau keli mano filipiniečių giminaičiai jį išbandė ir mėgo be sūrio ant baltųjų ryžių.

Kitas receptas, kurį išbandžiau, buvo Drummond’s, kuris buvo tradicinis čili

Malta jautiena, kukurūzų kruopos ir prieskoniai ant stalo

Ree Drummond receptas reikalavo tradicinių ingredientų.Chelsea Davis

Moters pionierės „paprastam, tobulam čili“ dideliame puode apkepiau maltą jautieną su smulkintu česnaku ir nusausinau riebalus.

Drummondo receptas buvo labai lengvas

Pupelės ir malta jautiena puode

Ree Drummond vieno puodo čili pareikalavo minimalių pastangų.Chelsea Davis

Į mėsą įdėjau čili miltelių, kmynų, raudonėlio, kajeno pipirų ir įmaišiau pomidorų padažą.

Išmaišęs, čili palikau valandą troškintis, įpyliau pusę stiklinės vandens, kai mišinys atrodė kiek sausas.

Pagal receptą reikėjo masa harina pastos, kurią pakeičiau kukurūzų kruopomis

Maltos jautienos čili kepimas

Maniau, kad kukurūzų kruopos puikiai tiko kaip miltų masės pakaitalas.Chelsea Davis

Masinių miltų neturėjau, džiovintos kukurūzų tešlos, dažnai naudojamos kaip tirštiklis, todėl ją pakeičiau kukurūzų kruopomis.

Norėdami tai padaryti, kruopas sumaišiau su 1/2 stiklinės vandens ir įmaišiau į čili, dar įdėjau prieskonių ir druskos pagal skonį ir troškinu apie 10 minučių.

Drummond receptas buvo puikus tradicinis čili

Čili su pupelėmis puode

Ree Drummond patiekalas buvo būtent toks, koks turėtų būti jūsų tradicinis čili.Chelsea Davis

Lengvai paruošiamas Drummondo receptas buvo mėsingas, sotus ir sotus, todėl man patiko visi skanūs čili patiekalai.

De Laurentiis savo čili recepte naudoja maltą vištieną

Svogūnai, česnakai, malta vištiena, sultinys ir prieskoniai ant stalo

Niekada neturėjau maltos vištienos čili, bet man patiko Giada de Laurentiis receptas.Chelsea Davis

Pagal Laurentiis receptą pakepinau smulkintus svogūnus ir smulkintą česnaką iki skaidrumo ir įdėjau maltos vištienos, druskos, kmynų, pankolių, raudonėlio ir čili miltelių.

Sumalta vištiena ir prieskoniai puode

Vištiena sugėrė visus prieskonius ir skonius.Chelsea Davis

Mėsai iškepus, įdėjau stambiai pjaustytą šveicarišką mangoldą, pupeles, kukurūzus ir vištienos sultinį.

Kaip ir buvo nurodyta recepte, nuo puodo dugno būtinai nukrapščiau apskrudusius gabaliukus

Šveicarijos mangoldai ir čili dribsniai kartu su malta vištienos čili puode

Giada De Laurentiis čili greitai susimaišė ir puikiai kvepėjo.Chelsea Davis

Leidžiau mišiniui troškintis apie valandą, subėriau čili dribsnius ir kepiau dar apie 10 min.

Virtos vištienos čili

Giada De Laurentiis čili buvo nuoširdus skonių mišinys.Chelsea Davis

Man patiko traškių kukurūzų, baltųjų pupelių, augalinio šveicariško mango ir sodraus vištienos skonio pikantiškas skonis ir maniau, kad tai tobulas, guodžiantis čili dubenėlis.

Apskritai Drummond ir De Laurentiis receptai užima pirmąją vietą

Trys puodai čili su rodyklėmis

Daugiau Inos Garten čili negaminčiau.Chelsea Davis

Man patiko tradicinis Drummond čili ir De Laurentiis vištienos variantas dėl sočių, pikantiškų ir sudėtingų skonių.

Jie buvo skirtingų rūšių čili, bet vienodai skanūs žaidimo dienai.

Nors Garteno receptas buvo neblogas, jis man tiesiog netiko pagal tai, ko aš ieškau čili.

Spustelėkite, kad peržiūrėtumėte kitus įžymybių-šefo receptus, kuriuos iki šiol sugalvojome.

Skaitykite originalų straipsnį „Insider“.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.