Dabar šparagų sezonas, štai keli būdai, kaip juos paruošti namuose

Joshua Dineen

Prisimenu, kaip žiūrėjau „Didžiuosius pasaulio virėjus“. Tai buvo vienas pirmųjų mano pažinčių su aukštąja virtuve. Skubėčiau iš darbo namo, kad sužinočiau apie naujus ingredientus ir kaip iš jų būtų galima gaminti skanų maistą. Virėjai buvo iš viso pasaulio. Buvo įdomu stebėti, kaip kiekvienas iš jų derins ingredientus ir gaminimo būdus, kad sukurtų gražius patiekalus. Tuo metu man tai atrodė kaip magija.

Aš eidavau į bakalėjos parduotuvę ir atrasdavau šviežių produktų, kurių net neįsivaizdavau, kaip panaudoti. Buvo padaryta keletas klaidų, bet buvo smagu! Pirmą kartą viriau šparagus buvo isterija. Nusipirkau kelis svarus. Pirmas gabaliukas buvo stipriai perkepęs, bet paskui sugalvojau, kaip padaryti jį valgomesnį. Jis buvo netinkamai pagardintas ir nežinojau ką nors paruošti prie jo, todėl suvalgiau tiek paprastų šparagų. Galiausiai sugalvojau, kaip pagaminti labai paprastas maisto, kurį mačiau per televiziją, versijas, kurios buvo gana geros. Pradėjau įrašyti laidas į nedidelę VHS kasečių biblioteką, kad galėčiau iš naujo žiūrėti ir išsiaiškinti kai kurias sudėtingesnes idėjas.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.