Geriausi dalykai, kuriuos reikia padaryti Sidnėjuje liepos mėnesį

Geriausi dalykai, kuriuos reikia padaryti Sidnėjuje liepos mėnesį

Kažkaip, nors atrodo, kad 2022-ieji prasidėjo tik prieš penkias minutes, pasiekėme pusiaukelę. Liepa prasidėjo gana drėgna ir apgailėtina, tačiau mieste vyksta daug dalykų, kurie praskaidrina jūsų dienas. Surinkome iki šiol geriausius metų restoranų, kavinių ir barų atidarymus – toks oras yra puikus pasiteisinimas jas įveikti. Taip pat galite pašildyti savo širdgėles su geriausiais Sidnėjaus sekmadienio kepsniais, pasimėgauti šildančiu Šri Lankos maistu arba apsilankyti populiarioje vidaus vakarų kavinėje, kuri vėl atidaroma prižiūrint puikaus virtuvės šefui. Jei įsipareigojote likti namuose – galbūt dėl ​​Sausos liepos, o gal norėdami išvengti Covid-19 atvejų padidėjimo – turime receptų, kuriuos galėsite išbandyti ir gurkšnoti bealkoholinius gėrimus. Sekite mano žiemos nuotykius čia.

Metų geriausi (iki šiol)
Pusmetis reiškia, kad atėjo laikas apibendrinti iki šiol įspūdingiausius metų restoranų, barų ir kavinių atidarymus. Restoranų srityje mes įgijome nuostabią vietą, siekiančią 1000 metų senumo praeitį, kurioje pateikiami Artimųjų Rytų receptai, kurių valgytojai dar nebuvo matę; ilgas (ish) – prarastas italų mėgstamiausias daro triumfuojantį, focaccia su porchetta alsuojančiu sugrįžimu; ir atidaromas dar vienas naujas italas su vienu linksmiausių valgomųjų šioje Romos pusėje.

Pereikite prie barų, o naujokų gausu pasimėgauti kietu kokteiliu. Yra puikus japonų baras „Newtown“, kuriame ne tik išpilama puikių sake, bet ir patiekiama lėkštėse maisto, kurį norime valgyti kiekvieną dieną. Taip pat Niutaune, eskapistinė fantazija apie vietą, kuri specializuojasi mano panikos tvarka: Martini. Sandėlio alaus darykla ne tik pila alų, bet ir turi kinų restoraną bei muziejų, skirtą alų vartojusiam buvusiam premjerui Bobui Hawke’ui.

O kai reikėjo suskirstyti geriausias šių metų kavines, supratome, kad žanras gerokai išsiplėtė – todėl į savo skaičių įtraukėme kepyklėles ir „atsitiktines užkandines“. Pagalvokite apie žaidimą keičiančią kepyklėlę iš hospo žvaigždžių komandos, įspūdingus Iggy alumno kepalus ir sanga parduotuvę, dėl kurios verta keliauti. Taip pat yra keletas vietų, kuriose į kavą žiūrima labai rimtai, taip pat yra sandėlis, kuriame pristatoma Italijos kavos kultūra (įskaičiuoti 2 USD espreso kavai).

Celiulioidiniai sapnai
Kinas, kaip mes žinome, neegzistuoja daug daugiau nei šimtmetį – taigi, kad Randwick’s The Ritz mini 85 verslo metus, yra nemenkas pasiekimas. Senojo pasaulio art deco teatras švenčia per 85 dienas rodydamas 85 filmus, kurių kiekvienais metais rodomas filmas. Originalus Gimsta žvaigždė, kuris buvo išleistas 1937 m., Ritz atidarymo metais, bus pradėtas procesas. Filmai atseks Technicolor viešpatavimą (Ozo burtininkas), Holivudo aukso amžius (Kasablanka), didėjanti tarptautinio kino įtaka (Fellini La Strada) ir septintojo dešimtmečio Naujojo Holivudo judėjimas (Vidurnakčio kaubojus). Aštuntasis dešimtmetis buvo susijęs su autoriais, todėl laukite tokių pogrindžio hitų, kaip Johno Waterso Rožiniai flamingai prieš grįždamas prie 80-ųjų perteklinių populiariųjų filmų – Atgal į ateitį būdamas vienu. Kultiniai 90-ųjų hitai Traukinių stebėjimas bus ekranas; tylūs indie filmai patinka Amelija atstovauti 2000-ųjų kontingentui; ir viskas baigiasi 2021 m. fantazija Žaliasis riteris. Tai labai daug laiko ekrane.

ritzcinemas.com.au

Kepsnių sezonas
Sekmadieniniai kepsniai puikiai tinka tokiems dalykams – mėsai, daržovėms, padažui ir, jei tinkamai paruoštam, Jorkšyro pudingui. Būtent juos norime valgyti vėsią žiemos dieną. Surinkome daugybę geriausių miesto patiekalų, įskaitant 1869 m. pastatyto angliško stiliaus gėrimo numerį su skrudintuvu, užeigą su veidelio dydžio jorkais, kuriuos galite pasirinkti iš dviejų kepsnių, ir $ 24 versija prie vidinės vakarinės girdyklos.

Pikapas Stix
Populiari Marrikvilio kavinė „Stix“ tęsia nuo ten, kur buvo nutraukta, kai praėjusiais metais dėl pandemijos buvo laikinai uždaryta. Šią savaitę jis vėl atidaromas, vadovaujant naujajam vyriausiajam virėjui Brianui Murray (buvęs Quay ir Bennelong). Ir jei tai kažkas panašaus į anksčiau, čia bus siūlomi traškūs patiekalai, pagaminti naudojant ekologiškus sezoninius produktus, ir velniškai geri naminiai pyragaičiai. (Ar nepažiūrėsite į šiuos šlovingus kiaušinius su kareiviais.)

stix.com.au

Paroda, kurią būtina pamatyti
Nors Archibaldo premija šiuo metų laiku gali pritraukti daug dėmesio NSW meno galerijoje, tame pačiame pastate vyksta mažiau žinoma paroda, kurią verta apžiūrėti: šiuolaikinio menininko Danielio Boydo pirmoji didelė personalinė paroda, Lobių sala. Kudjala, Ghungalu, Wangerriburra, Wakka Wakka, Gubbi Gubbi, Kuku Yalanji, Yuggera ir Bundjalung žmogus, turintis ni-Vanuatu paveldą, paroda apima jo karjerą ir jo unikalią „taškinio tapybos“ techniką (kuria jis dengia savo drobes Archyvinių klijų taškai prieš dažydami juos juodai, paliekant tik taškelius kaip lęšį apačioje esančioms formoms) traukia akį, būtent jo ankstesni darbai, skraidantys kolonijinius „herojus“, kalba apie tai. Tokios asmenybės kaip kapitonas Kukas vaizduojamos kaip grobstantys piratai, išpuošti akių lopais ir papūgomis, o Sąjungos Džekas turi kaukolę (kaip matote piratų vėliavoje), ant viršaus nupieštą.

artgallery.nsw.gov.au

Šri Lankos skoniai
Jie nėra nauji, bet skanūs – ir puikus priešnuodis peršalimui. Patiekalas: Šri Lankos gatvės maistas Glebe ir The Fold Dulwich Hill siūlo puikius Šri Lankos patiekalus, kuriuose gausu prieskonių ir skonio, kurie pradžiugins jūsų dieną. „Dish“ patiekalas iš krevečių yra tikras nugalėtojas, kaip ir gerai išreikštas kottu roti su jautiena. O masala dosa – didelė bulvių, lęšių ir kt. apvyniojanti dosa su kario padažais šone panardinimui – yra nepaprastai skani ir išskirtinė vertė.

O geri „The Fold“ žmonės sunkiai dirba, kad valgytojams patiektų pusryčius, pietus ir vakarienę. Rytais pasiimkite bunkerius su raudonųjų lęšių kariu arba sambalo krabų omletu, kad galėtumėte pasimėgauti mažosios marionetės kava. O vakarais pasinerkite į orkaitėje keptą avieną su aitriosios paprikos marinatu ir tamarindo padažu, gruzdintą bananų pipirą, užpildytą prieskoninėmis daržovėmis, ir lamprais – ryžius ir karį, iškeptą banano lape iki sultingo ir minkšto.

restaurant.dishevents.com.au
thefoldsrilankan.com.au

Kitas jūsų pabėgimas
Mano knygoje vėsus oras reiškia, kad kelionė į Mėlynuosius kalnus yra tinkama. Puiki vieta pasislėpti yra Chalets at Blackheath, naujas ekologinis kurortas Mėlynųjų kalnų nacionalinio parko pakraštyje. Jame yra keturi nameliai, kurių kiekviename miegama po du ir yra daug privatumo. Kiekviename namelyje yra atskiras židinys, atvykus jums siūloma Moet, o gamta atsiveria prieš jūsų akis pro langus nuo grindų iki lubų iš pliušinės labai didelės lovos. Be to, esate vos kelios minutės kelio automobiliu nuo Blackheath ir vieno geriausių kalnų restoranų „Ates“, kur iš 150 metų senumo geležies žieve kūrenamos krosnies išpumpuojamos lėkštės, o vyno galima mėgautis daugybe. Maksimalios jaukios nuotaikos.

chaletsblackheath.com.au

Vištienos sriuba sielai
Šalta. Jūs bandote atsiriboti nuo minios. Galbūt jūs šiek tiek užknisote. Skamba kaip vištienos sriubos metas. Taigi, jūsų kito savaitgalio projektui paruošėme tris labai paguodžiančius vištienos sriubos receptus. Yra klasikinė Matto Morano versija, papildomas numeris, kuriame naudojamas vištienos kepsnys iš prekybos centro, kad sutaupytumėte jūsų laiką, ir skani tradicinė graikiška sriuba.

Autobuse be alkoholio
Atsikratyti alkoholio? Nesvarbu, ar atsisakote stipriųjų gėrimų dėl „Dry July“, ar bandote sumažinti alkoholio vartojimą, ar tiesiog nemėgstate valgyti, turime patogų šaltinį: vyno stūmiklio Mike’o Bennie aštuoni geriausi nealkoholiniai austriški gėrimai. . Yra nuliui atsparus vynas, kurio skonis iš tikrųjų yra geras, švelniai putojantis, natūraliai fermentuotas „medaus vanduo“ ir maloniai kartaus konservuotas purškalas.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.