Geriausias balzaminis actas | who13.com

Geriausias balzaminis actas |  who13.com

Kuris balzaminis actas yra geriausias?

Kaip ir bet kurio ingrediento, balzaminio acto panaudojimų skaičius priklauso nuo gyvos šefo vaizduotės ir įkvėpimo. Balzamiko acto užpilas gali pagardinti bet kokias salotas, tačiau kai kurias iš jų, pavyzdžiui, Caprese salotas, būtina užpilti šiek tiek balzamiko acto. Jis taip pat gali būti dedamas į sriubas, troškinius ir kitus patiekalus, kad suteiktų skonio sluoksnių. Sumaišykite savo panardinimo žaidimą su balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi ir naudokite jį kaip šviežiai iškeptos duonos panardinimą.

Geriausias balzaminis actas, atitinkantis visus šiuos ir dar daugiau, yra Modenos balzaminis actas „The Balsamic Guy“. Šis itališkas balzaminis actas yra brandinamas 25 metus ir yra Prototipo nominalas (saugoma kilmės vietos nuoroda) sertifikuota, tai reiškia, kad garantuojama, kad jis bus pagamintas pagal konkretaus Italijos regiono tradicijas.

Balzaminio acto rūšys

Tradicinis balzaminis actas

Balzaminio acto derliaus kremas. Tradicinis balzaminis actas turi būti gaminamas Italijos Reggio Emilia arba Modenos regionuose, naudojant to regiono vynuoges ir laikomas medinėse statinėse mažiausiai 12 metų. Autentiškas tradicinis balzaminis actas turi DOP antspaudą ir užrašą „Aceto Balsamico Traditional“ kažkur ant buteliuko.

Šis balzaminis actas yra sirupo pavidalo, sudėtingas ir geriausiai naudojamas kaip patiekalų viršaus apdaila, o ne dedamas gaminant.

Pagardinkite balzamiko actu

Kokybiškas balzaminio acto vidurys. Šie balzamiko actai neprivalo laikytis griežtų tradicijų, reikalingų norint gauti DOP jūrą, todėl pagardinto balzaminio acto kokybė gali labai skirtis.

Prieskonių balzaminis actas paprastai yra sirupo pavidalo ir sodrus, kaip ir tradicinis balzaminis actas, be to, jis naudojamas kaip apdailinimas arba panirimas, o ne kaip ingredientai gaminant maistą.

Salotų balzamiko actas

Žemiausios kokybės balzaminis actas. Šis balzaminis actas turėtų būti apdorotas Modenoje, bet gali būti pagamintas iš bet kurio regiono vynuogių, jei vynuogės yra tipiškos. Modenos regiono. Nefermentuotas ir brandinamas mažiausiai du mėnesius, salotinis balzaminis actas paprastai yra mišrus vyno actas, siekiant kompensuoti žemos kokybės produkcijos trūkumus.

Salotų balzamiko actas yra tai, ką naudojate įmaišydami į receptus ir gamindami balzaminio acto užpilus dėl mažos kainos ir paprasto skonio.

Balzamiko acto savybės

Skonis

Balzamiko actas įgauna skonį iš vynuogių, iš kurių jie pagaminti. Jie turėtų būti saldūs ir šiek tiek aitroki, bet kuo sodresni ir sudėtingesni skoniai, tuo aukščiau jie kyla kokybės laiptais.

Žemesnės kokybės balzamiko actas taip pat gali turėti skirtingų ir neįprastų skonių, pavyzdžiui, persikų, česnakų ar net čili, kad būtų suteiktas papildomas efektas. Neklausykite balzaminio acto snobų, kurie skundžiasi dėl balzaminio acto tradicijų netvarkos; Aromatizuotas balzamiko actas gali būti įdomus būdas pakeisti receptą arba įlašinti aliejaus ir balzamiko acto.

Spalva

Standartinis balzaminis actas yra tamsus ir violetinis, nes gaminamas iš vynuogių misos, kuri prieš brandinimą troškinama, kol karamelizuosis.

Tačiau yra dar vienas: baltas balzaminis actas. Baltasis balzaminis actas yra verdamas slėgyje, kad būtų išvengta karamelizacijos ir brandinamas daugiausiai saujelę metų, suteikdamas lengvesnį ir gaivesnį skonį. Tačiau ekspertai linkę teigti, kad baltas balzaminis actas nėra tikras balzaminis actas.

Amžius

Kuo ilgiau jis stovi medinėse statinėse, tuo turtingesnis ir sudėtingesnis yra gatavas produktas, todėl tai greičiausias būdas įvertinti balzaminio acto kokybę.

Salotinis balzaminis actas, skirtas balzaminio acto padažams, paprastai brandinamas kelis mėnesius, o pagardintas balzamiko actas – iki 10 metų. Kita vertus, tradicinis balzaminis actas sensta mažiausiai 12 metų, bet gali senti net visą šimtmetį.

Balzamiko acto kaina

Pigus salotinis balzaminis actas paprastai kainuoja 0,50–2 USD už unciją, o pagardintas balzaminis actas gali kainuoti nuo 5 USD iki 50 USD už unciją ilgai brandintam variantui. Tradicinis balzaminis actas gali sugadinti banką, nes net pigiausias kainuos apie 30 USD, o 100 metų senumo buteliai gali siekti 300 už unciją.

Balzamiko acto DUK

Ką tik baigėsi balzamiko actas, tai ką galiu naudoti kaip pakaitalą?

A. Lengviausias balzaminio acto pakaitalas yra tik balzaminis vinigretas, nes tai tik balzaminis actas ir alyvuogių aliejus. Kiti balzaminio acto pakaitalai yra raudonojo vyno acto ir klevų sirupo arba vynuogių želė ir sojos padažo derinys. Skonis skanus!

Kuo skiriasi tradicinis ir pagardintas balzamiko actas?

A. Viskis gali būti ženklinamas „burbonu“, jei jis pagamintas Kentukyje, arba „škotiškas“, jei pagamintas Škotijoje. Tas pats pasakytina ir apie acto skirtumą. Jei dvi skirtingos balzaminio acto rūšys gaminamos laikantis visų tradicinių taisyklių, kurias reikia ženklinti „tradiciniu“, bet vienas pagamintas ne Italijos Modenos ar Reggio Emilia regionuose, tik šiame regione pagamintas balzaminis actas gali būti pažymėtas kaip „tradicinis“.

Kokį balzamiko actą turėčiau gauti?

Geriausias iš geriausių balzamiko actas

Modenos balzaminis actas „The Balsamic Guy“.

Ką tu turi žinoti: Tai vienas aukščiausios kokybės tradicinių balzamiko actų, kokį tik galite rasti.

Kas tau patiks: Tirštas ir aromatingas tradicinis balzaminis actas brandinamas 25 metus.

Ką turėtumėte apsvarstyti: Tai yra aukštesnėje kainų kategorijoje.

Kur nusipirkti: Amazon

Geriausias balzamiko actas

Mantova ekologiški balzaminiai pagardai

Mantova ekologiški balzaminiai pagardai

Ką tu turi žinoti: Šis keturių skonių balzaminio acto rinkinys bus puiki dovana.

Kas tau patiks: Kriaušių, figų, granatų ir aviečių skoniai reiškia daugybę receptų galimybių.

Ką turėtumėte apsvarstyti: Tai šiek tiek plonos konsistencijos.

Kur nusipirkti: Amazon

Garbingas balzaminis actas

„Ellora Farms“ grynas balzaminis actas

„Ellora Farms“ grynas balzaminis actas

Ką tu turi žinoti: Dėl purškimo buteliuko dangtelio šis balzaminis actas puikiai tinka patiekalams užpilti.

Kas tau patiks: Jis tiekiamas dviejų vienetų pakuotėje, o tai reiškia daugiau sutaupytų pinigų.

Ką turėtumėte apsvarstyti: Tai kainuoja tik 3,4 uncijos už butelį.

Kur nusipirkti: Amazon

Registruotis čia gauti „BestReviews“ savaitinį informacinį biuletenį, kuriame rasite naudingų patarimų apie naujus produktus ir dėmesio vertus pasiūlymus.

Jordanas C. Woika rašo „BestReviews“. „BestReviews“ padėjo milijonams vartotojų supaprastinti pirkimo sprendimus ir sutaupyti laiko bei pinigų.

Autorių teisės 2022 m. „BestReviews“, „Nexstar“ įmonė. Visos teisės saugomos.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.