Geriausias naminis ramenas iš vištienos ir šitake: lengvas ir skanus

Geriausias naminis ramenas iš vištienos ir šitake: lengvas ir skanus

Ak, ramen. Šį japonų makaronų patiekalą mes laikome sielos maistu. Sotus, šiltas ir universalus – puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Taigi, jei esate nusiteikę pakylėti naminio rameno, tuomet tikrai turėtumėte išbandyti šį receptą. Jis kupinas skonių ir jį itin lengva sudėti! Dėl šviežių daržovių ir kvapnios vištienos šis patiekalas yra sveikas, sotus ir itin sotus. Ši naminė makaronų sriubos versija yra tokia pat gera, kaip ir restoranų. Tačiau pagrindinis skirtumas yra tas, kad galite tai padaryti tiek kartų, kiek norite, kai norite. Taigi, pasiraitokite rankoves, užsidėkite virėjo kepurę ir kimbame gaminti.

Šį japonų makaronų patiekalą mes laikome sielos maistu


Jei jums patinka vaizdinės instrukcijos, kaip gaminti maistą, būtinai peržiūrėkite mūsų paprastą vaizdo įrašą. Šis receptas užtrunka apie valandą, bet tikrai vertas. Jei trokštate gero rameno, būtinai išbandykite šį receptą!

Peržiūrėkite šį lengvai sekamą vaizdo įrašą apie šiuos skanius makaronus

Naminis ramen receptas

Vištienos ir šitake ramen makaronai

vištienos ir šitake grybų naminiai ramen makaronai

Paruošimo laikas: 15 minučių

Bendras laikas: 1 valandą

Įranga:

  • Viryklės viršus
  • Puodas
  • Pan
  • Kaušas
  • Mentele
  • Šakės

Ingridientai:

  • 2 šaukštai sezamo aliejaus
  • 30 gr Sviesto
  • 2 šaukštai šviežio imbiero, malto
  • 4 skiltelės Česnakas, susmulkintas
  • 100 gr Shiitake grybų
  • 1,5 l daržovių sultinio
  • 1 valgomasis šaukštas ryžių vyno
  • 1/2 šaukštelio čili padažo
  • 3 šaukštai sojų padažo
  • 1 valgomasis šaukštas rudojo cukraus
  • 120 gr greitai paruošiamų makaronų
  • 2 vištienos krūtinėlės, marinuotos
  • Morkos, supjaustytos
  • 1 Kiaušinis, minkštai virtas ir perpjautas per pusę
  • Žalias svogūnas, susmulkintas
  • Juodojo sezamo sėklos, keptos
  • Nori, papuošimui

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Paimkite gilų puodą ir padėkite ant viryklės ant vidutinės ugnies.
  2. Į puodą supilkite sezamo aliejų.
  3. Paimkite sviestą ir taip pat sudėkite į puodą. Sviestą šiek tiek pamaišykite, kad jis ištirptų ir susimaišytų su aliejumi.
  4. Įdėkite susmulkintą imbierą ir česnaką.
  5. Gerai išmaišykite ir leiskite virti minutę ar dvi, kol pasidarys kvapnus.
  6. Įdėkite grybus. Išmaišykite ir leiskite viskam virti, kol grybai įgaus gražią rusvą, auksinę spalvą.
  7. Į puodą įpilkite daržovių sultinio.
  8. Į puodą įpilkite ryžių vyno, čili padažo, sojų padažo ir rudojo cukraus. Viską maišykite samčiu, kol viskas susimaišys.
  9. Sultinį užvirinkite.
  10. Kai sultinys užvirs, suberkite nevirtus ramen makaronus. Panardinkite juos į sultinį ir leiskite virti.
  11. Su kai kuriais šakelėmis sulaužykite makaronus, kad jie galėtų atsiskirti ir gerai išmaišyti.
  12. Kepkite juos tiek laiko, kiek nurodė jų gamintojo instrukcijos. Kai jie iškeps, nukelkite puodą nuo ugnies.
  13. Paimkite nepridegančią keptuvę ir padėkite ant vidutinės ugnies.
  14. Marinuotas vištienos krūtinėles apkepkite iš abiejų pusių. Kai jie bus paruošti, nukelkite nuo ugnies.
  15. Paruoškite dubenį.
  16. Su šakelėmis paimkite ramen makaronus ir sudėkite juos į dubenį.
  17. Į makaronus įpilkite bent du samčius sultinio.
  18. Vieną vištienos krūtinėlę supjaustykite griežinėliais ir padėkite ant makaronų.
  19. Ant viršaus uždėkite grybų, griežinėliais pjaustytų morkų, minkštai virto kiaušinio, šiek tiek žalių svogūnų ir šiek tiek sezamo sėklų.
  20. Mėgautis!

Vizualiniai žingsniai

Pirmas žingsnis: Paruoškite ingredientus. Supjaustykite, susmulkinkite ir sumalkite

greito paruošimo ramen makaronai du pakeliai

Antras žingsnis: keptuvėje įkaitinkite sezamo aliejų ir sviestą

naminio rameno sezamo aliejaus keptuvėje


Trečias žingsnis: įdėkite susmulkintą imbierą ir česnaką

malto imbiero česnako sviestą ir aliejų puode

Ketvirtas žingsnis: Sudėkite šitake grybus ir kepkite, kol paruduos

shiitake grybai verdami makaronams

Penktas žingsnis: įpilkite sultinio, ryžių vyno, čili padažo, sojos padažo ir rudojo cukraus

naminis ramen sultinys su šitake grybais

6 veiksmas: užvirinkite sultinį ir sudėkite ramen makaronus. Virkite taip, kaip nurodyta ant ramen pakelio

ramen makaronai sultinyje

Septintas žingsnis: iškepkite marinuotą vištieną ant grotelių

dvi vištienos krūtinėlės kepamos keptuvėje

8 veiksmas: sudėkite makaronus į dubenį su dviem kaušais sultinio

ramen juodame dubenyje su sultiniu samte

Devintas žingsnis: ant viršaus uždėkite keletą vištienos griežinėlių

naminis ramenas su vištienos krūtinėlėmis, grybais ir žaliu svogūnu

Dešimtas žingsnis: įdėkite grybų, morkų, kiaušinio, žalio svogūno ir juodojo sezamo sėklų

ramen su grybais vištienos morkos ir kiaušinis

Vienuoliktas žingsnis: Mėgaukitės!

naminiai shittake ir vištienos ramen makaronai

Patarimai ir gudrybės

Norėdami pasiekti geriausių šio vištienos ir šitake naminių ramenų rezultatų, turėsite žinoti šiuos patarimus ir gudrybes. Turėdami šias paslaptis, pasigaminti šiuos skanius ramen makaronus bus labai paprasta. Ir jie pasirodys geriausi, kokius jūs kada nors bandėte!

Pasinaudokite patarimais ir gudrybėmis, kad gautumėte geriausią rameną

naminis ramen su grybais vištiena ir kiaušinis

Vištienos marinatas

Kad vištiena būtų itin skani, ją reikės marinuoti. Iš esmės galite gaminti bet kokį jums patinkantį marinatą. Viskas priklauso nuo tavęs. Galite išbandyti aliejaus, sojų padažo ir kiniškų prieskonių mišinio marinatą. Arba pasigaminkite sojos padažo, česnako, kajeno pipirų ir mirino marinato.

Puikus minkštai virtas kiaušinis

Puikus minkštai virtas yra būtinas šio ramen priedas. Tai suteikia specifinį skonį ir tekstūrą, kurios neįmanoma pasiekti niekuo kitu. Kad minkštai virtas kiaušinis būtų gražus ir lipnus, geriausia jį virti ne ilgiau kaip šešias minutes. Išvirkite kiaušinį, kol verda sultinys.

Tofu

Jei esate veganas arba vegetaras, šiame recepte nedvejodami pakeiskite vištieną tofu. Tik prieš tai būtinai pamarinuokite, kad išgautumėte visus tuos gerus skonius. Taip pat galite praleisti kiaušinį. Padarykite šį receptą savo.

Išsirinkite jums tinkamiausius ingredientus

ramen ingredientai žalieji svogūnai morkos grybai česnakai imbieras

Jei jums patiko šis patiekalas, būtinai peržiūrėkite kitus nuostabius receptus mūsų „YouTube“ kanale. Čia galite rasti įvairių saldžių ir pikantiškų patiekalų, pavyzdžiui, šį skanų daržovių kepinį! Komentaruose būtinai praneškite mums, ką manote apie šį naminį rameną, ir nepamirškite mums pateikti rekomendacijų, ką norėtumėte pamatyti kitą kartą!

Tikimės, kad jums patiks šis skanus ramen

dubuo ramen su grybais morkos kiaušinis nori




Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.