Geriausių veganiškų Mayo prekių ženklų apžvalga

Geriausių veganiškų Mayo prekių ženklų apžvalga

Majonezas yra vienas iš labiausiai besiskiriančių pagardų – arba jį mėgsti, arba nekenčiate, bet kad ir į kurią pusę atsidurtumėte, negalima paneigti, kad šis neatsiejamas pagardas yra pagrindinis sandėliukas, kuris niekur nedings. Mayo yra pagrindinis daugelio populiariausių užpilų ir padažų ingredientas ir gali lengvai pakelti įprastą sumuštinį. Nors maisto prekių lentynose jo gausu, daug sunkiau rasti daug veganiškų majonezo variantų.

Veganiškas ir be pieno majonezas yra auganti veganų rinkos sritis, tačiau jus gali nustebinti žinojimas, kad jis gyvuoja jau dešimtmečius. Iš pradžių veganiškas majonezas išpopuliarėjo nepriklausomų vveganiškų kavinių antplūdyje aštuntajame dešimtmetyje. Kavinės „Follow Your Heart Cafe“ įkūrėjai 1970 m. išpopuliarino savo nepieninio majonezo pakartojimą – galiausiai išaugo ir tapo vienu didžiausių žaidėjų veganų pasaulyje. Po penkiasdešimties metų „Follow Your Heart’s Vegenaise“ yra buitinis prekės ženklas, skirtas augaliniams, lankstiems ir ne veganams visur.

Iš ko pagamintas Vegan Mayo?

Nuo 1970-ųjų daugybė įmonių prisijungė prie „Follow Your Heart“, siūlydamos veganišką majonezą, tačiau ne pieniškas majonezas gali būti gaminamas iš kelių skirtingų ingredientų. Augalinio majonezo receptuose yra visų rūšių ingredientų, įskaitant avokadų aliejų, tofu ir akvafabą (avinžirnių sūrymą) – pastaraisiais metais ši tendencija tampa vis populiaresnė.

Kiti populiarūs veganiški majonezai bandė vengti aliejaus pagrindu pagamintų receptų. Maisto kūrėjai ir įmonės sukūrė keletą variantų, kuriuose yra be aliejaus, o vietoj jų naudojami riešutų pagrindai, tokie kaip anakardžiai. Siekiant suteikti tokį patį skonį kaip ir tradicinis majonezas, receptuose taip pat bus garstyčių, acto, druskos ir kartais skystų saldiklių. JUST Mayo išsiskiria kaip viena eksperimentiškiausių veislių, kurios tirštinančius ir rišiklius naudoja geltonųjų žirnelių baltymus ir aminorūgštis.

Kodėl verta rinktis Vegan Mayo?

Kai JUST Egg (iš pradžių Hampton Creek) išleido JUST Mayo, Unilever padavė įmonę į teismą dėl augalų naudojimo vietoj vištų kiaušinių. Reaguodama į tai, bendrovė paskelbė ataskaitą su tvarumo statistika, kuri atskleidė, kad veganiškas majonezas išskiria 157,3 gramais mažiau anglies dvideginio nei tradicinis kiaušinių pagrindu pagamintas majonezas. Ataskaitoje teigiama, kad tradiciniam majonezui iš vištienos kiaušinių sunaudojama 4,3 kvadratinės pėdos žemės ir 278,4 kvortos vandens daugiau nei veganiškam majonezui.

Veganiško majonezo pasirinkimas žymiai sumažina kiaušinių ir paukštienos pramonės naštą. „New York Times“.Dokumentų serialas „Viščiukų gyvenimas“ išsamiai aprašo antisanitarines, netvarias ir nesaugias sąlygas vištienos fabrikų ūkiuose. Pereinant prie augalinio majonezo, vartotojai gali pradėti laikyti pagrindines gyvulininkystės pramonės šakas atsakingas už šią nesaugią praktiką.

Veganiškas majonezas taip pat yra daug sveikesnis nei tradicinis majonezas. Daugelis pirkėjų vengs majonezo dėl riebių receptų ir didelio kaloringumo. Veganuose paprastai gali būti 20–22 procentais mažiau kalorijų ir be cholesterolio, priešingai nei gyvūninės kilmės produktuose. Pirkėjams, nerimaujantiems dėl širdies sveikatos, daugumoje veganų taip pat gali būti daug mažiau sočiųjų riebalų nei įprastuose kiaušinių pagrindu pagamintuose produktuose.

Čia yra daugybė veganiško majonezo variantų runkelis’s vadovas apie geriausius turimus veganinius majonezus ir kur juos nusipirkti.


Pasirinktas maistas veganiškas majonezas

„Chosen Foods“ gauna sveikus kotletus, įtraukdamas tik širdžiai naudingus ingredientus. Šis veganiškas majonezas pagamintas iš avokadų aliejaus, aquafaba (skysto avinžirnių sūrymo) ir fava pupelių. Pasirinktas maistas yra sveikiausias, bet nebūtinai skaniausias, nes jis yra švelnus. Dėl to jis yra puikus pasirinkimas tepti ant sukrauto augalinio mėsainio ar sveikesnio augalinio BLT. Su 90 kalorijų jis atitinka tradicinį majonezą, tačiau kadangi šiame augaliniame majoneze gausu širdžiai naudingų ingredientų, pirmyn ir paverskite jį sandėliuku.

Kalorijos 90

Bendras riebalų kiekis 10 g, Sotieji riebalai 1,5 g

Baltymas 0g


Sekite savo širdį Vegenaise

„Folk Your Heart“ yra laikomas veganiško majonezo parado etalonu. Veganaise augalinis majonezas, sudarytas iš tik aštuonių ingredientų, yra paprasta, švari alternatyva pagrindiniam pagardui, neprarandant skonio. Palyginti su įprastu majonezu, kuris gaminamas iš kiaušinių, Vegenaise gaminamas iš rapsų aliejaus ir vienoje porcijoje yra mažiau riebalų ir sočiųjų riebalų (0,5 gramo šaukštui, palyginti su įprastu majonezu, kuriame yra 1,5 gramo). Šis veganiškas majonezas yra puikus sumuštinių užtepimo ar salotų padažo pagrindas ir jei jį pakeisite tikru, niekas nepastebės.

Kalorijos 80

Bendras riebalų kiekis 9 g, Sotieji riebalai 0,5 g

Baltymas 0g


Good & Gather Vegan Dressing

„Target“ namų prekės ženklas „Good & Gather“ turėtų vidinę juostą ištikimiems „Target“ pirkėjams, tačiau mums nepatiko skonis, o jei pažvelgsite į apžvalgas „Target“ svetainėje, mes nesame vieni. Suteikite „Good & Gather“ rekvizitus už tai, kad jie naudoja žirnelių baltymus mišinyje (kartu su rapsų aliejumi), o jie suteikė jam tekstūrą ir kremiškumą. Tačiau apskritai skonis buvo abrazyviai rūgštus. „Target“ veganiškas majonezas yra prieinamas pasirinkimas, kuriame yra mažai natrio ir sočiųjų riebalų. Pakenčiama, jei jį pagardinsite ar įpilsite aštraus padažo arba naudosite kaip kopūstų salotų ar vinigretės pagrindą.

Kalorijos 90

Bendras riebalų kiekis 10 g, Sotieji riebalai 0.5g

Baltymas 0g


Hellmann’s Vegan

Kas neužaugo Hellmann’s? Galbūt nežinote, kad 2016 m. įmonė pristatė savo pirmąją augalinę versiją. Turėdamas daugiau nei šimtmetį patirties dėl majonezo, skirto šiai užduočiai atlikti, Hellmann veganiškas majonezas yra skanus ir prieinamas. Galite nusipirkti 24 uncijų konteinerį už 4,99 USD. Nors sveikai besirūpinantys vartotojai rapsų aliejaus vengia, nes jame yra daug polinesočiųjų riebalų (kurie yra mažiau sveiki nei mononesočiųjų riebalų, pvz., avokadų aliejus), ši parinktis yra populiari dėl prekės pavadinimo ir dėl to, kad jis yra draugiškas alergenams ir be jo. Aš esu.

Kalorijos 90

Bendras riebalų kiekis 10 g, Sotieji riebalai 1g

Baltymas 0g


Primal Kitchen Vegan Mayo

Jei vengiate kiaušinių, būtinai paimkite „Primal Kitchen“ majonezą, kuris aiškiai pažymėtas veganišku, nes iš jų taip pat gaminamas avokado ir kiaušinių mišinys. Jei ieškote sveikesnių variantų, apsvarstykite, kad Primal Kitchen veganiškame majoneze yra tiek pat sočiųjų riebalų ir daugiau riebalų nei pirmaujančiuose majonezuose. Tačiau su šešiais ingredientais tai yra vienas švariausių variantų. Šis veganiškas majonezas yra nepaprastai skanus, gali būti kreminis ir aštrus. „Primal Kitchen“ yra puikus pasirinkimas kopūstų salotoms ir bulvių salotoms.

Kalorijos 90

Bendras riebalų kiekis 11 g, Sotieji riebalai 1,5 g

Baltymas 0g


Sero Kensingtono Vegan Mayo

Sero Kensingtono Vegan Mayo nusipelno vadintis „aioli“, nes jis yra laipteliu aukščiau už kitus su nuostabiai sodriu ir kreminiu skoniu – tai beveik panirimas, kurį galite pamatyti restorane patiekiamas su sūrio bulvytėmis. Šis avinžirnių pagrindu pagamintas majonezas yra drąsaus skonio, kuris puikiai tinka norint sukurti kvapnius specialius padažus, todėl naudokite jį savo chipotle aioli. Jo turtingumas turi savo kainą: sero Kensingtono kalorijų yra tiek pat, kiek ir įprastame majonezo (90 viename šaukšte). Tačiau šis veganiškas variantas yra sveikesnis, jame yra mažiau riebalų nei daugumoje, tik 0,5 porcijoje.

Kalorijos 90

Bendras riebalų kiekis 10 g, Sotieji riebalai 0,5 g

Baltymas 0g


Wicked Kitchen Česnakai Vegan Mayo

„Wicked Kitchen“ česnakinis majonezas su karmelizuotu svogūnu yra toks skanus ir sotaus skonio, kad įtikins kiekvieną pamėgti augalinį majonezą. Šis veganiškas majonezas, pagamintas iš rapsų aliejaus, acto, česnako ir karamelizuoto svogūno skonio, paverčia jūsų mėgstamą augalinį mėsainį gurmaniška patirtimi. Nepamirškite pradėti savo kepimo ant grotelių sezono be šio pagardo, nes tai bus esminis jūsų kepsnių ant grotelių ruošimo priedas.

Kalorijos 80

Bendras riebalų kiekis 9 g, Sotieji riebalai 0,5 g

Baltymas 0g


.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.