Išbandžiau Viral TikTok Bagel Air Fryer receptą

Išbandžiau Viral TikTok Bagel Air Fryer receptą

Tikimės, kad jums patiks jūsų grietinėlės sūris.

Sveiki. Aš esu Shelby ir, kaip ir daugelis kitų tūkstantmečių prieš mane, pagaliau sulūžau ir nusipirkau oro gruzdintuvą (tiksliau, „Ninja Digital Air Fry Countertop Oven“). Ir leiskite jums pasakyti, kad aš nežiūrėjau atgal.

Shelby Heinrich / „BuzzFeed“.

Likusi pica? Oro gruzdintuvė. Daržovės? Oro gruzdintuvė. Beveik viską, ką aš tingiu gaminti orkaitėje? Oro gruzdintuvė.

Vaizdo įraše, kuris buvo peržiūrėtas daugiau nei 11 MILIJONŲ KARTŲ, @whatsmomcookin, kurio tikrasis vardas yra Carman, sutepa savo riestainius į kreminį sūrį, užberia gabalėlį cinamono ir deda į keptuvę.


Tai, kas pasirodo, atrodo kaip du traškaus, traškaus ir lipnaus skonio diskeliai.

Tada ji aplieja juos medumi, ir voila!

@whatsmomcookin / Per tiktok.com

Carman paaiškino „BuzzFeed“, kad ji kuria receptus ir dalijasi jais „TikTok“ maždaug pusantrų metų. Vieną dieną ji nusprendė pabandyti įdėti savo beigelius į keptuvę, ir jai tai patiko. „Maždaug savaitę valgiau juos kiekvieną dieną, kai nusprendžiau padaryti vaizdo įrašą“, – sakė ji.

Taip nutiko, kad turėjau visus reikalingus ingredientus, todėl nusprendžiau pati išbandyti receptą.

Shelby Heinrich / „BuzzFeed“.

Pastaba: atrodė, kad Carman savo vaizdo įraše naudojo paprastus riestainius, bet aš turėjau tik cinamoninius razinų riestainius. Supratau, kad tai puikiai dera su cinamono tema, todėl tai ir naudojau! Be to, manau, kad tai tiks su bet kokiu beigeliu, kurį norėtumėte išbandyti.

Be to, naudojau plaktą grietinėlės sūrį iš Trader Joe’s, todėl rezultatai gali skirtis, jei nuspręsite naudoti tradicinį kreminį sūrį.

Karmanas nenurodė jokių konkrečių recepto išmatavimų, todėl iš esmės pasirinkau, ką širdis liepė dėl kreminio sūrio kiekio. Kai beigeliai buvo pakankamai padengti, penkioms minutėms įdėjau juos į keptuvę 400 laipsnių pagal Farenheitą*.

Shelby Heinrich / „BuzzFeed“.

* Naudojau šią temperatūrą ir kepimo laiką, nes Carman sakė, kad tai naudojo, tačiau ji taip pat pabrėžė, kad visose keptuvėse kepama skirtingai, todėl tai gali skirtis priklausomai nuo jūsų rūšies.

Kai pasirodė mano riestainiai, jie atrodė DAUG apdegę nei Carman, ir aš supratau, kad pamiršau prieš tai uždėti cinamono! Naujoko klaida.

Shelby Heinrich / „BuzzFeed“.

Bet aš neketinau būti atgrasytas! Bandžiau dar kartą su nauju beigelio gabalėliu, būtinai pabarsčiau jį cinamonu ir viena minute sutrumpinau gaminimo laiką. Štai kaip atrodė:

Shelby Heinrich / „BuzzFeed“.

Iš karto pastebėjau, kad kreminis sūris atrodė iškilęs, beveik lyg būtų gazuotas. Nekantraudama pagaliau išbandyti, užpyliau medaus ir gavau jo paragauti.

Shelby Heinrich / „BuzzFeed“.

Pirmas įspūdis: labai skanu! Beigelis buvo apskrudęs iš išorės, bet vis dar labai purus viduje, o cinamono-medaus derinys buvo DIEVIŠKAS.

Shelby Heinrich / „BuzzFeed“.

Iki šiol įdomiausias ir turbūt labiausiai skaldantis recepto aspektas buvo kreminis sūris. Kaip ir riestainis, jo vidus buvo purios tekstūros ir beveik traškus išorinis apvalkalas. Ir, kaip aš įtariau, jis šiek tiek pakilo dėl kepimo ore. Man nerūpėjo tekstūra, bet nebuvau tikras, kaip jaučiuosi dėl itin šilto kreminio sūrio. Šiuo metu vis dar diskutuojama.

Shelby Heinrich / „BuzzFeed“.

Žinau, kad ne visi turi prieigą prie oro gruzdintuvės, todėl nusprendžiau išbandyti ir Carman receptą skrudintuvo orkaitėje, kad pamatyčiau, ar jis turės tokį patį poveikį. Kadangi mano oro gruzdintuvė yra daugiafunkcė, aš tiesiog perjungiau ją į „bagel / toast“ nustatymą ir skrudinau „vidutinėje tamsoje“ apie penkias minutes. Mums patinka prietaisas, galintis atlikti daugybę užduočių!

Shelby Heinrich / „BuzzFeed“.

Taip atrodė skrudintuvo orkaitės bagelis – IMHO, gana panašus, nors ir ne visai traškus.

Shelby Heinrich / „BuzzFeed“.

Štai vienas prie kito palyginimas:

Shelby Heinrich / „BuzzFeed“.

Pagal skonį jis buvo… padorus, bet ne toks geras. Beigelis buvo ne toks apskrudęs (nors tikriausiai būtų galima skrudinti ilgiau, kad būtų traškesnis), o kreminio sūrio labai trūko. Nors atrodė, kad orinės gruzdintuvės metodas tikrai aeruoja užtepėlę ir padaro ją purią, skrudinant jis tarsi ištirpo ir suplojo, suteikdamas savotišką rūgščią / smėlią tekstūrą, kuri man visai nepatiko.

Shelby Heinrich / „BuzzFeed“.

Taigi, kad išnaudotumėte visą šio recepto efektą, tikriausiai prireiks oro gruzdintuvės.

Apskritai man patiko, kaip oro gruzdintuvė puikiai apskrudo bagelį (DAUG geriau nei skrudintuvo orkaitėje), o cinamonas kartu su medumi buvo labai dekadentiškas ir guodžiantis. Manau, kad jei nesate tikri dėl šilto, gazuoto kreminio sūrio – kaip aš – užtepkite kreminį sūrį po kepimo ore (tik žinokite, kad skonis / tekstūra nebus visiškai tokia pati kaip sūrio). originalus receptas).

Ką manote apie šį receptą? Ar pabandytum? Kur tu stovi ant gazuoto kreminio sūrio? Papasakokite mums komentaruose!

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.