Įtraukimas, idėjos ir naujovės yra tvarių maisto sistemų pagrindas

Savo įžanginėje kalboje antrąją Pasaulinio lyderių simpoziumo dieną HE Gabrielis Ferrero ir Loma-Osorio, Pasaulio maisto saugumo komiteto (CFS) pirmininkas pripažino, kad dirbtinis intelektas, taikomosios programos, duomenų mokslas ir automatizavimas leido maisto sistemoms patirti technologinę pažangą kaip niekada anksčiau, todėl šiandien pagaminama daugiau nei 150 % daugiau maisto ir tik 13 % daugiau. žemės naudojimo, palyginti su 1960 m.

Tačiau jis paragino pramonę pažvelgti į „didesnį vaizdą“, ragindamas aktyviau bendradarbiauti, kad būtų atskleistas tikrasis inovacijų potencialas siekiant užtikrinti maisto gamintojų apsaugą.

„Mūsų maisto sistemos vis dar susiduria su sudėtingais iššūkiais. Nors naujovės veikė, jos pasiteisino ne visiems žmonėms “, – sakė HE Ferrero. „Mums reikia platesnių naujovių valdant savo maisto sistemas vietos, nacionaliniu ir pasauliniu mastu.

„Valdymo naujovės žvelgia į maisto sistemos perspektyvą. Tokiu būdu mes susiejame maisto sistemų valdymą su kitų klausimų valdymu: energetika, vanduo, aplinka, klimatas ir darbas, socialinė apsauga, vartotojų apsauga ar švietimas. Pirmenybė teikiama prieigai, skatinant programas ir sprendimus, kurie yra pritaikyti ir prieinami smulkiems ūkininkams ir šeimos ūkininkams, visapusiškai išnaudojant vietinius ir vietinius modelius. Valdymo naujovės yra pagrįstos įtraukiu svarstymu ir įtraukiu sprendimų priėmimu, įtraukiant ir suteikiant galių įvairioms suinteresuotosioms šalims, įskaitant smulkius ūkininkus, maisto darbuotojus ir vietinius gyventojus, pasitelkiant visa apimančias sprendimų priėmimo sistemas ir procesus. Mes nesugalvosime išeities iš iššūkių, su kuriais susiduriame, jei nenorėsime diegti naujovių, kaip valdome savo maisto sistemas, kad pasiektume DVT.

KŪRYBINGUMAS GALI NUGALĖTI NEGLOBES

Kūrybiškumas taip pat gali padėti įveikti maisto saugumo sunkumus, teigia dr. Juanas Carlosas Motaymayoras, NEOM maisto sektoriaus vykdomasis direktorius, kuris apibūdino, kaip Persijos įlankos bendradarbiavimo tarybos regionas susidūrė su sąlygomis, kurios riboja maisto gamybą. Tai regionas, galintis skatinti naujus sprendimus, siekiant sukurti „klimato kaitai atsparią maisto pramonę“.

Dr. Motaymayor teigė, kad regiono įmonės gali panaudoti technologijas, kad sukurtų maisto gamybos sprendimus, kurie sumažintų žemės ir vandens naudojimo pėdsakus. Jis paminėjo tradicinių pomidorų auginimo atvirame lauke GCC regiono metodų pavyzdį, kai vienam kilogramui pomidorų reikia 100 litrų vandens, palyginti su NEOM kuriamomis aukštųjų technologijų sistemomis, kurių vienam kilogramui reikės tik keturių litrų.

Baigdamas jis pabrėžė įsitikinimą, kad regionas yra idealioje padėtyje, kad paskatintų maisto ateitį, turėdamas galingą stiprios politinės valios, patrauklios demografinės padėties ir tvarios perkamosios galios derinį, kad būtų remiama naujų technologijų plėtra.

ĮGALINTI IR SKATINTI JAUNIMĄ IR MOTERIS VAIDMĄ

Kitur susimąstyti skatinančioje panelinėje diskusijoje pavadinimu „Agtech ir Foodtech inovacijų finansavimas – jaunimo ir moterų skatinimas“ buvo pristatyti pagrindiniai visos pramonės ekosistemos žibintai, kurie padarė išvadą, kad nors technologinės naujovės palengvina kelionę į ateitį, kurioje būtų užtikrintas maistas, vis daugiau naujovių yra reikalingos siekiant įtraukti jaunimą ir moteris į karjeros žemės ūkio maisto srityje privalumus.

Gerb. Bahamų žemės ūkio ir jūrų išteklių ministras Clay Glennfordas Sweetingas apibūdino iššūkius, su kuriais susiduria jo šalis pritraukiant jaunus žmones į pramonę, kurioje „dauguma“ ūkininkų yra vyresni nei 60 metų, nurodydamas pernelyg dideles maisto išlaidas ir klimato kliūtis, susijusias su šalimi. uragano juosta.

„Dauguma Bahamų žmonių nemano, kad šis sektorius verčia dalyvauti, nes nėra iš ko užsidirbti pinigų, jiems kyla didelė rizika. Štai kur draudimas vaidina svarbų vaidmenį, ūkininkų draudimas, siekiant sumažinti riziką. Kanadoje jie turi federalinį finansavimą. Kaip vyriausybės, turime ieškoti būdų, kaip padėti ūkininkams, ypač jauniems žmonėms, kurie galbūt norėtų įsitraukti į pramonę.

Christine Gould, „Thought for Food“ generalinė direktorė, pridūrė: „Svarbu žmones sužavėti pramonės teikiamomis galimybėmis, sudominti naujus balsus“.

„Food for Future“ aukščiausiojo lygio susitikimą ir jo seserį „Global Agtech Expo“ surengė JAE Klimato kaitos ir aplinkos ministerija (MOCCAE), bendradarbiaudama su Jungtinių Tautų Maisto žemės ūkio organizacija (FAO).

PRADĖTA AKCIJA „GERAS MAISTAS DABAR, GERAS MAISTAS ATEITIESI“

Tuo tarpu virtuvės šefas Manal Alalem – garsus virtuvės šefas, WFP geros valios ambasadorius ir gero maisto visiems advokatas – aukščiausiojo lygio susitikime pradėjo įdomią naują kampaniją. „Geras maistas dabar, geras maistas ateičiai“, bendradarbiaujant su Šefų manifestu, skatinamas biologinės įvairovės ingredientų naudojimas ir daugelio ateities 50 maisto produktų įtraukimas.

Iniciatyvoje, kuri bus transliuojama YouTube, pateikiami receptai, skatinantys žiūrovus vartoti maistą, kuris yra sveikas jiems ir planetai. Jame bus paprastų įsilaužimų ir ingredientų, kuriuos galima pridėti prie Artimųjų Rytų mėgstamiausių, siekiant padidinti mikroelementų suvartojimą ir skatinti tvarumą.

Kalbėdamas aukščiausiojo lygio susitikime šefas Manalas Alalemas sakė; „Paleidžiame į gerą maistą orientuotus receptus. Maisto gaminimas – tai ne tik ingredientų smulkinimas ar maišymas, bet ir supratimas, ką gaminate, kokius ingredientus naudojate ir kaip subalansuoti gerą maistą. Visada sakiau, kad šią atsakomybę turi prisiimti ne tik mamos, visa šeima turi eiti į virtuvę ir gaminti kartu. Štai kodėl aš gaminu savo receptus greitai ir lengvai, kad galėtų mėgautis šeima.

„Su šia idėja dirbame daug metų, nes receptų kūrimas ir pagalbinių filmukų kūrimas užtrunka. Kadangi visas pasaulis susirenka čia, parodoje, manėme, kad svarbu pradėti renginį „Food For Future Summit“.

Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite https://www.foodforfuturesummit.com
Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite https://www.foodforfuturesummit.com

– Baigiasi –

Norėdami gauti daugiau informacijos, kreipkitės:
Naina Chaudhary
Pasaulinis komunikacijos veiksmas
naina.c@actionprgroup.com

Surah Manhal Al Yaziji
Dubajaus Pasaulio prekybos centro ryšių su žiniasklaida vadovas
sura.alyaziji@dwtc.com

© Pranešimas spaudai 2022 m

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.