Kodėl „PepsiCo“ stato daug už Beyond Meat veganišką jautienos džemą

Kodėl „PepsiCo“ stato daug už Beyond Meat veganišką jautienos džemą

Šį mėnesį Kalifornijoje įsikūręs veganiškas prekės ženklas „Beyond Meat“ visur parduotuvėse pristato „Beyond Meat Jerky“ – augalinės kilmės jautienos džemperį, pagamintą iš žirnių ir mung pupelių. Veganiškas jautienos džiūvėsėlis be sojos yra lėtai skrudinamas, kad atkartotų tradicinių jautienos džiūvėsių skonį, o vienoje porcijoje yra 10 gramų baltymų be cholesterolio. Naujasis veganiškas džemperis bus originalus, karštas ir aštrus bei teriyaki skonio ir trijų dydžių (1 uncijos, 3 uncijos ir 10 uncijų pakuotės).

Beyond Meat Jerky yra pirmasis stabilus gaminys iš Beyond Meat, geriausiai žinomas dėl savo augalinės kilmės mėsainių Beyond Burgers, atveriantis naujus veganiško produkto platinimo kanalus. Beyond Meat Jerky taip pat yra pirmasis produktas, sukurtas ir išleistas pagal Beyond Meat’s Planet Partnership – bendrą korporaciją, kurią pernai sukūrė kartu su maisto ir gėrimų milžine PepsiCo. Šie veiksniai reiškia, kad Beyond Meat Jerky bus platinamas plačiau nei kiti Beyond Meat produktai ir bus pasiekiamas milijonams namų ūkių per prekybos centrus, vaistines, degalines, klubų parduotuves ir visur kitur.

„Džiaugiamės galėdami pristatyti pirmąjį „Planet Partnership“ – mūsų bendros įmonės su „Beyond Meat“ ir „PepsiCo“ – produktą“, – pranešime teigė „Planet Partnership“ generalinis direktorius Danas Moisanas. „Nacionalinis „Beyond Meat Jerky“ pristatymas padarys augalinę mėsą prieinamą milijonams namų ūkių. Puikaus skonio, geras baltymų šaltinis, patogu valgyti tiek keliaujant, tiek biure, tiek į nuotykius.

Už mėsos

Geresnis trūkčiojimas: Beyond Meat ir PepsiCo partneris, išgelbėjęs planetą

Beyond Meat ir PepsiCo sudarė Planet Partnership 2021 m. sausio mėn., kad ištirtų naujas augalinių produktų galimybes. „Planet Partnership“ dėka „Beyond Meat“ panaudos plačius „Pepsi“ rinkodaros ir gamybos tinklus, o „Pepsi“ galės pasinaudoti augalinės pramonės augimu ir investuoti į ekologiškesnius produktus.

Beyond Meat Jerky buvo sukurtas kaip pirmasis produktas, siekiant vartotojams pateikti naują, planetai palankią populiaraus užkandžio versiją. „Vartotojai vis dažniau ieško maistingų, tvarių baltymų šaltinių, ir tai buvo puiki proga patenkinti šiuos poreikius augaliniu užkandžiu, kuris yra skanus ir patogus“, – „VegNews“ sakė „Planet Partnership“ atstovas.

2020 m. „Pepsi“ uždirbo 70 mlrd. USD grynųjų pajamų, kurias lėmė užkandžių ir gėrimų portfelis, apimantis „Doritos“, „Cheetos“, „Gatorade“, „Pepsi-Cola“, „Mountain Dew“, „Quaker“ ir „SodaStream“. Siekdami sukurti tvaresnę maisto sistemą, „Beyond Meat“ ir „Pepsi“ planuoja išleisti papildomus produktus augalinės kilmės baltymų erdvėje, įskaitant užkandžius, gėrimus ir kt., kurie bus naudingi žmonių, gyvūnų ir planetos sveikatai.

VegNews.EatthechangeJerkyEat the Change

Augalinės kilmės trūkčiojimas pranoksta jautieną

Ne paslaptis, kad gyvulininkystė labiausiai prisideda prie klimato krizės, nes jautiena išmeta beveik 60 procentų su maistu susijusių šiltnamio efektą sukeliančių dujų. Be Beyond Meat, keli prekių ženklai pergalvojo mėsos užkandžių kategoriją, naudodami įvairias augalinės kilmės alternatyvas.

Grybai yra populiari mėsos alternatyva, o jų sodrus umami skonis yra puikus pagrindas daugeliui trūkčiojančių kūrinių. 2020 m. „Pan’s Mushroom Jerky“ sulaukė investuotojo Marko Cubano dėmesio realybės serialuose Ryklio bakas, kuris investavo 300 000 USD mainais į 18 procentų veganiškos trūkčiojančios įmonės. Havajuose, Oahu verslininkas Mattas Feldmanas gamina veganiškus džemus, pagamintus iš karališkųjų austrių grybų, naudodamas savo prekės ženklą Moku.

Beyond Meat vykdomasis pirmininkas Sethas Goldmanas taip pat turi savo veganišką grybų džemą pagal savo prekės ženklą „Eat the Change“, kurį įkūrė bendradarbiaudamas su įžymiu virtuvės šefu ir restorano atstovu Spike’u Mendelsohnu. Aukščiausias šefas alkis. Duetas išgauna iššvaistytų portabello ir krimini grybų ir paverčia juos sultingais jūros druskos + krekingo pipirų, Hickory Smokehouse, klevo garstyčių, Habanero BBQ ir Teriyaki imbiero skonių džemperiais.

VegNewsNobleJerkyMiesto maistas

Ir ne tik veganų prekės ženklai gamina augalinius džemperius. Tradiciniai jautienos džemperių gamintojai taip pat įsitraukia į augalinius žaidimus, įskaitant KRAVE ir Country Archer Provisions – Kanados „Urbani Foods“ rodomas žingsnis gali būti pelningas.

„Urbani Foods“ gyvulinės mėsos produktus gamino 50 metų iki 2018 m., kai pasinaudojo pusės šimtmečio mėsos pramonės patirtimi, gamindama veganiškus mėsos gaminius. Netrukus po pristatymo jo augalinis „Noble Jerky“ tapo perkamiausia preke kategorijoje „Jerky and Meat Snacks“ „Amazon“ Kanadoje. Bendrovė neseniai išplėtė savo veganiškų džemperių platinimą, siekdama patenkinti augančią augalinės kilmės produktų paklausą Kinijoje, 36 „Sam’s Club“ vietose.

Daugiau apie Beyond Meat skaitykite:
Po dešimtmečių Tysone du mėsos vadovai peršoka į laivą dirbti ne tik mėsai
„McDonald’s“ ir „Beyond Meat“ pasirašė 3 metų pasiūlymą dėl gamyklinių produktų pristatymo
„Panda Express“ pristato savo pirmąją veganišką oranžinę vištieną su mėsa

Gaukite NEMOKAMUS veganiškus receptus, kurie bus pristatyti į jūsų pašto dėžutę, užsiregistravę mūsų apdovanojimus pelniusiame „VegNews“ receptų klube.

Registruotis

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.