Maisto mėgėjams Valentino diena – atlaidų metas Gyvenimo būdai

Maisto mėgėjams Valentino diena – atlaidų metas  Gyvenimo būdai

Pandeminė Valentino diena Nr. 2… ar mums jau smagu?

Daugelis iš mūsų knibždėte knibžda namuose ir švęs savo partnerystę (arba draugus ar kambario draugus) kaip įmanydami.

Vienas iš būdų, kaip padaryti, kad diena būtų ypatinga, yra pagalvoti apie savo mėgstamą maistą ir tada patobulinti dalykus. Pasilepinkite aukštesnės klasės ingredientu nei įprastai; pasilepinkite tuo, ko paprastai negaminate namuose.

Jei aukščiausios klasės kepsnių vakarienė yra jūsų svajonių Valentino dienos patiekalas, atsineškite jį į namus. Pavyzdžiui, „Porter Road Meats“ Nešvilyje, Tenesyje, siūlo humaniškai pagamintą, sausai brandintą ir rankomis pjaustytą mėsą. Galbūt pasiimkite keletą tobulų šonkaulių arba išbandykite ką nors naujo, pavyzdžiui, „teres major“; Kompaniją įkūrę virėjai didžiuojasi, kad naudoja visą gyvūną, kuo mažiau švaistydami.

Arba, omarai! „McLoons Lobster Shack“ Meine turi Valentino dienos paketą dviems, į kurį įeina moliuskų troškinys, du omarų suktinukai ir širdies formos mėlynių duonos pudingas. Tai omarų mylėtojo svajonių valgis, kurį paruošti užtrunka apie 10 minučių.

Galbūt jūs trokštate gausaus sušio patiekalo? „Blue Ribbon Sushi“, įsikūrusi Niujorke, jums atsiųs „pasidaryk pats“ vakarienės rinkinį su šviežia žuvimi, meistriškai paruoštais sušio ryžiais ir jūros dumbliais bei bambukiniu šikšnosparniu kočiojimui (galite pridėti kitų daiktų, pvz., ikrų, omarų, traškių ryžių pyragų ir kt.) ..

Kalbant apie ikrus 2. Yra daug rūšių, nuo ekstravagantiškų iki prieinamų. Jį galite patiekti tiesiog ant blini ar nedidelių skrebučių su šlakeliu crème fraiche arba grietinės. Arba uždėkite ant paprasto makaronų patiekalo ar kiaušinienės. Fultono žuvies turgus Niujorke atsiųs tiesiai jums; pasirinkimas svyruoja nuo laukinių lašišų ikrų už 20 USD už stiklainį iki Osetros (daug daugiau).

Kelias į kai kurių žmonių širdis yra sūris. Smirdus, kreminis, trapus, subtilus, funky sūris. Kai kurie iš jų labai mėgsta sūrius iš Cowgirl Creamy Šiaurės įlankos Kalifornijoje. Įspėjimas: jų ekologiškas trigubas kremas Mt. Tam gali tapti įpročiu.

Dar vienas būdas – gausūs Valentino dienos pusryčiai. Pagardinkite kiaušinius keliomis traškios, prabangios šoninės juostelėmis, pavyzdžiui, Peter Luger’s Steakhouse Brukline (jie patiekia karamelizuotos šoninės juosteles kaip užkandį – kalbėk apie pasilepinimą). „Bill-E’s Bacon“ iš Fairhope, Alabamos valstijoje, gamina storai supjaustytas riekeles, kurios gali jus visam laikui sugadinti iš masinės rinkos prekių ženklų.

Aukščiausios klasės maisto ruošimo ingredientai gali būti prabangesnis alyvuogių aliejaus arba balzamiko acto butelis.

Bet pakalbėkime apie sviestą, nes, gerai, sviestas. Prekybos centrų sviestas puikiai tinka kasdieniniam gaminimui ir kepimui, tačiau pasinerdami į kultūrinio ar europietiško sviesto pasaulį, tikrai pastebėsite skirtumą.

Banner Butter iš Atlantos yra sūdytas ir nesūdytas, tiek skanus, bet ir rūkyta jūros druska, skrudinti česnakai, bazilikas ir petražolės, o Valentino dienos proga atkreipkite dėmesį į juodąjį šokoladą (galbūt ant naminio paplotėlio?). Daugiau nei 120 metų šeimai priklausanti grietinėlė „Minerva Dairy“ siūlo tokius skonius kaip citrinų aguonos ir „Everything Bagel“. Pasakyk man, kad šie sviestai nėra labai linksmi.

Jei mėgstate azijietišką maistą ir pagardus, žinote, kad čili traškutis jau kurį laiką buvo prieskonių pasaulio numylėtinis. Tai nuostabus priedas prie bulvyčių ir kitų receptų, bet taip pat buvo kultinis, kai naudojamas neįprastais būdais (ant ledų? Taip!). Palepinkite save arba savo Valentiną nauju stiklainiu: labai mėgstami prekių ženklai yra „Momofuku“, „Fly by Jing“, „Su Chili Crisp“ ir „Boon Sauce“.

Trumpam pamirškite pagrindinį prekybos centrų sojų padažą – shoyu padažai (japoniško stiliaus sojos) išgyvena renesansą. Mikuni Wild Harvest Shoyu padažas yra nuostabiuose buteliuose ir įdomių skonių (atkreipkite dėmesį į rūkytas ir vyšnių žiedų rūšis).

Net „kuklius“ ingredientus galima patobulinti. Pavyzdžiui, pupelių mėgėjai žino, kad Kalifornijoje įsikūrusios Rancho Gordo paveldimos pupelės yra kreminės ir skanesnės nei dauguma džiovintų pupelių, kurias galite įsigyti prekybos centre.

Puikūs makaronai yra dar viena pagrįsta prabanga – tie papildomi keli doleriai gali labai pakeisti. Filotea kiaušinių makaronai gaminami tradiciniu būdu Markės regione Italijoje. Tagliatelle, fettucine, spagečiai su sepijos rašalu – kad ir kokį receptą pasirinktumėte, jau pakeliui į kažką ypatingo.

Jei šią Valentino dieną jūs ir jūsų giminaičiai susirangę prie televizoriaus žiūri romaną, patobulinkite savo spragėsių patirtį. Akmeniniai tuščiaviduriai pūsti kukurūzai tiekiami stiklainyje arba dovanų dėžutėse, o jūs galite rinktis iš paveldimų veislių, tokių kaip Red, Blue ir Lady Finger.

Ir mes negalime aptarti Valentino dienos nekalbėdami apie šokoladą. Yra keli būdai: galite palepinti savo ypatingus žmones nuostabiais šokoladiniais saldainiais, pavyzdžiui, įnoringomis, klasikinėmis, rankų darbo pelėmis su skrudintomis migdolų ausytėmis iš LA Burdick, arba peržiūrėti „Colourful Love“ dėžutę iš andSons chocolatiers – akinantį masyvą, kuris beveik taip pat yra. skanu valgyti (susitvarkysite).

„Midunu“ šokoladas gaminamas Ganoje, o į brangakmenius panašūs saldumynai yra sukurti gerbiant afrikietiškas šokolado gamybos tradicijas. Išbandykite jų šokolado degustavimo rinkinį keturiems su skonio ratuku, degustavimo kilimėliais ir kt.

Arba, pasiraitokite rankoves ir kepkite! Pasirinkite šokoladą, kuris padidins jūsų pyragaičius / pyragus / sausainius / pyragus: tokius prekės ženklus kaip Ghirardelli, Guittard, Valrhona ir Nykstančios rūšys.

Jei esate nuolatinis virėjas, jūsų malonumas gali būti naujos keptuvės pavidalu. Smithey gamina ketaus ir anglinio plieno keptuves tokias gražias, kad galbūt norėsite jas palikti ant viryklės. Jų apvalus skrudintuvas yra tarsi maža skulptūrėlė, o naujos ir labai žavios mini keptuvės puikiai tiks šiltiems pamirkytojams ar pyragaičiams dviems.

Likti namuose per Valentino dieną skamba vis geriau!

Autorių teisės 2022 The Associated Press. Visos teisės saugomos. Šios medžiagos negalima skelbti, transliuoti, perrašyti ar platinti be leidimo.

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.