Mamos ir sūnaus duetas šeimyninį maistingo Laddus receptą paverčia Rs 2 Cr Biz

Mamos ir sūnaus duetas šeimyninį maistingo Laddus receptą paverčia Rs 2 Cr Biz

Hsergantis iš praktikuojančios šeimos vaidyas (tradiciniai ajurvedos praktikai) Alpana Tiwari sako, kad „Ajurveda yra jos kraujyje“.

Ji gimė Modake, Kotos mieste, kur jos tėvas buvo paskirtas vyriausybe Vaidya. Vėliau darbas nuvedė tėvą į Radžastano Chomu rajoną, kur ji užaugo.

Siekdama išlaikyti gyvą viską, ko išmoko iš savo tėvo, 2019 m. ji įkūrė Nuskha Kitchen, investavusi 20 000 rupijų. Tai, kas prasidėjo kaip maitinimas 100 nėščių moterų, kas mėnesį išaugo iki 1000 ir daugiau.

Kalbėdamas su Geresnė Indija, ji sako: „Planas buvo, kad aš taip pat tapsiu Vaidya. Dėl šios priežasties netgi pasirinkau sanskritą kaip temą. Tačiau kai tapau paauglys, pajutau, kad noriu ištirti kitas galimybes.

Viena iš priežasčių, anot jos, privertė ją nusigręžti nuo studijų, kad būtų a vaidya buvo galimybė būti paskirtam dar kitame kaime.

Alpana Tiwari

„Mačiau, kad visi mano giminaičiai, gyvenantys mieste, mėgaujasi kitokiu gyvenimu. Aš to norėjau. Pasirinkau ištekėti už verslininko ir apsigyventi mieste “, – sako ji.

Ateina pilnas ratas

Laddu
Ką rinktumėtės?

Po dviejų gimdymų Alpana pradėjo padėti kitoms nėščioms ir naujagimiams savo rajone. Ji sako: „Pastebėjau, kad vargu ar kas nors iš jų žinojo, koks yra mūsų vartojamas tradicinis maistas. Net jei tai padarė, nė vienas iš jų neturėjo laiko ar noro to padaryti pats. Iš savo virtuvės pradėjau gaminti maistingus laddus ir paprastą maistą šioms moterims.

Gydytojos Santosh Yadav, ginekologės, padėjusios pagimdyti dukrą, reikalavimu, ji pradėjo padėti kitoms moterims. „Ji buvo ta, kuri paskatino mane imtis to ir įgyvendinti savo norą padėti kitiems“, – priduria Alpana. Viskas prasidėjo pro-bono pagrindu. Tie, kurie norėjo, kad būtų pagaminti laddus, ingredientai būtų pristatyti jai, kuri juos pagamins ir pristatys atgal.

Pasklidus žiniai, Alpana sako, kad daugelis kitų šio rajono gydytojų pradėjo siųsti savo pacientus pas ją, kad šie nustatytų mitybos poreikius. Visa tai vyko 2009 m. ir ji priduria: „Jei atvirai, net mano vyras neįsivaizdavo, kad aš tai darau namuose. Laukčiau, kol visi išeis, ir tada pradėčiau savo darbą.

Vienintelis dalykas, į kurį vaikai nuolat rodydavo, buvo keistas kvapas, kuris visada tvyro namuose. „Aš tai nubraukčiau į šalį“, – šypsodamasi sako ji. Beveik po trejų ar ketverių metų ji papasakojo savo šeimai apie savo atliekamą darbą. „Niekada nebuvau baimė, dėl kurios negalėjau pasidalyti savo darbais. Mano vyras visada klausdavo, kodėl aš varginu save virtuvėje, gamindama laddus. Bet man tai nebuvo vargo. Man patiko.“

Ji tęsia: „Niekada nebuvo susiję su pinigais, kuriuos galėjau uždirbti iš atlikto darbo, visada buvo aistra tarnauti nėščioms ir naujagimėms. Tai mane paskatino “.

‘Aš jaučiu sukhoon (ramybė), kai dirbu savo darbą.

Alpana ir Viral Tiwari

„Net ir šiandien, kai darau laddus ir atiduodu, jaučiu sukhoon. Tomis naktimis aš taip gerai miegu, žinodama, kad kažkieno gyvenime padariau nedidelį pakeitimą “, – sako Alpana.

Subhash Nayyar, klientas, sako: „Nuskha Kitchen yra puiki vieta, kurioje galima pritaikyti užsakymus pagal jūsų poreikius. Gavau laddus savo marčiai, kuri yra veganė, o pati Alpana ji viską jai gamino migdolų aliejuje. Ji pasirūpino kiekvienu mūsų reikalavimu.

Kol Alpana tvarkė verslą ir darė savo darbą, jos sūnus Viralas Tiwari, pagal kvalifikaciją mechanikos inžinierius, nusprendė mesti IT darbą Bengalūre ir grįžti namo. „Pamačiau čia galimybę ir paprašiau jo ištirti mano gaminamų produktų rinką“, – sako ji.

Skelbimas

Reklaminė juosta

2019 m. gegužę Viralas nusprendė prisijungti prie savo motinos ir vadovauti Nuskha Kitchen.

Virusinis Tiwari

„Šeimos nariai šį sprendimą priėmė ne itin gerai. Daugelis jų negalėjo suprasti, kodėl aš išėjau iš darbo IT sektoriuje, kad prisijungčiau prie mamos, gaminančios ir pardavinėjančios laddus“, – sako Viralas. Tačiau jis buvo įsitikinęs, kad yra kur augti, ir ėmėsi žingsnių.

„Verslo pradėjimo metu daugelis artimų giminaičių klausė, kodėl taip švaistau pinigus“, – sako Alpana ir priduria: „Jie buvo tikri, kad tai truks keletą sezonų ir žmonės nuo to pavargs. Aš nebuvau iš tų, kurie klausytų nė vieno iš jų. Nuleidau galvą ir toliau dirbau.

Motinos ir sūnaus komanda

Kai Viral tvarko rinkodarą ir pardavimą, Alpana turi visą laiką sugalvoti naujų receptų ir eksperimentuoti su įvairiais ingredientais. Nuo oficialios įkūrimo 2019 m. „Nuskha Kitchen“ aptarnavo daugiau nei 1000 klientų. Kalbėdama apie gaminamus ir parduodamus produktus, ji sako: „Produktus būsimoms mamoms pradedame gaminti nuo paties trečio nėštumo mėnesio“.

Ji tęsia: „Mes suprantame problemas, su kuriomis susiduria nėščios moterys, ir tam gaminame avižų laddu, šatavari milteliai, kokoso laddu, ragi laddu ir netgi pateikti postnatalinį paketą, į kurį įeinas ajwain ir sūnus laddu, be kita ko. Nors kai kurie į „Alpaną“ atvykstantys klientai žino apie šių produktų naudą, ji sako, kad kai kuriuos reikia įtikinti ir nebūtinai pasirenka šią mitybos formą.

Riddhi Parikh, kuris neseniai pagimdė kūdikį ir naudojo kai kuriuos Nuskha Kitchen produktus, sako: „Aš pasirinkau Nuskha ajurvedinį paketą po gimdymo. Tai buvo vienas geriausių sprendimų. „Alpana“ ne tik užtikrina šviežią ir savalaikį kiekvienos prekės pristatymą, bet ir supažindins su kiekvienos prekės pranašumais bei tinkamumu ir kaip geriausia ją vartoti. Vienas geriausių jos dalykų yra tai, kad ji visada su jumis palaiko ryšį ir nuolat tikrins jūsų ir kūdikio sveikatą. Pirmąsias kelias dienas šiame visiškai naujame motinystės pasaulyje tapo labai lengva ir sklandi.

Tačiau Viralas nuo pat pradžių nebuvo įtikintas. Jis sako: „Jei būčiau atviras, po to, kai išėjau iš IT darbo, ėmiau šį darbą kaip „stop-gap“ darbą. Nemaniau, kad galiu prie to daug prisidėti ar net pridėti kokios nors vertės. Tik kai pamačiau, kokį poveikį produktai daro žmonėms, nusprendžiau, kad tai yra viskas. Tai nebuvo tiesioginis darbas; kiekviena diena buvo naujas iššūkis ir naujas etapas, kurį pasiekėme.

Šiais metais „Nushka Kitchen“ siekia uždaryti 2 mln. rupijų, o „Viral“ teigia, kad jie siekia šio tikslo.

Laddu
Ūkininkų turguje

Atlikdama savo darbą, Alpana sugrąžina kai kurias tradicines senas praktikas, kurių laikėmės, kai šeimos moterys pastojo ir pagimdė. Ji teigia, kad laimė irsukhoonJie yra verti daug daugiau nei įmonės pajamos.

Jei norite patikrinti „Nuskha Kitchen“ gaminamus produktus, spustelėkite čia.

(Redagavo Yoshita Rao)

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.