MasterClass skelbia savo šaknų atsekimo per maistą kursą su Michaelu Twitty

MasterClass skelbia savo šaknų atsekimo per maistą kursą su Michaelu Twitty

„Michaelas yra kulinarijos istorikas, kuris pakeitė mūsų supratimą, ką valgome“, – sakė jis Davidas Rogieris, MasterClass įkūrėjas ir generalinis direktorius. „Jis įveda savo klasę į savo asmeninę kelionę, mokydamas narius žiūrėti į maistą kaip į objektyvą ir priemonę, padedančią suprasti, kas mes esame, iš kur mes kilę ir kaip išsaugoti šeimos palikimą“.

Savo klasėje Twitty mokys narius, kaip atrasti, sekti ir dokumentuoti savo šeimos maisto istorijas per pasakojimus, genealogiją ir rašymą. Atskleisdamas neišsakytas afroamerikiečių maisto kultūros tiesas ir jos įtaką per visą istoriją, Twitty teigia, kad norėdami perduoti savo maisto palikimą, turime susidurti su gerąja ir bloga savo protėvių istorija. Naudodamasis jo knyga Maisto gaminimo genas Pavyzdžiui, jis mokys narius, kodėl labai svarbu išsaugoti ir reklamuoti šeimos maisto istoriją. „Twitty“ išskirs „maisto kelių“, kurie yra paveldima kultūrinė ir socialinė praktika, susijusi su maistu, reikšmę ir pasidalins maisto takų istorija per transatlantinę vergų prekybą ir pietų antebellum. Twitty taip pat išnagrinės kultūrinio pasisavinimo ir aplinkos rasizmo vaidmenį išlaikant nesveiką mitybą, kuri neigia afroamerikiečių nuopelnus už savo kulinarinius kūrinius. „Twitty“ nariams pateiks nuoseklų vadovą, kaip apklausti šeimos narius, tikslingai suskaidyti jo rašymo ir maisto dienoraščio rašymo procesą bei pasidalinti, kaip susidurti su jų DNR istorija. Jis taip pat aptars autentišką sielos maistą ir mokys narius, kaip gaminti tradicinius receptus, tokius kaip juodųjų žirnelių košės ir okra, kukurūzų ir pomidorų troškinys. Nariai išeis naujai vertindami praeities ir dabarties maisto išsaugojimą, kad ne tik atskleistų savo maisto istoriją, bet ir pagilintų santykius su šeima ir kultūra.

„Kaip žmogus, turintis daugybę tapatybių sankirtų – juodaodžio, gėjaus, žydo, pietiečių, vyrų – visi šie dalykai kartu reiškia, kad jei mano patirtis yra kažkas turtinga ir verta dialogo, tai ir jūsų“, – sakė Twitty. „Mūsų protėvių kulinarinės kelionės supratimas suteikia kuo didžiuotis, o savo klasėje mokysiu narius, kaip išsaugoti savo protėvių palikimą ir toliau pasakoti jų istoriją per maistą.

Michaelas Twitty yra afroamerikiečių žydų rašytojas, kulinarijos istorikas ir pedagogas Vašingtonas, plotas. 2010 m. jis pradėjo Afrokulinarija, kulinarijos istorijos tinklaraštis, skirtas tyrinėti ir šviesti skaitytojus apie Afrikos ir Afrikos Amerikos maisto produktus. 2016 m. Twitty gavo inauguracinį Taste Talks kulinarijos pionieriaus apdovanojimą ir laimėjo tiek skaitytojo, tiek redaktoriaus pasirinkimą už savo laišką virėjui. Šonas BrokasSkonis. Taip pat 2016 m. jis buvo pavadintas TED nariu. Twitty memuarai, Maisto gaminimo genas, seka savo protėvius per maistą nuo vergijos iki laisvės; jis gavo 2018 m. James Beard apdovanojimą už geriausią rašymą ir Metų knygą, todėl jis tapo pirmuoju juodaodžiu autoriumi, apdovanotu taip. Twitty parašė kūrinį Gero apetito jo apsilankymo metu Ganakuris buvo įtrauktas į Geriausias amerikietiško maisto rašymas 2019 m. Kita jo knyga, Ryžiai: paragaukite pietų kulinarijos knyga, buvo išleistas 2021 m., ir jis planuoja išleisti Koshersoultolesnius veiksmus Maisto gaminimo genas, vėliau šiais metais. Švęsdamas savo maisto istoriją, Twitty bendradarbiavo su Spice Tribe ir pristatė „The Cooking Gene Spice Collection“. Žinoma, kad jis sujungia savo meilę maistui, keliones ir istoriją, ir pasirodė Keistas maistas Amerika su Andrius Zimmernas, Paragaukite tautos su Padma Lakšmi, Aukštas šernas: kaip afroamerikiečių virtuvė pakeitė Ameriką ir Michelle Obama Vafliai + Mochi rodyti per „Netflix“. Twitty taip pat priklauso Nacionalinės geografijos draugijos 2021 m. besivystančių tyrinėtojų klasei.

Įterpti ir peržiūrėti anonsą čia: https://youtu.be/Ni-WcTjG58k

Atsisiųskite nuotraukas čia: https://brandfolder.com/s/chsgtswrgs87qfmrwv2z7r5
Kreditas: „MasterClass“ sutikimas

APIE MASTERCLASS:
„MasterClass“ yra srautinio perdavimo platforma, kurioje susirenka geriausi pasaulio atstovai, kad kiekvienas ir bet kur galėtų pasiekti savo žinias ir istorijas bei būti įkvėptas. Turėdami metinę narystę, nariai gauna precedento neturinčią prieigą prie daugiau nei 150 instruktorių ir užsiėmimų įvairiose srityse, įskaitant meną ir pramogas, verslą, dizainą ir stilių, sportą ir žaidimus, rašymą ir kt. Įeikite į Nas įrašų studiją, Gordonas Ramsay’s virtuvėje ir eik už didelio ekrano su Jamesas Cameronas. Kurkite savo karjerą su Elaine Welterothpasiruoškite laimėti su Lewisas Hamiltonastobulinkite savo aikštę su Shonda Rhimes ir atraskite savo vidinį derybininką Krisas Vossas. Kiekvienoje klasėje yra apie 20 vaizdo pamokų, vidutiniškai 10 minučių per pamoką. Galite mokytis ir atrasti tokiu tempu, kuris geriausiai tinka jūsų gyvenimo būdui – mažomis dalimis arba vienu išgertuvu, mobiliajame telefone, planšetiniame kompiuteryje, staliniame kompiuteryje, Android™ TV, Amazon Fire TV ir Roku® grotuvuose bei įrenginiuose. Kinematografiniai vaizdai ir demonstracijos iš arti leidžia jums jaustis kaip vienas su vienu su instruktoriais, o atsisiunčiami pamokų vadovai padeda sustiprinti jūsų mokymąsi. Tiems, kurie nori mokytis dirbdami, MasterClass užsiėmimai siūlo struktūrizuotą 30 dienų mokymo programą, kurios nariai gali pasiraitoti rankoves, įgyti praktinių įgūdžių ir išmokti prasmingų įgūdžių nuosekliai vadovaujant pasaulinio lygio instruktoriams ir aktyviai bendraamžių bendruomenei. Su Meistriškumo klasė darbeįmonės gali išlaikyti savo darbuotojus įsitraukę ir pagerinti nuotaiką bei motyvaciją vesdamos įtraukias, trumpas pasaulio geriausių pamokas.

Sekite MasterClass:
Twitter @meistriškumo klasė
Instagram @masterclass
Facebook @masterclassofficial

Sekite Michaelas Twitty:
Twitter @koshersoul
Instagramas @thecookinggene
Facebook @michaelwtwitty

Žiniasklaidos kontaktas:
Alyssa BergersonMasterClass
[email protected]

ŠALTINIS MasterClass

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.