Meksikietiško maisto mylėtojo vadovas į New Paltz

Meksikietiško maisto mylėtojo vadovas į New Paltz

Jei trokštate burito, skrebučio ar net putojančio tekilos kokteilio, New Paltz gali būti ne pirmasis miestas, kuris ateina į galvą. Tačiau dėl septynių meksikiečių restoranų ir lotyniškų užeigų šiame beveik 14 000 gyventojų turinčiame mieste New Paltz’s meksikietiško maisto pasiūla yra gausesnė nei daugumoje kitų Hadsono slėnio miestų, kurių pavadinime nėra net vienos taqueria. Yra logiškas; universitetų studentai ir įperkamas meksikietiškas maistas dažniausiai tinka. Jei turite laiko išbandyti juos visus, pirmyn. Bet jei norite pasirinkti vieną, kuri atitiktų jūsų poreikius, čia yra neoficialus vadovas.

Nuo 2015 m. „Los Jalapenos“ yra daug vietos svečiams ir gausus vaikiškas meniu. Naminės hibisko sultys puikiai dera su didelėmis standartinių patiekalų lėkštėmis – flautas, fajitas ir chile rellenos, viskas gaminama nuo nulio. Taip pat siūlomi keli tradiciniai meksikietiški patiekalai, pvz molcajete, vištienos, krevečių ir aštrios dešros patiekalas su daržovėmis kreminiame čipotų pomidorų padaže. Meniu skiltyje Specialūs pasiūlymai yra ir įdomesnių galimybių, pvz kurmių derinys ir tres leches tortas.

25 N Chestnut St, New Paltz 12561; (845) 255-9000; losjalapenosnewpaltz.com

Tvirtas išsinešimas: meksikietiška virtuvė

Nepaisant daugybės niurzgėjimo, kai Meksikos virtuvė pakeitė savininką, ji išlieka viena populiariausių išsinešimo vietų.

Meksikos virtuvė

Kai 2020 m. balandžio mėn. Mexican Kitchen savininkai pasikeitė, vienas iš žinomų miesto feisbuko puslapių apėmė skundų. Nors valgiaraštis iš esmės liko nepakitęs, miestiečiai buvo susierzinę, kad jų pamėgti receptai buvo sugadinti, svogūnai atsirasdavo neįprastose vietose, prastėjo salsos kokybė, vyravo blankumas. Na, atrodo, kad tai nieko nepadarė verslui! Nors valgomasis neseniai buvo atidarytas, erdvė nedidelė ir geriau pritaikyta išsinešti, o užsakymų laikas paprastai yra ilgas. Viskas nuo taco iki pusryčių buritų ir, žinoma, Jarrito gazuotų gėrimų, visi tebėra mėgstamiausia tarp New Paltz vietinių gyventojų ir kolegijos studentų – šiek tiek retas šių kulinarinių bendruomenių susikirtimas.

15-1 / 2 N Front St, New Paltz 12561; (845) 256-5070; mexicankitchennp.squarespace.com

Geriausi taco rytinėje pakrantėje (o gal ir ne): Mexicali Blue

Ši centre esanti skylė sienoje (iš esmės tai tik durys, kasa ir virtuvė judriausioje Main Street dalyje) daugelį metų buvo New Paltz atrama (jo Wappingers Falls flagmanas atidarytas 2003 m.). Burritos ir tacos yra pagrindinis patrauklumas, nors meniu yra daug kitų. Daugelį metų gyventojai, turistai ir SUNY studentai garsėjo tuo, kad dokumentinis filmas ir buvęs virtuvės šefas Anthony Bourdainas kažkada ten valgė ir tariamai paskelbė, kad jų tacos yra geriausi Rytų pakrantėje. Na, kol Bourdainas suprato, kad jie tai sako, ir per tai padarė galą Twitter.

Atrodo, kad tai tiesa, kad Bourdainas ten valgė žuvies taco, kai filmavo televizijos laidą (jų filmuota medžiaga niekada nebuvo rodoma), o savininkas sako girdėjęs, kaip Bourdain, kuris, matyt, gėrė, ištarė šiuos žodžius. Kas žino, kas iš tikrųjų atsitiko, bet ir kam tai rūpi; Naujieji paltziečiai dievina šią vietą, o burritai būna dideli, karšti ir sandariai suvynioti į foliją. Įrašams, vadovybė teigia, kad jų pietvakarių / Kalifornijos stiliaus maistas visada yra šviežias, niekada nešaldytas ar šildomas.

87 Main St, New Paltz 12561; (845) 255-5551; mexicali-blue.com

Vaikams: Burrito Burrito

Ši išsinešimo vieta yra puikioje Main Street atkarpoje. Yra vištienos bekono buritų, ant grotelių keptų vištienos buritų ir minkštų taco, kad patiktų įvairaus amžiaus vaikams – ir koledžo smėliams, ir išrankiems 5 metų vaikams. Nuplaukite empanadą, o gal neabejotinai nemeksikietišką „sūrio bulvių dubenį“ ir keptą „Oreos“ su meksikietišku prieskoniu. Viskas maišoma, tiesa?

60 Main St, New Paltz 12561; (845) 256-0101; burritoburritonewpaltz.com

Tikras sandoris: La Charla

„La Charla“ šefas kilęs iš Oachakos, o šio regiono patiekalai, pavyzdžiui, kurmiai, užpildo meniu.

„La Charla“ šefas kilęs iš Oachakos, o šio regiono patiekalai, pavyzdžiui, kurmiai, užpildo meniu.

La Charla

Atidarius „La Charla“, iš karto buvo aišku, kad šios šeimos įmonės maistas skiriasi nuo kaimyninių ryžių ir pupelių „Tex-Mex“ restoranų. „La Charla“ meniu yra keletas autentiškiausių meksikiečių, įskaitant salsas. Tai dėka virėjos Tinos Chavez, kilusios iš Oachakos. Receptai yra jos paties; ji išmoko gaminti maistą iš savo močiutės ir mamos. Yra tacos su Oachacan stiliaus amūrais arba ant grotelių keptais kaktusais, arba pietaujantys gali pasilikti prie vištienos ir keptos menkės. Tiems, kurie nusiteikę tik gėrimui ir kąsneliui, baro meniu yra platus, galima rinktis iš daugybės tekilų, o gvakamolė yra pakankamai didelė. Be to, apgalvotai dekoruotame ir linksmame bare galima užkąsti, įskaitant elotę (kepti kukurūzai) ir gysločius.

Tačiau niekas negalėjo žinoti, kad šis baras taps pasipriešinimo centru, kuriame daug New Paltz piliečių smarkiai susibūrė, kai 2019 m. ICE sulaikė Chavezo vyrą Luisą Martinezą, ilgametį gyventoją ir verslo savininką. Daugelis susirinko restoranui rašyti laiškus ar paremti verslą čia valgant ir geriant. Martinezas galiausiai buvo paleistas, o ne deportuotas.

127 Main St, New Paltz 12561; (845) 633-8276; lacharlarestaurant.com

Naujas vaikas bloke: „Guac Taco“ ir „Tequila“ baras

„Guac Taco & Tequila“ bare siūlomi veganiški patiekalai, pavyzdžiui, gvakamolės ryžių dubenėlis, taip pat mėsingi patiekalai, pavyzdžiui, „carne asada“ ir vaivorykštė margaritų.

„Guac Taco & Tequila“ bare siūlomi veganiški patiekalai, pavyzdžiui, gvakamolės ryžių dubenėlis, taip pat mėsingi patiekalai, pavyzdžiui, „carne asada“ ir vaivorykštė margaritų.

„Guac Taco & Tequila“ baras

Neseniai šalia pašto ir skalbyklos atidaryta naujausia New Paltz vieta Meksikoje. Jos pavadinimas ir ryškus dekoras pasako viską. Jų Instagram sklaidos kanalas užpildytas didžiosios raidės F smagiai atrodančiais gėrimais (stiklinė kaukolė, užpildyta ryškiai mėlynu skysčiu ir ananaso lapelio bei maraschino vyšnių garnyras! Elektrinės žalios ir mėlynos spalvos undinės! Gaivi persikų mango baltoji sangrija!) Ir šią vakarėlio atmosferą sustiprina su pertraukomis dirbantis DJ.

Maistui, žinoma, yra guacamole ir tacos (nepraleiskite taco antradienio su 4 USD alumi visą dieną), taip pat churros, ant grotelių kepti kukurūzai, vištienos pozole, chimichangas ir daug daugiau. Perpildytoje rinkoje jie sugeba išsiskirti, o tai daug ką pasako.

45 Main St, New Paltz, 12561; (845) 419-2789; guactacoandtequilabar.com


Kita trasų pusė: Mexicorale Mexico

Naujasis Paltzas yra didesnis nei slenkanti pagrindinė gatvė, besidriekianti ir vakaruose, ir rytuose abiejose Walkill upės pusėse. Gyventojams į vakarus nuo Thruway, toliau nuo miesto pėsčiųjų šurmulio, Orale yra meksikietė. Tai tikras atskiras pastatas su automobilių stovėjimo aikštele, o ne tik maža vieta išsinešti. Čia rasite visą amerikietišką meksikiečių mėgstamų patiekalų spektrą: tacos, empanadas, chimichangas (jie taip pat gamina desertines versijas), tamales, sumuštinius, burritus, fajitas, flautas, carne asada ir kt. Porcijų dydžiai dideli.

11 Old Rte 299, New Paltz 12561; (845) 255-0220; oralemexico.business.site

Daugiau Hadsono slėnio skonių



Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.