Nauji restoranai Filadelfijoje, į kuriuos verta atkreipti dėmesį | Indija žydi

IndiaBlooms

Filadelfijos maisto scena yra pasaulinė skirtingų skonių ir ingredientų santaka, kuri ir toliau klesti, reguliariai pridedama naujų maitinimo įstaigų. Virėjai ir restoranai išradinėja save iš naujo, ant stalo pateikdami skanų užtepėlę, todėl miestas išsiskiria kaip JAV maisto sostinė. Nuo apdovanojimus pelniusių restoranų iki mažų užkandinių – plati Filadelfijos maisto scena – tai kulinarinių naujovių, senosios mokyklos receptų ir įvairių skonių kolektyvas. Sušvelnėjus pandemijos apribojimams, pasaulinė maisto scena vėl plečiasi naujais restoranais ir kulinarinėmis idėjomis.

Amina

Užsukite į senamiestį ir paragaukite kūrybingo amerikietiško pietietiško meniu iš Felicia Wilson ir šefo Darrylo Harmono, buvusio restorano „Water Works“ ir „The Lure Group“ Niujorke. Kai kurie iš geriausių meniu variantų yra kepti šamo šuniukai ir sūrio kepsniai.

Kantina la Martina

Pirmoji nepriklausoma šefo Dionicio Jimenez įmonė demonstruoja meksikietišką virtuvę, kurią jis tobulino daugelį dešimtmečių dirbdamas skirtinguose restoranuose. Jimenezas pradėjo dirbti restorano indų plovimu savo gimtojoje Meksikoje ir taip išsaugo sentimentalią restorano temos ir paslaugų vertę, kuri yra jo ilgų darbo ir naujovių metų kulminacija.

Rėmas

Nuo vakarienės iki vėlyvų užkandžių – šis naktinio gyvenimo naujokas siūlo pasaulinius patiekalus jaukioje atmosferoje. Šefė Brianna Wellmon, gimtoji Filadelfijoje, taip pat siūlo smagų „kelio atgal meniu“ su naujai įsivaizduotais vaikystės mėgstamiausiais patiekalais.

Sėkmės Pizza Co.

Virėjos Marcie Turney ir Valerie Safran naujausias 13-osios gatvės priedas specializuojasi storos plutos pyraguose, pasižyminčiuose dideliu hidratavimu ir ilgu fermentacijos procesu. Jis jau sulaukė ypatingo dėmesio dėl puikios tešlos be glitimo, kurią sukūrė šefas George’as Sabatino.

KPOD

KPOD švenčia kultūrinę ir kulinarinę Pietų Korėjos esmę. Nauji papildymai apima neapdorotą batonėlį, naują dizainą, pakeičiantį sušių konvejerio juostą, ir daugybę korėjietiškų sąvaržėlių, tokių kaip Bibimbap.

Mabu virtuvė

Prancūzų įkvėptas pietietiškas patogus maistas yra šio Washington Square West BYOB meniu, kurį gamina šefas Ayad Sinawi. Atkreipkite dėmesį į skanią vakarienę ir savaitgalio priešpiečių užtepimus.

Miš Miš

Maisto rašytojas Alexas Tewfikas perėmė buvusią Noord erdvę, kad atidarytų šį Viduržemio jūros restoraną su 32 sėdimomis vietomis ir baru. Virėjo Kyle’o McCormicko meniu yra tokie patiekalai kaip keptas armėniškas sūris ir granatais lakuota vištiena.

Ocho Rios Parrilla

Ši gyva nauja Pietų Filos vieta siūlo geriausius Karibų jūros standartus, pavyzdžiui, vištienos arba jaučio uodegos troškinį. Vegetarai taip pat gali rinktis, pavyzdžiui, vegetariškus pyragus ir jamaikietišką tofu karį.

Olea

Šiame šio jūros gėrybių patiekalų Viduržemio jūros regiono meniu, esančiame senamiestyje, yra kelių rūšių makaronai, taip pat didelės lėkštės, pavyzdžiui, troškintas triušis ir branzino. Jis yra patogioje vietoje, buvusioje Chloe erdvėje priešais Betsy Ross namą.

Prunella

Malkomis kūrenama pica ir makaronai prabangioje aplinkoje yra naujausi restorano Michaelo Schulsono gaminiai. Picerijoje yra marmurinis baras ir traškūs amerikietiško stiliaus pyragai.

REX karališkajame pastate

Tradicinė Žemutinės pietryčių Atlanto virtuvės patiekalai dabar patiekiami istoriniame Karališkajame teatre, esančiame palei South Street, kadaise XX amžiaus pradžioje Filadelfijoje buvusiame pagrindine juodaodžių kultūros dalimi. Firminiai patiekalai yra krevetės ir kruopos, vištiena ir koldūnai, ant grotelių kepta jautiena ir pupelės, taip pat platus žalias batonėlis ir mėgstamiausi patiekalai iš originalios REX 1516 koncepcijos meniu. Atnaujintame interjere yra platus valgomasis, didelis turkio spalvos baras ir viršutinis mezoninas, taip pat kavinė, butelių parduotuvė ir paaukštinta scena, kurioje vyks gyvos muzikos aktai, išsaugantys turtingą pastato istoriją.

Sooo Delicious Soul Food kavinė

Populiarus maisto sunkvežimis turi naujus nuolatinius namus Vašingtono aikštėje. Aminah McDaniel ir Angel King yra mėgstami soulo maisto produktai, tokie kaip mac ir sūris, žalumynai ir sparneliai.

Kepsnys 48

„Steak 48“ yra prašmatnus, erdvus naujas kepsnių restoranas Broad gatvėje, priešais Kimmel centrą. Aprangos kodas ir įėjimo mokestis padaro junginį didžiausiu kulinariniu išlaidumu.

Pergalė Taproom Filadelfijoje

Dauningtaune įsikūrusioje „Victory Brewing Company“ naujajame 14 000 kvadratinių pėdų maudykloje palei Benjamin Franklin Parkway yra du vidaus barai, lauko baras, gatvės lygio lauko krėslai ir terasa ant stogo, iš kurios atsiveria nuostabūs muziejaus mylios vaizdai. Filadelfijos keptuvėje taip pat yra pilna virtuvė, kurioje patiekiami alaus įkvėpti klasikiniai barų patiekalai ir mėgstamiausi Filadelfijos patiekalai, taip pat vietoje veikianti alaus gaminimo sistema, gaminanti riboto tiražo, konkrečiai vietai skirtus alaus gaminius.

Wilderis

Šioje ambicingoje naujoje trijų lygių vietoje, kurią sukūrė virtuvės šefas-restoranas Brettas Nayloras ir jo žmona Nicole Barrick, yra du barai, atvira picos virtuvė, „crudo“ ir „raw“ baras bei privatus valgomasis. Prabangaus dizaino akcentai buvusioje pobūvių salėje yra sietynai ir leopardo rašto baro kėdės.

1911 BYOB

Virėjai Jonathanas Raffa ir Mike’as Gingras susipažino prieš kelerius metus dirbdami buvusioje Will BYOB. Dabar jie gamina patogų maistą su svetingumu iš tos pačios Pietų Filos virtuvės.

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.