Ramadano receptai: Mėsa Samosa | Arabų naujienos

Ramadano receptai: Mėsa Samosa |  Arabų naujienos

Tarptautiniai gastronominiai malonumai naujuose Saudo Arabijos restoranuose

ALKHOBARAS: Sakoma, kad viskas, kas gera, ateina po tris, o Alkhobaras turi tris galimybes pasiūlyti gurmanams elegantišką gastronominį potyrį, mirkstant saulėlydžio saulėlydyje šį Ramadaną.

Praėjus beveik trejiems metams nuo karantino pradžios, šios restoranų grupės prie jūros atsidarė pirmąją Saudo Arabijos įkūrimo dieną, siekiant nugabenti valgytojus į tris uždaras Al-Matal komplekso vietas: Prancūziją pirmame aukšte, Japoniją antrame aukšte. ir Graikija trečioje.

Sėkmingai atidarius šiuos tris nuostabius restoranus vasario mėn., charizmatiškasis šefas Mariosas George’as ir „Cavadore Group“ siūlo žavingus pasirinkimus su savo rafinuotu svetingumu šventojo Ramadano mėnesio proga. Bendradarbiaudami su Abdul Aziz Al-Moajil, jo broliu Saadu ir jų tėvu Mohammedu Saadu, Al-Moajil grupės vicepirmininku, jie sukūrė dar vieną priežastį pasauliui aplankyti Alkhobarą.

Turėjau omeny, kad šie restoranai yra Saudo Arabijoje ir turime keletą taisyklių, kurių turėtume laikytis, todėl stengiausi semtis įkvėpimo iš šalies, iš kurios kilo kiekvienas restoranas, kartu turėdamas omenyje savo kuklumą ir kultūrinį jautrumą. Šalis, kurioje dabar yra šie restoranai.

Haifa Al-SudairiMados dizaineris

Šį Ramadaną vežkite į Paryžiaus gatves su elegantišku prancūziško stiliaus iftaru Belgravian Brasserie iš Magribo iki 1 val. kasdien. Meniu yra viskas, pradedant prancūziškais skrebučiais ir baigiant kepta vištiena. Tiems, kurie nesilaiko pasninko, „Belgravian Brasserie“ siūlo prancūzišką popietės arbatą darbo dienomis nuo 14 iki 17 val. nuošalioje vietoje, kuri sukurta atsižvelgiant į diskreciją. Jie taip pat siūlo iš anksto užsakytus Ramadano dovanų maišelius, tokius kaip elegantiškas krepšelis su daugybe šviežiai keptų pyragų, rankų darbo šokoladų, šokoladu mirkytų datulių, pastelinių spalvų macarons ir putojančios arbatos, laikomos geriausia „aukštos klasės ne“ alkoholio produktas “šiandien rinkoje.

Haifa Al-Sudairi,
Mados dizaineris

Duoną laužykite Hellenikoje nuo saulėlydžio iki 20 val. Iftar meniu patiekiamas šeimyniniu stiliumi ant stalo su lėkštėmis, kurias galima pasivaišinti, pristatomi skanūs graikiški ir Artimųjų Rytų patiekalai, įskaitant tradicinius padažus, gaivias traškias salotas ir karštas grilius. . Nuo 21.30 iki 1.30 val. Hellenikoje vyksta nuotaikingas vakarėlis, kuriame yra à la carte populiarių graikiškų patiekalų meniu ir tradicinė gyva muzika, kuri užfiksuos sezono dvasią. Restoranas įkvėptas Graikijos salų ir Egėjo jūros.

„Cavadore Group“ pripažintas japonų restoranas „Nozomi“ siūlo kerintį ramadano vakarėlį, papuoštą žibintais, žvakėmis ir gėlių kompozicijomis, pagerbiančiomis šį šventąjį mėnesį. Restoranas, atidarytas tik sahoor, siūlo gurmanams galimybę paragauti viliojančių patiekalų nuo 21.30 val. iki 2.30 val. Nozomi buvo pasirinktas dėl šios kartos meilės struktūrizuotam japoniško maisto stiliui.

Laikoma, kad visi restoranai yra aukščiausios kainos taško ribose. Juose taip pat yra patalpų privatiems renginiams, kuriuos labai pamėgo Aramco darbuotojai ir išlaikytiniai, bei gimtadienių vakarėliams.

„2011 m. nuvykau į Saudo Arabiją ir pamačiau, kaip visi buvo aistringi, ir pagalvojau, pastatykime čia restoraną“, – šefas George’as sakė „Arab News“. „Aš labai tikiu: „Pastatyk, ir jie ateis“. Manau, Alchobaras yra labai svarbus miestas. Ten turite didelių pramonės šakų. Jūs turite keletą nuostabių didelių šeimų.

George’as sakė, kad jį sužavėjo „rafinuotas gomurys“ Alchobare, nes jis yra greta Bahreino su daugybe puikių restoranų ir tik automobiliu nuo Rijado. Kol šie restoranai neatsidarė, gurmanams teko keliauti į kitas vietas, kad susitvarkytų. Dabar tai yra jų kieme.

„Saudo Arabijoje galime padaryti didelių dalykų. Londone turime daryti reikalus mažesnėse vietose; 600 kvadratinių metrų plotas Londone laikomas dideliu restoranu, tiesa? Čia pastatėme tris restoranus po 1200 kvadratinių metrų. Tai nustato regiono modelį. Tai ne tik pinigai. Jei jis pareiškia, mes atsinešame kažką, kas papildo kultūrą, o tai yra regiono turtas “, – sakė George’as.

Prieš pradedant restoranų projektavimo darbus, bendrovė strategiškai sukūrė infrastruktūrą, sukurdama įmonę, kuri pirmiausia importuotų tam tikrus produktus, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų, gaunamą iš vienos alyvuogių aliejaus plantacijos Graikijoje, kuri buvo nurodyta kaip Nr. 1 alyvuogių aliejus pasaulyje per pastaruosius penkerius metus. Tai leido jiems užimti galingą poziciją, kad būtų užtikrintas patirties tęstinumas ir kokybės kontrolė, kad klientai kiekvieną kartą apsilankę galėtų mėgautis nuolatiniu tobulumu.

Be to, jie įkuria akademiją Alchobare, kad mokytų Saudo Arabijos gyventojus, ypač moteris, norinčias dirbti restoranų versle. Jie pasiūlys paramą ir išteklius, kad šioje srityje trokštantys Saudo Arabijos gyventojai įgytų reikiamų įgūdžių.

„Netrukus atidarysime Rijade. Bet mano tėvas minėjo, kad jei noriu įkurti įmonę, turėčiau pradėti Rytų provincijoje, nes čia gyvename. Mes mylime miestą ir žmones. Taigi, prieš papildydami kitus Saudo Arabijos miestus, turime papildyti savo miestą “, – Arabų naujienoms sakė Abdul Aziz.

„Kaip generaliniam direktoriui ir generaliniam direktoriui, tai nebūtų įvykę be mano tėvo ir brolio Saado paramos. Jie tiki mano tikslu – tai šeimos bendruomenė “, – sakė jis.

Atsižvelgiant į Alchobaro šaknis, visus elegantiškus drabužius, kuriuos dėvėjo priėmimo metu moterys, sukūrė vietinis mados dizaineris Haifa Al-Sudairi.

„Kai pradėjau projektuoti, paprašiau savininkų atsiųsti savo piešinius, dažymus – viską iš AZ. Turėjau omeny, kad šie restoranai yra Saudo Arabijoje ir turime keletą taisyklių, kurių turėtume laikytis, todėl stengiausi semtis įkvėpimo iš šalies, iš kurios kilo kiekvienas restoranas, kartu turėdamas omenyje savo kuklumą ir kultūrinį jautrumą. Šalis, kurioje dabar yra šie restoranai. Man labai didelė garbė sukurti šių nuostabių restoranų priėmimo aprangą ir taip didžiuojuosi, kad turime tokių pasiūlymų savo brangiame Alkhobaro mieste “, – sakė Al-Sudairi.

Laikydamiesi šeimos ir bendruomenės kūrimo temos, organizatoriai kas mėnesį rengia vakarienę, kurios metu pokalbiui pakvies vieną žymią regiono moterį. Al-Sudairi bus pirmoji moteris šioje derybų serijoje, kai jos pradės po Eid.

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.