RD šiuo metu atsižvelgia į didžiausias virusinio maisto tendencijas

RD šiuo metu atsižvelgia į didžiausias virusinio maisto tendencijas
TikTok – tai begalinis receptų įkvėpimo lobynas – nuo ​​keptų fetos makaronų ir lašišos dubenėlių iki žarnynui palankios putojančios kavos. Jau beveik taip pat Lengva, TBH, pažvelgti į laikrodį ir suprasti, kad daugiau nei valandą praleidote programėlėje fantazuodami, kokį skanų patiekalą gaminsite šįvakar. Tačiau kalbant apie kai kurias didžiausias „TikTok“ maisto tendencijas, kurios šiuo metu pasiekia eterį, ne visada aišku, ar receptai yra tiek maistingi, kiek skanūs. Viskas gerai – kas sako, kad viskas turi būti sveika? – Bet tiems, kuriems įdomu, koks tikras maistinių medžiagų tankis, tarkime, virusinės žaliosios deivės salotos arba kreminio kremo skrebučiai, atėjote ten, kur reikia.

Kad padėtume mums atskleisti kai kurių didžiausių „TikTok“ receptų sveikatos pranašumus šiuo metu „zeitgeist“, kalbėjomės su Stephanie Nelson, MS, RD ir „MyFitnessPal“ vadovaujančia mitybos mokslininke, norėdami sužinoti daugiau apie jos mėgstamiausius populiariausius patiekalus. „Šie virusiniai sveiki TikTok vaizdo įrašai leidžia taip lengvai rasti kūrybiškų ir skanių receptų“, – sako Nelsonas. Akivaizdu, kad ji yra gerbėja ir priduria, kad jai patinka, kiek daug receptų programoje pateikiami tiesiai iš registruotų dietologų. „Šiuos receptus galite rasti ieškodami grotažymės #dietitianapproved“, – sako ji. Ir net jei neieškote širdžiai ar žarnynui naudingų receptų, yra keletas paprastų būdų, kaip padaryti, kad daugelis kitų populiarių patiekalų būtų dar turtingesni maistinėmis medžiagomis. Peržiūrėkite tik keletą jos mėgstamiausių žemiau.

4 „TikTok“ virusinio maisto tendencijos, kurias dietologas mėgsta labiausiai

1. Žaliosios deivės salotos

@bakedbymelissa Atsakymas @ieshaworthen__ OG Green Goddess🌿 #vegan #bakedbymelissa #salotų receptas #greengoddess #salotos #virimas ♬ originalus garsas – Kepė Melissa

„Šis žaliųjų deivės salotų posūkis yra itin kūrybingas ir skanus būdas į savo mitybą įtraukti daugiau širdžiai naudingų daržovių“, – sako Nelsonas. „Tradicinis žalias deivės padažas dažnai gaminamas su majonezu, kuris iš esmės nėra blogas, tačiau jame yra gana daug sočiųjų riebalų ir konservantų.“ Kita vertus, šioje versijoje naudojamas alyvuogių aliejus ir graikiniai riešutai. „Šie ingredientai suteikia daug daugiau naudos sveikatai nei majonezas dėl skaidulų, omega-3 ir priešuždegiminių riebalų, esančių graikiniuose riešutuose ir alyvuogių aliejuje“, – priduria Nelsonas.

Siekiant maksimalios naudos sveikatai, Nelsonas siūlo žaisti su tokio tipo žalumynais, kuriuos naudojate pagrinde, ir į kopūstų pagrindą pridėti papildomų lapinių žalumynų. „Žalieji kopūstai, lapiniai kopūstai, špinatai, mangoldai ir romėnų salotos turi įvairių vitaminų, mineralų ir antioksidantų, todėl galite padengti visas savo bazes maišydami įvairių rūšių žalumynus arba kiekvieną kartą juos pakeisdami. ji sako. „Be to, pabandykite pridėti baltymų šaltinio, jei mėgstate tai kaip sotus patiekalas, kad jis būtų labiau subalansuotas ir sotesnis. Mėsos valgytojams tinka marinuota vištienos krūtinėlė, o mano vegetarams – marinuotas tofu.“

2. Varškės skrebučiai

@cookingwithayeh Šokoladas ar uogos ?? #yogurtoast #custardtoast ♬ Up Beat (Married Life) – Kenyi

Nors varškės skrebučiai gali atrodyti kaip desertas, Nelsonas pažymi, kad šiame patiekale tikrai yra kai kurių sveikatai naudingų elementų, įskaitant baltymus iš jogurto ir kiaušinio. „Be to, bet kokia galimybė pridėti mėgstamų vaisių į savo pusryčius yra puiki, o jūs gaunate galimybę pridėti skaidulų, jei pasirinksite pilno grūdo duoną“, – priduria ji. Ji sako, kad atminkite, kad jogurto naudos žarnynui nepasieksite, nes ruošiant kiaušinį patiekalas turi pasiekti tokią temperatūrą, kad žūtų jogurte esantys probiotikai. Kad išvengtumėte šio snafu ir sumažintumėte cukraus kiekį, Nelsonas siūlo išbandyti dekonstruotą versiją: „Kaušelis paprasto graikiško jogurto su vaisiais ir kiaušinienė su skrebučiais pagamina skaniai sočius, gerai subalansuotus pusryčius. Tokiu būdu jūs neturite pridėtinio cukraus ir išsaugote jogurte esančius probiotikus, kad gautumėte maksimalią naudą“, – sako ji.

3. Jennifer Aniston salotos

@frederikkewaerens Naujos mėgstamiausios salotos🥗 #jenniferanistonsalad ♬ Aš būsiu dėl tavęs (TV versija su dialogu) – Rembrandtai

„Dėl jose esančių avinžirnių ir grūdų šios salotos yra labiau subalansuotos, sotesnės ir turinčios daug maistinių medžiagų nei įprastos žalios salotos – ir aš tikrai už tai“, – sako Nelsonas. Pupelės ir nesmulkinti grūdai yra puikus augalinių baltymų ir skaidulų šaltinis, todėl šis receptas yra ypač sveikas širdžiai ir žarnynui. „Kitas puikus šios salotos dalykas yra žolelių, kurios patiekalui suteikia šviežio skonio ir antioksidantų, naudojimas“, – priduria Nelsonas.

Nors Jennifer Aniston, žinoma, niekada nenuobodžiavo šis receptas, jei jaučiatės meh po dešimto gaminimo karto Nelsonas siūlo iškeisti grūdus. „Kuskusas yra greitas ir lengvas, bet pabandykite žaisti su naudojamais grūdais“, – pažymi ji. „Visas farro suteikia riešutų skonį ir šiek tiek baltymų, o bulguras suteikia daug skaidulų. Jei norite pasirinkti be glitimo, išbandykite quinoa. Taip pat rekomenduoju pridėti šiek tiek susmulkintų kopūstų, kad supakuotumėte papildomų daržovių ir išlaikytumėte traškią pistacijų atmosferą.

4. Hailey Bieber picos skrebučiai

@haileybieber Turėjau pasidalinti savo greitais ir lengvais picos skrebučiais ✨✨ ♬ GERA VIBE – Ellen dar kartą

„Picos skrebučiai yra vienas iš tų, kuriems nepatiktų šis patiekalas“, – sako Nelsonas. „Tai patogus ir sotus užkandis, energijos suteikia duonoje esantys angliavandeniai ir šiek tiek baltymų iš burratos. Kreminis burrata yra vienas geriausių maisto produktų, o trumų aliejus suteikia dar daugiau skanaus umami skonio. Šiame recepte yra gana daug riebalų, todėl tai yra nuostabu, jei visą popietę būsite užsiėmę ir jums reikia kažko, kad galėtumėte pasisotinti ir būti energingi, kol susitvarkysite su bet kokia beprotiška diena. Papildomi taškai, jei naudojate viso grūdo duoną, kurioje bus daugiau skaidulų ir išvengsite cukraus kritimo“, – sako Nelsonas.

5. Krabų gretos

@tiffycooks Extra Crispy Crab Rangoon #receptai #fyp #chinesefood #asianfood #food #krabas #krabrangūnas ♬ ATOSTOGOS – Lil Nas X

„Tai pats geriausias maistas, suteikiantis sodrumo iš krabų ir kreminio sūrio, ir kas nemėgsta traškios traškių vontonų tekstūros“, – sako Nelsonas. „Krabų mėsa tikrai prideda ir baltymų. Tai gali būti paguodos užkandis kino vakare arba sotus popietės užkandis, jei vėliau neturite laiko pavalgyti. Jei krabus gaminate namuose, Nelsonas siūlo juos kepti, o ne kepti mažus džiaugsmo paketėlius, kad padidėtų maistinių medžiagų tankis.

O labas! Atrodote kaip žmogus, kuriam patinka nemokamos treniruotės, nuolaidos pažangiems sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtinis „Well + Good“ turinys. Prisiregistruokite prie Well +, mūsų internetinės sveikatingumo žmonių bendruomenės, ir iškart gaukite atlygį.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.