Šis maisto rašytojas išbandė 4 TikTok receptus. Štai ką jis pagalvojo.

Šis maisto rašytojas išbandė 4 TikTok receptus.  Štai ką jis pagalvojo.

Didžiausias mano gyvenimo skausmas buvo, kai mane kankino inkstų akmenys. Jei kada nors turėsiu kitą ir mane apima nepakeliama kančia, bent jau žinosiu, kad gali būti dar blogiau.

Galėčiau žiūrėti TikTok.

Visą savo gyvenimą praleidau nė karto nedalyvaudamas „TikTok“. Aš niekada net nebuvau gundomas. Nors tuo metu to nesuvokiau, gyvenau malonės būsenoje.

Tada mano redaktorius nusprendė, kad jei paruošiu keletą populiaresnių TikTok receptų, tai gali būti gera istorija.

Mano redaktorius manęs nekenčia.

„TikTok“, jei palaimingai nežinote, yra programa, kurioje žmonės iš viso pasaulio skelbia neįtikėtinai kvailus vaizdo įrašus. Yra tam tikras laiko limitas ir jie turi būti trumpi, tačiau daugelis jų atrodo teigiamai begaliniai.

Norėdamas susipažinti su koncepcija, žiūrėjau tiek, kiek galėjau stovėti, nugara. Kai kuriuose buvo parodytas tas pats berniukas ryškiai mėlynomis akimis, kuris daro keistus dalykus savo plaukams. Kiti rodė, kad žmonės lūpomis sinchronizuojasi su dainomis arba ritmiškai susikraipo šokiu. Dauguma likusių yra vaizdo įrašai, kuriuose užfiksuoti katės ir šunys, dažnai žmonės kalba už juos girgždančiais balsais.

Tačiau tai ne tik narcizai skirta svetainė, skirta atkreipti dėmesį į save ir savo augintinius. Taip pat čia narcizai gali parodyti savo gamintus receptus.

Vienas didžiausių „TikTok“ receptų yra „Mermaid Toast“. 2017 m. sukurtas (tačiau viskas TikTok man yra nauja), Mermaid Toast yra skrudinta duona su kreminiu sūriu, nuspalvinta spalvų sūkuriais, pagamintais iš tokių ingredientų kaip skystas chlorofilas ir dumblių milteliai, ir papuoštas valgomu aukso lapeliu ir valgomais blizgučiais.

Kai viskas pasakyta, tai vis tiek yra tik skrebučiai su kreminiu sūriu.

Undinės skrebučio negaminau, bet nusprendžiau pagaminti bene populiariausią TikTok receptą, keptą feta makaroną, kuris tiksliau žinomas kaip TikTok makaronai.

„TikTok“ receptus paprastai nesunku paruošti, taip pat ir šį. Tai tik makaronai, virti su fetos sūriu, vyšniniais pomidorais, baziliku ir alyvuogių aliejumi.

Arba, jei atvirai, tai makaronai, virti su per daug fetos sūrio, vyšninių pomidorų, baziliko ir per daug alyvuogių aliejaus.

Patiekalą išpopuliarino „TikTok“, nors ir nesugalvojo, Yumna Jawad. Ji naudoja 8 uncijas fetos sūrio ir 4 uncijas alyvuogių aliejaus kartu su 8 uncijomis nevirtų makaronų. Vaizdo įraše, kurį ji nufilmavo apie patiekalą, ji sako, kad pagaminama aštuonios porcijos.

Bet taip nėra. Makaronų porcija oficialiai yra 2 uncijos, o ne viena, ir dauguma amerikiečių valgo daugiau. Taigi jūs iš tikrųjų gaunate 2 uncijas sūrio ir 2 šaukštus aliejaus vienai porcijai (beje, Jawad sako, kad tai yra 11/2 šaukštų aliejaus vienai porcijai. Nebūtina gerai mokėti matematikos, kad galėtumėte naudotis TikTok).

Koks skonis? Atvirai kalbant, skonis panašus į per daug fetos sūrio. Bet šiaip tai neblogas patiekalas. Jei planuojate jį gaminti, labai rekomenduoju naudoti 4 uncijas fetos ir 1/4 puodelio aliejaus.

Toliau išbandžiau savo jėgas gamindama „Cloud Bread“, kuri pagal temą panaši į „Mermaid Toast“. Tai yra, jo išvaizda yra svarbiau nei jo skonis.

Cloud Bread – tai kiaušinių baltymai, išplakti iki standžių putų su cukrumi ir kukurūzų krakmolu, o po to kepti žemoje temperatūroje.

Palauk minutę. Tu negali manęs apgauti. Tai ne duona, o minkšta košė.

Bet štai kas. Minkštas meringue dažniausiai patiekiamas prie ko nors. Patiekiama su creme anglaise (vaniliniu kremu), tai yra plaukiojanti sala. Patiekiamas su aviečių kubeliais, tai minkštas aviečių kopūstas.

„Debesų duona“ patiekiama pati, todėl tai yra tik meringue be pakankamai cukraus, kad būtų įdomu. Skonis panašus į plaktus kiaušinių baltymus, o kvapas blogesnis. Į jį tikrai galite pridėti vanilės, tada jis bus panašus į plaktus kiaušinių baltymus su vanile. Tai patobulinimas, bet tik nežymus.

Ir tada aš padariau TikTok KitKat sūrio pyragą, kaip jis skamba. Tai itin sodrus sūrio pyragas, apsuptas „KitKat“ saldainių, kurių viršuje yra šokoladinis ganašas, o ant viršaus – daugiau sutrintų „KitKat“ saldainių.

Kitaip tariant, tai sūrio pyragas, ant kurio yra beveik kilogramas saldainių ir šokolado. Ir riebios grietinėlės.

Mano skaičiavimais, vienoje porcijoje yra daugiau nei 900 kalorijų, o porcijos nėra didelės.

TikTok KitKat sūrio pyragą išrado anglė Eloise Head. Remiantis jos kūrybos maistinėmis medžiagomis, manyčiau, kad ji vis dar nusiminusi dėl Nepriklausomybės karo ir pyksta ant amerikiečių, gaminančių TikTok receptus.

Pripažinsiu, kad recepto sūrio pyrago dalis yra lengva, puri ir gana gera – net ir be plutos, šokoladinio ganašo ar bet kokių saldainių batonėlių, viena porcija vis tiek yra 288 kalorijos.

Paskutinis „Tik I Tokked“ buvo geriausias „TikTok Salmon Rice Bowl“. Sukūrė Emily Mariko, jame virta lašiša maišoma su ryžiais, sojos padažu, sriracha padažu ir Kewpie majonezu.

Taip, sėkmės su tuo. „Kewpie“ majonezas šiuo metu yra karščiausias pagardas Amerikoje ir iš karto išparduodamas visur, kur tik jo ieškai. Teigiama, kad Japonijoje pagamintas Kewpie yra pikantiškas majonezas, kuriame gausu kiaušinio trynio. Jei rasi, pranešk kaip yra.

Naudojau Hellmann’s. Ir pagal Mariko vaizdo įrašą patiekiau su avokadu, kimchi ir nori jūros dumbliais.

Iš esmės patiekalas yra labai paprastas lašišos donburis – japoniškas ryžių patiekalas, ant kurio, šiuo atveju, lašiša. Pagal apibrėžimą donburi patiekiamas dubenyje; Aš naudojau lėkštę, bet jei norite būti tradicinė, galite įdėti ją į gilų dubenį.

Lygią, riebią lašišą supjausto sūrus sojos padažas, o pikantišką sriracha ugnį prisijaukina majonezas. Valgomas ant jūros dumblių gabalėlio (žinoma, nebūtina), su kimchi šone (taip pat neprivaloma), tai nuostabus derinys.

Bet aš neketinu grįžti į „TikTok“ ieškoti kito.

RECEPTAI

TIKTOK MAkaronai

Išeiga: 4 porcijos

2 pintos vyšninių pomidorų

1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, žr. pastabą

1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos

1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

4 uncijos fetos sūrio, žr. pastabą

2 česnako skiltelės, susmulkintos

1/4 puodelio supakuoto susmulkinto šviežio baziliko ir dar daugiau patiekimui

8 uncijos džiovintų makaronų (geriausia maži)

Pastaba: Norėdami paruošti originalų receptą, naudokite 8 uncijas fetos sūrio ir 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Vyšninius pomidorus sudėkite į 9 x 13 colių kepimo indą. Ant viršaus užpilkite alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Sumaišykite, kol gerai susimaišys.

2. Fetą dėkite į kepimo indo vidurį, apsuptą vyšniniais pomidorais, ir išmaišykite arba apverskite, kad pasidengtų alyvuogių aliejumi ir prieskoniais; laikykite fetą keptuvės viduryje.

3. Kepkite 35 minutes, kol vyšniniai pomidorai susprogs, o fetos sūris išsilydys.

4. Kol pomidorai ir feta kepa, išvirkite makaronus puode su pasūdytu vandeniu pagal pakuotės instrukcijas iki al dente. Nusausinkite, palikdami 1/2 puodelio virimo skysčio.

5. Nedelsdami suberkite česnaką ir baziliko lapelius į virtus pomidorus bei fetą ir viską išmaišykite, kad susimaišytų.

6. Išvirtus makaronus sudėkite į kepimo indą ir išmaišykite. Įpilkite rezervuoto virimo skysčio, jei padažas yra per sausas. Papuoškite daugiau šviežių baziliko ir patiekite šiltą.

Vienai porcijai: 435 kalorijos; 21 g riebalų; 6 g sočiųjų riebalų; 25 mg cholesterolio; 13 g baltymų; 50 g angliavandenių; 7 g cukraus; 4 g skaidulų; 416 mg natrio; 173 mg kalcio

Adaptuota pagal Yumna Jawad TikTok receptą

DEBESIS DUONA

Išeiga: 2 porcijos

3 dideli kiaušinių baltymai

2 1/2 šaukštai granuliuoto cukraus

1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo

1/4 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto, neprivaloma

Maistiniai dažikliai, neprivaloma

1. Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

2. Elektriniu plaktuvu ant vidutinio stiprumo išplakti kiaušinių baltymus iki putų. Suberkite cukrų po 1 valgomąjį šaukštą ir stipriai plakite, kol susidarys maži burbuliukai. Įpilkite kukurūzų krakmolo ir pasirinktinai vanilės bei maistinių dažiklių. Plakite tol, kol ištraukus plaktuvą kiaušinio baltymo smailės iškils tiesiai į viršų.

3. Meringue dėkite ant paruoštos kepimo skardos ir suformuokite kauburėlio ar debesėlio formą. Kepkite iki šviesiai rudos spalvos, 20-25 min.

4. Patiekite iš karto. Debesis su laiku išsikrauna.

Vienoje porcijoje: 102 kalorijos; nėra riebalų; nėra sočiųjų riebalų; nėra cholesterolio; 5 g baltymų; 20 g angliavandenių; 16 g cukraus; 2 g skaidulų; 83 mg natrio; 4 mg kalcio

Receptą pateikė iamafoodblog.com

TIKTOK KITKAT sūrio pyragas

Išeiga: 10 porcijų

38 KitKat pirštai, padalinti

3 1/2 puodelio grūstų virškinimo sausainių (sausainių) arba graham krekerių, žr. pastabą

11 šaukštų sviesto, lydyto

16 uncijų grietinėlės sūrio

1 stiklinė cukraus pudros, supakuota

2 1/2 puodelio riebios grietinėlės, padalinta

4 uncijos pusiau saldaus šokolado

Pastaba: Digestive sausainiai turi tradicinį anglišką sausainį. Jų galima rasti daugelio maisto prekių parduotuvių tarptautiniuose maisto koridoriuose ir tarptautinėse rinkose.

1. Pakelkite 32 „KitKat“ pirštus aplink 8 colių torto formos, geriausia spyruoklinės formos, vidų. Dubenyje sumaišykite sausainių trupinius ir sviestą ir supilkite į torto formą. Paspauskite mišinį, kol jis bus tvirtas ir lygus.

2. Elektriniu plaktuvu išplakti kreminį sūrį ir cukraus pudrą iki vientisos masės. Įpilkite 2 puodelius riebios grietinėlės ir maišykite iki vientisos ir tirštos masės. Supilkite šį mišinį ant pagrindo ir šaukštu išlyginkite. Šaldykite mažiausiai 5 valandas.

3. Likusius 6 KitKat pirštelius sulaužykite į mažus gabalėlius.

4. Šokoladą susmulkinkite arba sulaužykite mažais gabalėliais ir sudėkite į karščiui atsparų dubenį. Nedideliame puode užvirkite likusį 1/2 puodelio grietinėlės ir užpilkite susmulkintu šokoladu (jei naudojate ką nors kitą, o ne grietinę, prieš pildami užvirkite). Palaukite 1 minutę ir maišykite, kol ji taps vientisa ir gerai susimaišys.

5. Šiuo šokoladiniu mišiniu užpilkite sūrio pyrago viršų. Ant viršaus uždėkite pjaustytų „KitKat“ gabalėlių. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 2 valandas.

Vienoje porcijoje: 852 kalorijos; 58 g riebalų; 33 g sočiųjų riebalų; 118 mg cholesterolio; 8 g baltymų; 57 g angliavandenių; 42 g cukraus; 2 g skaidulų; 251 mg natrio; 118 mg kalcio

Adaptuota pagal Eloise Head receptą per TikTok

TIKTOK LAŠIŠOS RYŽIŲ DUBENIS

Išeiga: 2 porcijos

1 (6 uncijos) lašišos filė

1 arbatinis šaukštelis aliejaus

1 1/2 puodelio virtų ryžių

1 valgomasis šaukštas sojos padažo

1 valgomasis šaukštas sriracha

1 šaukštas majonezo, geriausia Kewpie prekės ženklo

1 avokadas, supjaustytas

Jūros dumblių debesys, neprivaloma

Kimchi, neprivaloma

1. Pagardinkite lašišą druska ir pipirais ir kepkite aliejuje nedidelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies, kol iš abiejų pusių apskrus ir iškeps iki galo, maždaug 4 minutes iš vienos pusės ir 3 minutes iš kitos, priklausomai nuo dydžio. lašišos.

2. Lašišą dideliame dubenyje smulkiai sutrinkite šakute ir suberkite ryžius. Jei naudojate likusius ryžius, ant viršaus uždėkite 1 ledo kubelį, uždenkite pergamentiniu popieriumi ir kepkite mikrobangų krosnelėje 1 minutę. Išmeskite pergamentą ir ledo kubelį. (Jei ryžiai yra ką tik virti, praleiskite šią dalį.)

3. Supilkite sojų padažą ir maišykite, kol susimaišys. Papuoškite sriracha, majonezu ir avokadu. Jei norite, patiekite ant užkandžio dydžio nori jūros dumblių gabalėlių, su kimchi šone.

Vienai porcijai: 500 kalorijų; 24 g riebalų; 3 g sočiųjų riebalų; 46 mg cholesterolio; 26 g baltymų; 50 g angliavandenių; 2 g cukraus; 6 g skaidulų; 1,136 mg natrio; 51 mg kalcio

Emily Mariko receptas per TikTok

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.