Slaptas šių 3 autentiškų meksikietiškų receptų ingredientas

Slaptas šių 3 autentiškų meksikietiškų receptų ingredientas

© Getty Images

Jokia fiesta neapsieina be burnoje tirpstančių firminių meksikietiškų patiekalų. Skanūs taco, enchilados, kesadilijos… jie visi yra pagrindiniai Meksikos virtuvės patiekalai. Tačiau raktas į įsimintiną fiestos šventę slypi viename privalomame ingrediente: salsoje. Ir ne tik any salsa.

Daugiau nei 100 metų, HERDEZ® salsos buvo naudojamos meksikietiškose virtuvėse, siekiant suteikti drąsių, autentiškų skonių, kurie padeda atgaivinti meksikietišką maistą. Dabar, kai jie tapo geriausiai parduodamu salsos prekės ženklu Meksikoje, HERDEZ® atneša Meksikos virtuvės širdį ir sielą į Bostoną. Miestiečiai dabar gali pasiimti stiklainį (ar kelis) kartu su asortimentu HERDEZ® gatvės padažai, padažai ir gvakamolės vietiniuose prekybos centruose, pvz., Wegmans ir Star Market, ir Target.

Pasiruošę paragauti skirtumo? Čia yra trys autentiški pikantiškų ir kvapnių meksikietiškų patiekalų receptai HERDEZ® Salsa Verde arba HERDEZ® Guacamole Salsa, kuri privers visus sugrįžti akimirksniu.

Lėtai kepama kiauliena Čilė Verde

Jokio šurmulio ar netvarkos, tiesiog skanus ir lengvas savaitės vakaro patiekalas. Šis skanus patiekalas suburs visą šeimą įtemptą vakarą. Taigi pavalgykite ir susirinkite prie stalo.

Porcijos: 4
Paruošimo laikas: 20 minučių
Virimo laikas: 5 valandos
Bendras laikas: 5 valandos 20 minučių

Ingridientai

  • 4 svarai kiaulienos mentės, kubeliais
  • 2 arbatiniai šaukšteliai druskos, atskirti
  • 3 arbatiniai šaukšteliai juodųjų pipirų, atskirti
  • 3 arbatiniai šaukšteliai granuliuoto malto česnako, atskirti
  • 2 1⁄2 arbatinio šaukštelio kmynų, atskirtų
  • 1⁄4 stiklinės rapsų aliejaus
  • 2 (16 uncijų) stiklainiai HERDEZ® Skrudinta Salsa Verde
  • 1 (28 uncijos) gali sudeginti skrudintus žalius čili
  • 1 puodelis baltojo svogūno, supjaustyto kubeliais
  • 1-2 jalapenos, susmulkintos
  • 1/3 puodelio kalendros, smulkiai pjaustytos
  • 1 arbatinis šaukštelis meksikietiško raudonėlio
  • 1 1⁄2 šaukšto kukurūzų krakmolo
  • 3 šaukštai vandens, atšaldyti

Kryptys

  1. Mažame dubenyje sumaišykite 2 šaukštelius. druskos, 2 arb. pipirų, 2 arb. granuliuoto česnako ir 2 šaukšteliai. kmynų. Gerai ismaisyti. Atidėti
  2. Supjaustykite kiaulieną ir viską pagardinkite prieskonių mišiniu. Leiskite sėdėti 10 minučių.
  3. Į lėtą viryklę įpilkite HERDEZ® Skrudinta Salsa Verdežalieji čili pipirai, svogūnai, jalapenos, kalendra ir
    rezervuoti prieskoniai. Įjunkite šilumą iki didelės.
  4. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Darbas partijomis, rudos kiaulienos griežinėliai. Perkelkite į lėtą viryklę.
  5. Išmaišykite visus ingredientus, kol gerai susimaišys. Uždenkite ir virkite aukštoje temperatūroje 5 valandas.
  6. Po 5 valandų sumaišykite kukurūzų krakmolą su šaltu vandeniu iki vientisos masės. Maišydami chile verde supilkite
    kukurūzų krakmolo srutos ir meksikietiško raudonėlio. Uždenkite ir toliau kepkite aukštoje temperatūroje
    valandą.
  7. Patiekite su ryžiais, pupelėmis ir šiltomis tortilijomis.

Salsa Verde Chilaquiles

Šis paprastas meksikietiškos salsos verde chilaquiles receptas yra kupinas tradicinio skonio ir papildytas HERDEZ® Salsa Verde! Jis taip pat puikiai tinka su likusiais tortilijų traškučiais ar net nachos ir paverčia juos puikiais savaitgalio pusryčiais.

Porcijos: 4
Paruošimo laikas: 15 minučių
Virimo laikas: 15 minučių
Bendras laikas: 30 minučių

Ingridientai

  • 1 puodelis augalinio aliejaus
  • 12 kukurūzų tortilijų, supjaustytų ketvirčiais
  • 1 (16 uncijų) stiklainis HERDEZ® Salsa Verde
  • 2 šaukštai susmulkinto raudonojo svogūno
  • 2 šaukštai Cotija arba queso fresco
  • Crema Mexicana
  • Druska pagal skonį

Kryptys

  1. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų.
  2. Dirbdami partijomis, sudėkite tortilijas, kepkite iki auksinės rudos spalvos.
  3. Iškelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę.
  4. Pabarstykite druska.
  5. Iš keptuvės išimkite visą aliejų, išskyrus 2 šaukštus. Įpilkite salsos ir užvirinkite.
  6. Sudėkite keptas tortilijas ir švelniai maišydami kepkite 2–3 minutes, kol pasidengs ir įkais.
  7. Ant viršaus uždėkite raudonojo svogūno, sūrio ir kremo.

Burrito kepsnys su Guacamole salsa

Tai šlapia. Jame yra Guacamole Salsa. Mišinyje yra kepsnys. O, ir jis yra burito. Ar galėtumėte paprašyti daugiau iš kepsnio Burrito su HERDEZ® Guacamole Salsa?

Porcijos: 4
Paruošimo laikas: 10 minučių
Virimo laikas: 20 minučių
Bendras laikas: 30 minučių

Ingridientai

  • 1½ svaro sijono kepsnys, supjaustytas kąsnio dydžio gabalėliais
  • ½ arbatinio šaukštelio druskos
  • ¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1 valgomasis šaukštas aliejaus
  • ½ puodelio HERDEZ® Guacamole Salsa
  • ½ puodelio riebios grietinėlės
  • 4 (8 colių) miltų tortilijos
  • 1 puodelis susmulkinto meksikietiško sūrio mišinio
  • 1 puodelis konservuotų juodųjų pupelių, nuplautų ir nusausintų
  • Crema Mexicana
  • Priedai: pjaustyti pomidorai ir kalendra

Kryptys

  1. Kepsnį pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Įdėkite kepsnį ir troškinkite 3–5 minutes arba kol paruduos ir tik iškeps, retkarčiais pamaišydami.
  3. Nedideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite gvakamolių salsą ir riebią grietinėlę.
  4. Užvirinkite ir palaikykite šiltai.
  5. Padalinkite kepsnį po lygiai tarp tortilijų; viršų su sūriu ir pupelėmis. Tortiliją susukite į burito. Užpilame šiltu padažu. Pabarstykite kremu ir, jei norite, papuoškite pomidorais ir kalendra.

Norėdami atrasti daugiau autentiškumo HERDEZ® produktai ir receptai, apsilankykite salsas.com/herdez.


Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.