„TikTok“ receptai nėra visiškai tinkami | Maistas ir gėrimai

„TikTok“ receptai nėra visiškai tinkami |  Maistas ir gėrimai

„TikTok“, jei palaimingai nežinote, yra programa, kurioje žmonės iš viso pasaulio skelbia neįtikėtinai kvailus vaizdo įrašus. Yra tam tikras laiko limitas ir jie turi būti trumpi, tačiau daugelis jų atrodo teigiamai begaliniai.

Norėdamas susipažinti su šios istorijos koncepcija, žiūrėjau tiek, kiek galėjau stovėti. Kai kuriuose buvo parodytas tas pats berniukas ryškiai mėlynomis akimis, kuris daro keistus dalykus savo plaukams. Kiti rodė, kad žmonės lūpomis sinchronizuojasi su dainomis arba ritmiškai susikraipo šokiu. Dauguma likusių yra vaizdo įrašai, kuriuose užfiksuoti katės ir šunys, dažnai žmonės kalba už juos girgždančiais balsais.

Tačiau tai ne tik narcizai skirta svetainė, skirta atkreipti dėmesį į save ir savo augintinius. Taip pat čia narcizai gali parodyti savo gamintus receptus.

Vienas iš populiariausių „TikTok“ receptų yra Kepti Feta Makaronai, kurie tiksliau vadinami „TikTok Makaronai“.

„TikTok“ receptus paprastai nesunku paruošti, taip pat ir šį. Tai tik makaronai, virti su fetos sūriu, vyšniniais pomidorais, baziliku ir alyvuogių aliejumi.

Arba, jei atvirai, tai makaronai, virti su per daug fetos sūrio, vyšninių pomidorų, baziliko ir per daug alyvuogių aliejaus.

Patiekalą išpopuliarino „TikTok“, nors ir nesugalvojo, Yumna Jawad. Su aštuoniomis uncijomis nevirtų makaronų ji naudoja aštuonias uncijas fetos sūrio ir keturias uncijas alyvuogių aliejaus. Vaizdo įraše, kurį ji nufilmavo apie patiekalą, ji sako, kad pagaminama aštuonios porcijos.

Bet taip nėra. Makaronų porcija oficialiai yra dvi uncijos, o ne viena, ir dauguma amerikiečių valgo daugiau. Taigi jūs iš tikrųjų gaunate dvi uncijas sūrio ir du šaukštus aliejaus vienai porcijai (Jawad, beje, sako, kad tai yra 1,5 šaukšto aliejaus vienai porcijai. Jūs neprivalote gerai mokėti matematikos, kad galėtumėte naudotis TikTok).

Koks skonis? Atvirai kalbant, skonis panašus į per daug fetos sūrio. Bet šiaip tai neblogas patiekalas. Jei planuojate jį gaminti, labai rekomenduoju naudoti keturias uncijas fetos ir ¼ puodelio aliejaus.

Toliau išbandžiau savo jėgas gamindama „Cloud Bread“, kurios išvaizda svarbiau nei skonis.

Cloud Bread – tai kiaušinių baltymai, išplakti iki standžių putų su cukrumi ir kukurūzų krakmolu, o po to kepti žemoje temperatūroje.

Palauk minutę. Tu negali manęs apgauti. Tai ne duona, o minkšta košė.

Bet štai kas. Minkštas meringue dažniausiai patiekiamas prie ko nors. Patiekiama su creme anglaise (vaniliniu kremu), tai yra plaukiojanti sala. Patiekiamas su aviečių kubeliais, tai minkštas aviečių kopūstas.

„Debesų duona“ patiekiama pati, todėl tai yra tik meringue be pakankamai cukraus, kad būtų įdomu. Skonis panašus į plaktus kiaušinių baltymus, o kvapas blogesnis. Į jį tikrai galite pridėti vanilės, tada jis bus panašus į plaktus kiaušinių baltymus su vanile. Tai patobulinimas, bet tik nežymus.

Ir tada aš padariau TikTok KitKat sūrio pyragą, kaip jis skamba. Tai itin sodrus sūrio pyragas, apsuptas „KitKat“ saldainių, kurių viršuje yra šokoladinis ganašas, o ant viršaus – daugiau sutrintų „KitKat“ saldainių.

Kitaip tariant, tai sūrio pyragas, ant kurio yra beveik kilogramas saldainių ir šokolado. Ir riebios grietinėlės.

Mano skaičiavimais, vienoje porcijoje yra daugiau nei 900 kalorijų, o porcijos nėra didelės.

TikTok KitKat sūrio pyragą išrado anglė Eloise Head. Remiantis jos kūrybos maistiniu turiniu, manyčiau, kad ji vis dar nusiminusi dėl Nepriklausomybės karo ir pyksta ant amerikiečių, gaminančių TikTok receptus.

Prisiminimui pripažinsiu, kad recepto sūrio pyrago dalis yra lengva, puri ir gana gera – ir net be plutos, šokoladinio ganašo ar bet kokių saldainių batonėlių, viena porcija vis tiek yra 288 kalorijos.

¼ puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, žr. pastabą

4 uncijos fetos sūrio, žr. pastabą

¼ puodelio supakuoto susmulkinto šviežio baziliko ir dar daugiau patiekimui

8 uncijos džiovintų makaronų (geriausia maži)

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Vyšninius pomidorus sudėkite į 9 x 13 colių kepimo indą. Ant viršaus užpilkite alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Sumaišykite, kol gerai susimaišys.

Fetą dėkite į kepimo formos vidurį, apsuptą vyšniniais pomidorais, ir išmaišykite arba apverskite, kad pasidengtumėte alyvuogių aliejumi ir prieskoniais; laikykite fetą keptuvės viduryje.

Kepkite 35 minutes, kol vyšniniai pomidorai sprogs ir fetos sūris išsilydys.

Kol pomidorai ir feta kepa, išvirkite makaronus puode pasūdytame vandenyje pagal pakuotės instrukcijas iki al dente. Nusausinkite, palikdami ½ puodelio virimo skysčio.

Nedelsdami sudėkite česnaką ir baziliko lapelius į virtus pomidorus bei fetą ir viską išmaišykite, kad susimaišytų.

Išvirusius makaronus perkelkite į kepimo indą ir išmaišykite. Įpilkite rezervuoto virimo skysčio, jei padažas yra per sausas. Papuoškite daugiau šviežių baziliko ir patiekite šiltą.

Pastaba: Norėdami paruošti originalų receptą, naudokite 8 uncijas fetos sūrio ir ½ puodelio alyvuogių aliejaus.

Adaptuota pagal Yumna Jawad TikTok receptą.

Vienai porcijai: 435 kalorijos; 21 g riebalų; 6 g sočiųjų riebalų; 25 mg cholesterolio; 13 g baltymų; 50 g angliavandenių; 7 g cukraus; 4 g skaidulų; 416 mg natrio; 173 mg kalcio.

2½ šaukšto granuliuoto cukraus

¼ arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto, nebūtina

Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

Elektriniu plaktuvu ant vidutinio stiprumo plakite kiaušinių baltymus iki putų. Suberkite cukrų po 1 valgomąjį šaukštą ir stipriai plakite, kol susidarys maži burbuliukai. Įpilkite kukurūzų krakmolo ir pasirinktinai vanilės bei maistinių dažiklių. Plakite tol, kol ištraukus plaktuvą kiaušinio baltymo smailės iškils tiesiai į viršų.

Meringue dėkite ant paruoštos kepimo skardos ir suformuokite kauburėlio ar debesėlio formą. Kepkite iki šviesiai rudos spalvos, 20–25 minutes.

Patiekite iš karto. Debesis su laiku išsikrauna.

Vienoje porcijoje: 102 kalorijos; nėra riebalų; nėra sočiųjų riebalų; nėra cholesterolio; 5 g baltymų; 20 g angliavandenių; 16 g cukraus; 2 g skaidulų; 83 mg natrio; 4 mg kalcio.

38 KitKat pirštai, padalinti

3½ puodelio grūstų virškinimo sausainių (sausainių) arba graham krekerių, žr. pastabą

11 šaukštų sviesto, lydyto

1 stiklinė cukraus pudros, supakuota

2½ puodelio riebios grietinėlės, padalinta

4 uncijos pusiau saldaus šokolado

Pakelkite 32 „KitKat“ pirštus aplink 8 colių torto formos, geriausia spyruoklinės formos, vidų. Dubenyje sumaišykite sausainių trupinius ir sviestą ir supilkite į torto formą. Paspauskite mišinį, kol jis bus tvirtas ir lygus.

Elektriniu plaktuvu išplakti kreminį sūrį ir cukraus pudrą iki vientisos masės. Įpilkite 2 puodelius riebios grietinėlės ir maišykite iki vientisos ir tirštos masės. Supilkite šį mišinį ant pagrindo ir šaukštu išlyginkite. Šaldykite mažiausiai 5 valandas.

Likusius 6 „KitKat“ pirštus sulaužykite į mažus gabalėlius.

Šokoladą supjaustykite arba sulaužykite mažais gabalėliais ir sudėkite į karščiui atsparų dubenį. Nedideliame puode užvirinkite likusį ½ puodelio grietinėlės ir užpilkite susmulkintu šokoladu (jei naudojate ką nors kitą, o ne grietinę, prieš pildami užvirkite). Palaukite 1 minutę ir maišykite, kol ji taps vientisa ir gerai susimaišys.

Šiuo šokolado mišiniu užpilkite sūrio pyrago viršų. Ant viršaus uždėkite pjaustytų „KitKat“ gabalėlių. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 2 valandas.

Pastaba: Digestive sausainiai turi tradicinį anglišką sausainį. Jų galima rasti daugelio maisto prekių parduotuvių tarptautiniuose maisto koridoriuose ir tarptautinėse rinkose.

Adaptuota pagal Eloise Head receptą per TikTok.

Vienoje porcijoje: 852 kalorijos; 58 g riebalų; 33 g sočiųjų riebalų; 118 mg cholesterolio; 8 g baltymų; 57 g angliavandenių; 42 g cukraus; 2 g skaidulų; 251 mg natrio; 118 mg kalcio.

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.