„Torres Bakery“ Kudahyje yra šeimos svajonė, gaminanti meksikietiškus skanėstus

Nuo Meksikos iki Milvokio Torresų šeima stengėsi sukurti savo svajonę: šeimos kepyklą. Receptai, perduoti per tris kartas, tapo naujos šeimos įmonės „Torres Bakery“, 4759 S. Packard Ave., Cudahy, statybiniu bloku.

Dar 2013 m. jie nusipirko pastatą į pietus nuo Layton Avenue, Cudahy. Tai buvo jų svajonės atnaujinimo ir kūrimo procesas, ir galiausiai jie balandžio mėnesį atidarė kepyklą ir kavinę.

Mario Torresas ir jo žmona Sophia Salvat vykdo kasdienį verslą, kurį vykdo kartu su Torreso tėvais, gaminančiais kepimą ir maistą. Salvat atsineša savo, kaip baristos ir vadybininkės, patirtį kartu su savo Kolumbijos ir Puerto Riko šaknimis.

Tradicinė meksikietiška duona ir desertai gaminami kasdien, įskaitant saldžią duoną, kriaukles ir churros. Jie taip pat gamina saldžias empanadas, spurgas, pyragus, churro sūrio pyragus ir pyragus. Panini patiekiama ant naminės duonos, o iki šiol populiarūs patiekalai, įskaitant Chipotle vištieną, Cubano ir tuno lydalą. Valentino kava patiekiama kasdien, o meniu yra šalto užvirinimo, latte, frappe ir kokteilių bei gėlo vandens vasarai.

Dabartinės valandos yra nuo 8 iki 18 val. nuo antradienio iki šeštadienio ir nuo 8 iki 17 val. sekmadienį. Norėdami gauti atnaujinimų, eikite į facebook.com/theetorresbakery.

Kepyklos pradžia

Mario: Kepimas buvo perduodamas iš kartos į kartą. Mano senelis turėjo verslą Meksikoje. Jis tai perdavė mano tėčiui. Dėl nusikalstamumo mano tėvai nusprendė čia parduoti ir keliauti. Prireikė šiek tiek laiko. Pirmiausia buvome Los Andžele. Tada mes atėjome čia.