Tvaraus maisto turizmo kampanija šį balandį

Tvaraus maisto turizmo kampanija šį balandį

Iki balandžio pabaigos visoje Šiaurės Airijoje vyks daugybė tvaraus maisto ir gėrimų turizmo, kaip tvarumo mėnesio dalis. Tai bendra „Tourism NI“ ir „Food NI“ iniciatyva.

Jie apima įvadą į kakavos tiekimo pasaulį, tvarų šokolado gaminimą ir šokolado degustaciją Neary Nogs netoli Newry balandžio trečiadieniais, penktadieniais ir šeštadieniais. Shane’as atliks 45 minučių trukmės šokolado gamybos apžiūrą, o po to 45 minutes paims šokoladą iš įvairios kilmės ir produktų. Užsakymas per www.nearynogs.com

Penktadienį, balandžio 8 d., 19 val., Hillsborough pilis ir sodai surengs labai ypatingą „Tvarios šventės“ patirtį. Tai bus labai specialiai sukurtas meniu, sudarytas iš jų brangių vietinių gamintojų ingredientų, paimtų iš jų aptverto sodo ir paimtų iš Hillsborough pilies dvaro. Be skanaus 3 patiekalų meniu, kurio kaina suaugusiajam – 30 GBP, o vaikui – 15 GBP, jų virėjai surengs pokalbį apie meniu sudedamąsias dalis ir jų tvarumo praktiką „Yellow Door Hillsborough“ pilyje. Užsakymai el events@yellowdoorhillsborough.co.uk

Šeštadienį, balandžio 9 d., Hillsborough istoriniuose karališkuosiuose rūmuose vyks Tvaraus maisto diena, kurioje bus pristatomi tvarūs gamintojai, diskusijos ir demonstracijos. Pokalbių temos bus tausojantis ir regeneruojantis maistas, pvz., nekasinėjamas sodinimas, bičių svarba apdulkinimui. Pokalbiai apie sodą – „Grawing Green“ – vyks Užmūrytame sode 11.00, 12.30 ir 14.00 val. Šios diskusijos yra nemokamos, tačiau bus taikomas įprastas įėjimas į sodą. Maisto pokalbiai – Foraged Food – vyks terasoje 12 val., 14.30 ir 15.30 val. Nemokama visiems. Gamintojai pasiūlys daugybę produktų, kurių sudėtyje yra tvarių vietinių ingredientų.

Balandžio 9 d. vyksta „Causeway Coast Foodie Tour“.th. Vedamas Wendy Gallagher, jis trunka 6 valandas. Susipažinsite su visu paveldu ir kulinarine kultūra, paragausite skanių vietinių produktų ir susipažinsite su žmonėmis. Wendy paskatins jus atsisėsti, atsipalaiduoti ir mėgautis skoniais, dėl kurių ši sritis yra tokia unikali. Keliaudami prabangiu nedideliu autobusu po apylinkes ir turėdami 5 suplanuotus sustojimus, patirsite šviežią maistą lauke ir paragausite vietinės gamybos amatininkų maisto, pelniusio daugybę tarptautinių apdovanojimų, įskaitant „Great Taste Awards“ ir „Blas ná hEireann“ prekių ženklus. Susitiksite su gamintojais viename iš mūsų vietinių amatininkų turgų, aplankysite išskirtinį ūkį ir paragaukite visame pasaulyje žinomo Bushmills Whisky, distiliuoto seniausioje licencijuotoje viskio varykloje pasaulyje. Gamintojai papasakos apie savo istoriją ir patirtį, kaip produkcija auginama/auginama ir kodėl tuo didžiuojasi. Šioje vietovėje gyvena ne tik turtinga žemės ūkio maisto kultūra, bet ir garsios televizijos dramos, įskaitant „Game of Thrones“ ir „The Northman“. Užsisakykite adresu Coast and Country – Causeway Coast Foodie Tours

Nedidelis Tracey Jeffrey ūkis Strangford Lough pakrantėje yra „Gather Eggs and Make Friends“ 13 d.th Balandis. Dėl šios patirties – norėdami pabrėžti savo įsipareigojimą tvarumui – jie kvies svečius rinkti kiaušinius, kuriuos ką tik padėjo vištos ir antys. Jie iškeps šiuos kiaušinius – omleto arba sviesto pavidalu, o kartu su „Sodos Farls“ arba „Bulvių duona“ galės mėgautis visu ekologiškų kiaušinių skoniu ir skoniu. Viskas bus kepama ant grotelių. Svečiai galės mėgautis unikaliu šiaurės airišku maistu – paprastu ir skaniu. https://traceysfarmhousekitchen.com

Balandžio 16 d. Becky Cole ves sezoninį Broughgammon ūkio ir kaimo tyrinėjimą 12 metų ir jaunesniems vaikams.th. Gamtos vaikų klubas ūkyje apims miško amatus, sodininkystę, maisto ruošimą, maisto gaminimą, jutiminius pasivaikščiojimus gamtoje, gamtos mokymąsi. Tai padeda vaikams išmokti rūpintis šia nuostabia pasaulio dalimi, gamta ir žemės tvarkymu. Vaikai gali pamatyti, iš kur gaunamas maistas, kaip maitintis, auginti maistą ir gaminti maistą lauke. https://www.broughgammon.com/workshops-events/

Puota piktžolėmis su Klare McQuillan yra Belfasto Ormeau parke balandžio 19 dth. Tai bus pasivaikščiojimas, kurį užbaigs grupinis maisto gaminimo užsiėmimas, kurio metu dalyviai sužinos apie laukinius žalumynus, kaip jie gali būti ir buvo naudojami praeityje ir kaip įvairiais būdais pagaminti visiškai skanius. Užsakymas vyks svetainėje https://www.feastingonweeds.com. Kainuoja £20 asmeniui

Bronagh Duffin iš Bakehouse NI balandžio 22 d. rengia sviesto plakimą, duonos gaminimą ir pašarų ieškojimą, skirtą laukinių česnakų sviestui ir duonai gaminti. Ši patirtis sujungia vietos, žmonių ir planetos elementus. Tai galimybė išeiti į lauką gryname ore, o tai naudinga fizinei ir psichinei sveikatai, šiek tiek pasportavus. Sužinoti apie laukinį maistą, kuris yra skanus ir maistingas. Norėdami patys gaminti kokybišką, šviežią, skanų maistą nuo nulio ir sumažinti maisto švaistymą, nes gaminate ir imate tik tai, ko jums reikia. Pakeliui lankytojai susipažįsta su vietiniais žmonėmis ir jų būdais bei maisto istorijomis. Lankytojai atliks visus patirties elementus. Prieš mėgaudamiesi nedidele, skania švente, jie plaks, keps, maitinsis. El. paštas užsakymui adresu bronagh@bakehouseni.com

Taip pat 22 dnd, naujausiame Šiaurės Airijos ekonomikos muziejuje – Šokolado dvare veikia šokoladinių triufelių gamybos dirbtuvės. Vyriausiasis šokoladininkas Geri Martin padės jums gaminti ganaches savo patalpose Castlerock kaime. Užsisakykite internetu adresu „The Taste Causeway“ šokolado patirtis – šokolado dvaras

23 d. McKeever’s Long Meadow mieste Armagh bus įtraukianti ekskursija į vieną obuolių augintojo gyvenimą.rd Balandis. Jis kviečia svečius pajusti gyvenimą ūkyje, paliesti, paragauti, užuosti ir išgirsti kaimo Armagh grafystės sodo vaizdus ir garsus. Išgirsti istorijas iš praeities ir dabarties ir kaip obuolių pramonė vystėsi bėgant metams.

Patirtis toliau gilinasi į sidro, obuolių sulčių ir obuolių sidro acto gamybą. Kaip mūsų šeima dabar prižiūri daugiau nei prieš 50 metų pasodintus sodus. Kaip natūrali paukščių ir bičių buveinė yra labai svarbi jos egzistavimui. Kaip medžių genėjimas sugrąžinamas į žemę, o obuolių išspaudos iš presavimo atiduodamos vietos ūkininkams šerti gyvulius.

Svečiai sužinos apie apdovanojimus pelniusių sidrų ir obuolių sulčių gamybos procesą. Po to bus pristatyta tradicinės kepsninės duonos gaminimo demonstracija naujajame stikline Bramley Barn, esančiame sodo širdyje. Arbata ar kava bus patiekiama su karšta sodos duona tiesiai nuo keptuvės.

Dabar siūlomos vaismedžių sodo ir sidro degustacijos kelionės – Long Meadow Sider

Nikki iš Walk it Off NI balandžio 23 d. surengs 7 tūkst. siūlų ir duonos vaikščiojimo ir amatininkų maisto patirtį su Spring Table Center.rd. Dalyviai galės maudytis miške, dalyvauti Velykų tematikos tvaraus pikniko pietuose Edenderry gamtosaugos kaime. Tada jie sukurs pavasario dekoraciją perdirbtame stikliniame inde. Rezervacijas galima atlikti adresu https://walkitoffni.com

Pradėkite laisvą dieną 29 dth Balandį „Princetown Guesthouse“ Bangore su neformaliu, bet struktūrizuotu pusryčių klubu, kuriame žmonės mėgaujasi maistingais, kūrybiškais, vietiniais, naminiais, skaniais, vegetariškais pusryčių patiekalais, parsineša naujų idėjų ir receptų. Taikoma žmonėms nuo 25 metų, vegetarams, lankstiesiems ir daržovių smalsiesiems, taip pat tiems, kurie nori kitokios, originalios, pusryčių patirties. Pietautojai išgirs apie tai, kur / kaip mes gauname maistą, taip pat kai kuriuos anekdotus / istorijas apie tai ir pajus tikrai asmenišką ryšį. Užsakymas el. paštu princetownguesthouse@gmail.com

„Sea the Day“ su Crawford’s Rock Seaweed Kilkeelyje taip pat vyks 29 dth balandžio mėn. Dulse, Nori, Carrageen, Bladderwrack ir Ranged Wrack pašaras krante. Tada paruoškite ir kepkite su vietoje sugauta menkė, jūrų lydeka, juodadėmė menkė, midijos, krabų nagai, Dublino įlankos krevetės ir Crawford’s Rock apdovanojimus pelnę jūros dumbliai, druskos ir prieskoniai. Leiskite bangoms pajusti jūsų kojas, o smėlis yra jūsų sėdynė, nuplaukite visus tuos rūpesčius, o drąsūs mėgaukitės maudynėmis šaltame vandenyje po to sušildykite apdovanojimus laimėjusią pipirmėčių kombinuotą arbatą ir skanų jūros dumblių čili šokoladą, saulei tekant ir diena baigiasi. El. paštas Michellewilson2006@hotmail.co.uk- užsakymui.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.