Vaikščiotojai keičia „Doritos Dippers“, „Baked“ ir „Popworks“ receptus kaip naujos mažesnės druskos varymo dalį

Kvakerių valcuotos avižos

Joe Daviesas, „MailOnline“ sveikatos reporteris – paskelbta 2022 m. kovo 28 d.

„MailOnline“ gali atskleisti daug baltymų turinčiose populiarių maisto produktų versijose iš tikrųjų daugiau kalorijų, riebalų, cukraus ir druskos nei originaluose.

Produktų, kuriuose yra daugiau baltymų, paklausa pastaraisiais metais smarkiai išaugo, o buitiniai prekių ženklai, tokie kaip „Weetabix“, „Mars“ ir „Snickers“, yra tarp tų, kurie išleido versijas su papildomu raumenis stiprinančios maistinės medžiagos kiekiu.

Prekybos centrai net ištisus praėjimus skyrė produktams, kurie yra populiarūs tarp sporto salės lankytojų dėl baltymų vaidmens auginant raumenis ir atkuriant skaidulas po treniruotės.

Ekspertai ir kampanijų grupės „MailOnline“ teigė, kad tai gali sudaryti įspūdį, kad produktai gali būti sveikesni nei originalūs – nors daugeliu atvejų papildomas baltymas yra minimalus.

Pavyzdžiui, Quaker’s Oat So Simple Protein Košė turi daugiau druskos, cukraus ir kalorijų nei įprastos avižos, kuriose yra daugiau nei dvigubai daugiau riebalų.

100 g baltymų turinčioje versijoje yra 380 kalorijų, 1,2 g cukraus ir 7,6 g riebalų. Palyginimui, standartinis turi 374 kalorijas, 1,1 g cukraus ir 3,2 g riebalų. Standartiniame 37 g paketėlyje „Oat So Simple“ yra tik 3,7 g daugiau baltymų nei 40 g valcuotų avižų, nepaisant to, kad pakuotė giriasi, kad jose „daug baltymų“.

„Weetabix“ baltyminių grūdų alternatyva taip pat yra šiek tiek mažiau sveika pagal tris iš keturių pagrindinių priemonių nei originali pusryčių klasika.

100 g baltymų yra 365 kalorijos, 4,7 g cukraus, 2,4 g riebalų ir 0,23 g druskos 100 g, o originalas yra 362 kalorijos, 4,2 g cukraus, 2 g riebalų ir 0,28 g druskos. suma.

Kampanijos grupės „Action on Sugar“ ir „Action on Salt“ direktorė Katharine Jenner paragino visuomenę žinoti, kad daug baltymų turinčių produktų populiarumą dažnai lemia rinkodara, o ne kokia nors reali nauda sveikatai.

Ji sakė, kad niekas netrukdo prekių ženklams reklamuoti save kūno rengybos entuziastams, net jei manoma, kad juose yra daug druskos, cukraus ar riebalų.

Pavyzdžiui, Quaker's Oat So Simple Protein (nuotraukoje) košė turi daugiau druskos, cukraus ir kalorijų, daugiau nei dvigubai daugiau riebalų nei įprastose avižose.

Pavyzdžiui, Quaker’s Oat So Simple Protein (dešinėje) košėje yra daugiau druskos, cukraus ir kalorijų, daugiau nei dvigubai daugiau riebalų nei standartinėse valcuotose avižose (kairėje).

„MailOnline“ gali atskleisti, kad populiarių maisto produktų, kuriuose yra daug baltymų, kalorijų, riebalų, cukraus ir druskos gali būti daugiau nei originaluose.

Weetabix

„Weetabix“ baltyminių dribsnių alternatyva (nuotraukoje) taip pat yra mažiau sveika visoms keturioms priemonėms nei originali pusryčių klasika, o viename sausainyje yra tik 3,75 g daugiau baltymų.

„Weetabix“ baltyminių dribsnių alternatyva (dešinėje) taip pat yra mažiau sveika pagal visas keturias priemones nei originali pusryčių klasika (kairėje), o viename sausainyje yra tik 3,75 g daugiau baltymų.

Nature Valley's saldaus ir sūraus tamsaus šokolado su riešutais batonėliai

„Nature Valley“ baltyminiai žemės riešutų ir šokolado batonėliai (nuotraukoje) taip pat buvo nesveiki, nes juose yra daug (raudonų) riebalų 30 g.

„Nature Valley“ baltyminiai žemės riešutų ir šokolado batonėliai (dešinėje) taip pat buvo nesveiki, nes 30 g riebalų yra daug (raudonų). Tai 25 procentais daugiau nei 24 g riebalų, randamų įmonės lygiaverčiuose saldaus ir sūraus tamsaus šokolado su riešutais batonėliuose (kairėje).

Tesco grūdai ir sėklos granola

„Tesco“ prekės ženklas „High Protein Granola“ (nuotraukoje) turi ketvirtadaliu daugiau cukraus ir keturis kartus daugiau druskos nei prekybos centro „Grūdai ir sėklos“

„Tesco“ pradinis prekės ženklas „High Protein Granola“ (dešinėje) turi ketvirtadaliu daugiau cukraus ir keturis kartus daugiau druskos nei prekybos centro „Grūdai ir sėklos“ (kairėje)

Alpro sojos pienas

200 ml Alpro veganiško sojų daug baltymų turinčio gėrimo (nuotraukoje) porcijoje yra daugiau nei daugiau kalorijų ir beveik 50 procentų daugiau riebalų nei originaliame gėrime be pieno.

200 ml Alpro veganiško Soy High Protein gėrimo (dešinėje) porcijoje yra daugiau nei daugiau kalorijų ir beveik 50 procentų daugiau riebalų nei originaliame gėrime be pieno (kairėje)

„Kellog's Special K

„Kellogg's Special K Protein“ (nuotraukoje) taip pat turi daugiau kalorijų ir druskos 100 g kaip originalūs bendrovės „Special K“ javai.

„Kellogg’s Special K Protein“ (dešinėje) taip pat turi daugiau riebalų 100 g, kaip ir originalūs bendrovės „Special K“ (kairėje) grūdai.

„MailOnline“ analizė parodė, kad standartinėje „Alpro“ veganiško sojų daug baltymų turinčio gėrimo porcijoje yra daugiau nei trečdaliu papildomų kalorijų ir beveik 50 procentų daugiau riebalų nei originaliame gėrime be pieno.

Baltymų gėrimo 200 ml stiklinėje yra 114 kalorijų, 5 g cukraus, 5,6 g riebalų ir 0,2 g druskos. Daugumai grūdų reikia 120 ml pieno.

Palyginimui, nebaltymų ekvivalentas turi 84 kalorijas, 5 g cukraus, 3,8 g riebalų ir 0,16 g druskos toje pačioje porcijoje.

O „High Protein“ ekvivalente yra 10 g baltymų, tik 3,4 g daugiau nei originaliame „Alpro“ gaminyje (6,6 g).

O Arla’s Protein Blueberry jogurte iš tikrųjų yra mažiau baltymų nei standartiniame Skyr jogurte ta pačia porcija.

100 g mėlynių jogurto turi 10 g baltymų, 72 kalorijas, 0,2 g riebalų, 6,3 g cukraus ir 0,25 g druskos.

Mažai riebalų turinčiame variante yra 10,6 g baltymų, 63 kalorijos, mažiau nei 0,5 g riebalų, 46 g cukraus ir 0,14 g druskos už tą patį kiekį.

„MailOnline“ taip pat nustatė, kad „Tesco“ pirminis prekės ženklas „High Protein Granola“ turi ketvirtadaliu daugiau cukraus ir keturis kartus daugiau druskos nei prekybos centro paprastoje „Grains and Seeds Granola“.

Baltyminėje versijoje 100 g cukraus yra 12,3 g, todėl pagal Sveikatos departamento pakavimo šviesoforo schemą jis yra gintaro spalvos, palyginti su 9,8 g originalioje granoloje.

Alternatyvoje su dideliu baltymų kiekiu taip pat yra 0,4 g druskos 100 g – dar vienas gintaro lygis – keturis kartus didesnis už grūdų ir sėklų kiekį (0,1 g), kuris laikomas mažu kiekiu, ant pakuotės pažymėtas žaliai.

„Tesco“ šiandien „MailOnline“ pranešė, kad keičia savo „High Protein Granola“ sudėtį, sumažindama kalorijų ir riebalų kiekį.

Karalienės Marijos universiteto mitybos specialistė M. Jenner „MailOnline“ sakė: „Baltymai staiga pridedami prie didžiulio maisto ir gėrimų asortimento, o jų populiarumą lemia rinkodara – ne todėl, kad žmonėms iš tikrųjų reikia daugiau baltymų.

„Šios išvados kelia didelį susirūpinimą, nes šiuo metu nėra taisyklių, ar teiginius apie sveikumą ir maistingumą galima naudoti gaminiuose, kurie būtų pažymėti „raudonu“ šviesoforo ženklu.

„Praktiškai tai reiškia, kad vartotojas gali siekti pusryčių dribsnių, kurių žalingo cukraus ar sočiųjų riebalų kiekis gali būti raudonas šviesoforo signalas – vien dėl etiketės „daug baltymų“.

„Gamintojai turėtų rimtai įsipareigoti, kad jų produktai būtų tikrai sveikesni, ir nustoti skelbti sveikumo ir maistinių medžiagų teiginius apie produktus, kuriuose yra daug riebalų, druskos ir cukraus.

Taip pat buvo nustatyta, kad „Nature Valley“ baltyminiai žemės riešutų ir šokolado batonėliai yra mažiau sveiki nei bendrovės „Sweet and Salty Dark Chocolate with Nuts“ batonėliai, kuriuose yra daug (raudonų) riebalų 30 g. 25 procentais didesnis nei 24 g riebalų, rastas originale.

Baltyminėje veislėje netgi yra daugiau druskos nei „Salty“ – 1 g, palyginti su 0,8 g, taip pat daugiau kalorijų – 495 g, palyginti su 464 g.

„Kellogg’s Special K Protein“ uogose, klasteriuose ir sėklose taip pat yra daugiau riebalų nei originaliuose bendrovės „Special K“ grūduose. Jame yra 371 kalorija, 14 g cukraus, 3,2 g riebalų, 0,67 g druskos ir 12 g baltymų 100 g javų, palyginti su 392 kalorijomis, 14 g cukraus, 1,3 g riebalų, 0,84 g druskos ir 8 g baltymų. originali veislė.

Tačiau nors daugelyje grūdų ir pieno produktų yra daugiau riebalų, druskos, cukraus ar kalorijų nei jų ekvivalentuose, „Mars“ ir „Snickers“ baltymų batonėliai iš tikrųjų yra sveikesni.

50 g Marso baltymų batonėlyje yra 189 kalorijos, 5,6 g riebalų, 17,8 g cukraus, 10,1 g baltymų ir 0,35 g druskos. Originaliame 50 g batonėlyje yra 224 kalorijos, 8,4 g riebalų, 30 g cukraus, 2,2 g baltymų ir 0,21 g druskos.

Toje pačioje porcijoje „Snickers Protein“ yra 192 kalorijos, 7,8 g riebalų, 14,1 g cukraus, 10 g baltymų ir 0,27 g druskos. Originaliame batonėlyje yra 245 kalorijos, 13,4 g riebalų, 21,6 g cukraus, 4,6 g baltymų ir 0,22 g druskos.

Profesorius Gunteris Kuhnle, mitybos ir maisto mokslo ekspertas iš Readingo universiteto MailOnline sakė, kad skaičiai rodo, kad daugelis baltymų produktų rinkoje iš tikrųjų nėra sveikesni už jų atitikmenis.

Jis sakė: „Remiantis čia pateiktais duomenimis, nesuprantu, kodėl turėtų būti naudojamos versijos, kuriose yra daug baltymų [claim to] būk sveikesnis. Juose dažnai yra daugiau riebalų, cukraus ir druskos.

„Juose gali būti daugiau skaidulų, o baltymai dažnai prisipildo greičiau, bet nemanau, kad to pakanka norint pagrįsti teiginį, kad jie yra sveikesni.

„Manau, kad vartotojams svarbu suprasti, kad sveiką mitybą sudaro ne tik vienas maisto produktas, todėl visi šie produktai gali būti sveikos mitybos dalis.

„Bet nemanau, kad daug baltymų turintys produktai yra sveikesni.“

Baltymai yra labiau sotūs nei riebalai ir angliavandeniai – kitos pagrindinės makroelementų grupės – todėl žmonės ilgiau būna sotūs, o tai gali padėti valgyti mažiau.

Weetabix sakė: „Baltymai pusryčių metu yra svarbūs, nes padeda reguliuoti apetitą ir subalansuoti kasdienį maisto kiekį.

„Tiems, kuriems reikia arba kurie nori padidinti baltymų suvartojimą, Weetabix Protein siūlo skanius alternatyvius pusryčius, kuriuose yra beveik dvigubai daugiau baltymų nei įprastuose sausainiuose.

„Dėl pridėtų kviečių baltymų 100 g Weetabix Protein porcijoje yra šiek tiek didesnis cukraus, kalorijų ir riebalų kiekis nei mūsų Weetabix Original.

„Tačiau Weetabix Protein vis dar priskiriamas ekologiškų produktų kategorijai mitybos ratu, todėl pusryčiai yra sveiki, subalansuoti ir puikaus skonio.

Kellogg atstovas sakė: „Special K Original“ ir „Special K Protein“ yra du labai skirtingi receptai – mūsų originalius grūdus sudaro vienas dribsnis, sudarytas iš ryžių, kviečių ir miežių.

„Mūsų baltyminiuose grūduose yra dviejų rūšių dribsnių, taip pat grupuočių. Juose taip pat yra sudedamųjų dalių, tokių kaip riešutai, uogos ir sėklos, o tai, žinoma, reiškia, kad informacija apie maistingumą, įskaitant riebalų kiekį, skiriasi nuo mūsų originalių grūdų.

„Special K Protein“ yra šiek tiek mažiau cukraus nei „Special K Original“, tačiau visuose yra gintaro spalvos šviesoforas, rodantis cukraus kiekį.

„Jie klasifikuojami kaip neriebūs, druskos ir cukraus (HFSS) pagal vyriausybės nustatytus mitybos standartus.

„Tesco“ atstovas spaudai sakė: „Mūsų klientų sveikata mums yra nepaprastai svarbi, todėl mes sunkiai dirbome, kad klientams pateiktume puikaus skonio nuosavo prekės ženklo maistą.

„Per ateinančias savaites bus parduodama perdaryta mūsų „High Protein Granola“ versija su mažiau kalorijų ir riebalų.

Quaker, Danone ir General Mills buvo kreiptasi dėl komentarų.

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.