Vasariški patiekalai ir skoniai sugrįžo, verta pasidžiaugti

close-btn

Kepti žalieji pomidorai (11,95 USD už 3) liks vandens ženklo meniu iki liepos pabaigos. PRIEDĖJO / ALEXIS LARSEN

Kepti žalieji pomidorai (11,95 USD už 3) liks vandens ženklo meniu iki liepos pabaigos. PRIEDĖJO / ALEXIS LARSEN

Virėjos savininkės Maria Walusis vasaros meniu dalis yra tik liepos mėnesio meniu ir tikrai vertas dėmesio patiekalas.

Tobuli žali pomidorų griežinėliai kepami iki tobulo auksinės spalvos traškumo ir užpilami burbono ir šoninės uogiene, kreminiu ožkos sūriu ir rūkytu pomidorų pyragu. Žaidimas tarp tobulai prinokusių rūkytų pomidorų ir žalių pomidorų su saldžia šoninės uogiene ir pikantišku minkštu ožkos sūriu yra puiki pikantiško skonio simfonija, susiliejusi su geriausiais sodo vaisiais. Gaukite juos šį mėnesį, kol galite.

Patiekalams ant grotelių kepta „Beeler Farms“ kiauliena (32,95 USD), sūdyta rudajame cukruje ir obuolių sidru, patiekiama su šviežiu vasariniu suktašu (vasariniu moliūgu, cukinijomis, karamelizuotu svogūnu, saldžiaisiais kukurūzais ir šonine) ir pimento-sūrio kruopomis su skrebučiais. Šoninės riebios obuolių padažas yra dar vienas vasaros patiekalas, viliojantis ir Walusis mėgstamiausias meniu.

Kad ir ką užsisakytumėte, nelikite be tų pomidorų – tai rimtas skanėstas.

NaršytiBroliai vaizduoja Haroldą Hillą Epiphany liuteronų bažnyčios filme „Muzikos žmogus“

Taip pat grįžta pikantiškas saldžiųjų kukurūzų biskvitas (4,50 USD puodelis, 6,50 USD dubuo), kuriame yra švieži vasariniai saldieji kukurūzai, troškinti su svogūnų kremu ir sviestu, papuošti laiškiniais svogūnais ir šoninės trupiniais.

Derinkite su „Watermark“ lašišos mėsainiu (15,95 USD) keptuve ir su griežinėliais pjaustytu avokadu, naminiu remuladu ir marinuotu raudonuoju svogūnu arba keptuvėje kepta lašišos filė (29,95 USD) su traškia odele, patiekiama ant suvytusių šviežių špinatų su pikantiškomis Cannellini pupelėmis ir karamelizuotu svogūnu. , pabarstyti perskrudintais pomidorais.

Be džiaugsmo, kad sezoniniai patiekalai vėl pasirodo viso miesto meniu, džiaugiuosi, kad turiu daugiau maisto sunkvežimių ir teminių vakarienės renginių lauke.

Kitas savaitgalis yra puikus pavyzdys. Liepos 15 d., 16-20 val., miesto centre, vienas nuo kito nueisite iki dviejų maisto renginių.

Pirmąjį Dayton Birria festivalį „Yellow Cab Tavern“ (www.yellowcabtavern.com) pristatys „More Than A Apron LLC“ ir „Kungfu BBQ“. Beveik tuzinas maisto pardavėjų ruošiasi patiekti Birria tacos ir Birria įkvėptus patiekalus.

„More Than A Apron LLC“, žinoma dėl savo birria tacos, pristato pirmąjį Dayton Birria Fest kartu su Kungfu BBQ „Yellow Cab Tavern“. Dalyvavimą patvirtino keli kiti pardavėjai. PRISIDĖJO

Kreditas: pateikta nuotrauka

„More Than A Apron LLC“, žinoma dėl savo birria tacos, pristato pirmąjį Dayton Birria Fest kartu su Kungfu BBQ „Yellow Cab Tavern“.  Dalyvavimą patvirtino keli kiti pardavėjai.  PRISIDĖJO

Kreditas: pateikta nuotrauka

„More Than A Apron LLC“, žinoma dėl savo birria tacos, pristato pirmąjį Dayton Birria Fest kartu su Kungfu BBQ „Yellow Cab Tavern“. Dalyvavimą patvirtino keli kiti pardavėjai. PRISIDĖJO

Kreditas: pateikta nuotrauka

Kreditas: pateikta nuotrauka

Birria yra tradicinis meksikietiškas troškinys, kilęs iš Jalisco valstijos. Mėsa, kuri Meksikoje paprastai yra ožka, o JAV – jautiena, lėtai kepama, kol suminkštėja prieskonių vonioje. Tacos ši troškinio mėsa sukraunama į kukurūzų tortiliją su sūriu, pamerkiama į troškinio sultinį ir kepama ant grotelių, kol karšta ir traški. Kai daroma teisingai, jie yra neįtikėtinai patenkinti.

NaršytiLenktynės kiaulės, cirkas ir daug maisto, kai prasideda Montgomery apygardos mugės linksmybės

Patvirtinti tiekėjai: „More Than A Apron“, „Kung Fu BBQ“, „The Pizza Bandit“, „Taqueria Mixteca“, „Home Cooked Vibez“, „Feling Soulful“, „Dip Tacos“, „Cruisin Cuisine“, „Slide Thru“, „IQuisine“, „Lit Littys“ ir „JD’s Ice Cream“. Nemokamame renginyje DJ Ike B suksis savo eklektišką 80-90-ųjų vakarėlių muzikos derinį.

Tuo pačiu metu, vos už kelių kvartalų, žmonės iš „The Barrel House“ Trečiojoje gatvėje priims maisto sunkvežimį „Forking Pierogi“ (https://streetfoodfinder.com/theforkingpierogi) iš Kolumbo.

Sunku rasti tokius pierogus „The Amber Rose Restaurant and Catering“ Deitone, tačiau „Forking Pierogi“ maisto sunkvežimio meniu užsimena apie artėjimą. Kolumbo maisto sunkvežimis Deitone bus šeštadienį, liepos 15 d. FAILAS

Sunku rasti tokius pierogus „The Amber Rose Restaurant and Catering“ Deitone, tačiau „Forking Pierogi“ maisto sunkvežimio meniu užsimena apie artėjimą.  Kolumbo maisto sunkvežimis Deitone bus šeštadienį, liepos 15 d. FAILAS

Sunku rasti tokius pierogus „The Amber Rose Restaurant and Catering“ Deitone, tačiau „Forking Pierogi“ maisto sunkvežimio meniu užsimena apie artėjimą. Kolumbo maisto sunkvežimis Deitone bus šeštadienį, liepos 15 d. FAILAS

Sunku rasti tokių pierogių, kurių meniu nėra „Amber Rose“ (https://www.theamberrose.com), kurį perskaičius norisi patekti į maisto komą.

OG (13 USD) yra kaip tie, kuriuos gamindavo visos mamos (tos, kurios gamino pierogi, patiekė su karamelizuotu svogūnu, kielbasa, grietine ir garstyčiomis). „Livin’ In a Hipster’s Paradise“ (14 USD) užpilama klevo šoninės briuselio kopūstais, karštu medumi ir parmezano sūriu. Kietas kaip agurkas (13 USD) puikiai skamba vasarą, užpiltas citrinų aioli ir patiekiamas su agurkų salotomis.

Labai smagu matyti, kad restoranai pradeda vėl įsibėgėti su sezoniniais meniu, kurie žavi klientus po tokio sudėtingo laiko. Tas pats ir matome vis daugiau maisto sunkvežimių ir maisto pardavėjų, kurie iškelia savo aistrą į pasaulį.

Puiku matyti vis daugiau įvykių – dar geriau, kai jis yra už kelių kvartalų ir galite atlikti abu.

Dayton Eats žiūri į regiono maisto istorijas ir restoranų naujienas, kurios verčia burnas vandenyti. Pasidalykite informacija apie meniu atnaujinimus, specialias vakarienes ir renginius, naujus šefus, įdomius naujus patiekalus ir kulinarinius nuotykius. Ar žinote įdomių lauko erdvių, naujų įdomių formato pakeitimų, specialių pasiūlymų, laimingų valandų, restorano atnaujinimų ar kitų skanių naujienų, į kurias, jūsų nuomone, verta atidžiau pažvelgti? El. paštu Alexis Larsen adresu alexis.e.larsen@hotmail.com su informacija ir mes stengsimės įtraukti ją į būsimą aprėptį.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.