Vištienos sparnelių pardavimai sparčiai auga, nes augalinės kilmės aktyvistai skatina veganiškas alternatyvas

Vištienos sparnelių pardavimai sparčiai auga, nes augalinės kilmės aktyvistai skatina veganiškas alternatyvas




2022 m. vasario 11 d. – Pasak mokslininkų, „Super Bowl“ sekmadienis turėtų paskatinti tradicinių užkandžių, alkoholio ir mėsos vartojimą kaip niekad anksčiau. Po praėjusių metų žaidimų dienos COVID-19 karantino, kurio metu padaugėjo maisto ir gėrimų, 2022 m. bus dar didesnis bumas, nes barai ir restoranai vėl atsidarys, o vartotojai švęs naujai atrastą laisvę.

Anot „Sports Media Watch“, „Super Bowl LVI“, kuriame Los Andželo „Rams“ susikaus su Sinsinačio „Bengals“, sutrauks apie 100 milijonų žiūrovų.

Tačiau nors gerbėjai dieną praleidžia valgydami ir gerdami, aktyvistai agituoja prieš neišvengiamą mėsos vartojimo padidėjimą, jo poveikį žiauriam elgesiui su gyvūnais ir žalingą poveikį žmonių bei aplinkos sveikatai.

Catie Cryar, ne pelno gyvūnų apsaugos žmonių (PETA) vadovo padėjėja, pasakoja Maisto ingredientai Pirmiausia veganiškų alternatyvų daugėja, o gyvūnų teisių grupės „yra pasiryžusios tai išlaikyti“.

PETA visoje JAV pašalino reklaminius skydelius, reklamuojančius veganišką alternatyvią vištieną „Superbowl“.Pandemijai atsparūs sparnai
Bene tradiciškiausias Super Bowl sekmadienio maistas yra vištienos sparneliai. JAV nacionalinė vištienos taryba (NCC) paminėjo sporto renginio „pandemijos įrodymo“ poveikį paukštininkystės pramonei, sakydama: „COVID-19 pandemija daugeliu atžvilgių pakeitė mūsų gyvenimus, tačiau vienas dalykas nepasikeitė: Amerikos meilė. vištienos sparneliams“.

NCC apskaičiavo, kad šiais metais visoje JAV „Super Bowl“ turnyre bus suvalgyta rekordiškai daug vištienos sparnelių – 1,42 mlrd.

„Sparno trūkumo nebus“, – sako NCC atstovas Tomas Superas. „Kaip ir beveik bet kas kitas, kurį šiuo metu perkate, sparnai gali būti šiek tiek brangesni, bet jie bus atsargūs.

„Nuo pandemijos pradžios vištienos sparnelių paklausa išliko be galo didelė“, – priduria Super. „Perėjimas nuo sėdimųjų restoranų prie patiekalų išsinešimui ir greito aptarnavimo padidino vištienos sparnelių vartojimą.

„Restoranai, tokie kaip sparnų sujungimai ir picos, buvo kuriami aplink išsinešimui ir pristatymui, o tol, kol žmonės sėdi prie televizoriaus ir galbūt geria alų, sparnai išliks žaidime.

NCC duomenimis, užšaldytų sparnų atsargos praėjusių metų gruodį sudarė 73,2 mln. svarų, ty 70% daugiau nei praėjusiais metais. Be to, sparnų pardavimas Sinsinatyje NFL atkrintamosiose varžybose išaugo 27,6 proc., o Los Andžele – 37,3 proc., palyginti su tuo pačiu praėjusių metų laikotarpiu.

Kovok su įkandimu
Tačiau PETA teigia, kad JAV meilė vištienos sparneliams per Super Bowl varžybas mažinama didinant supratimą apie pramoninio ūkininkavimo tikrovę ir jo poveikį aplinkai bei žmonių sveikatai.

Cryar sako, kad organizacijos kampanija „Kovok įkandin“ siekia reklamuoti veganiškas alternatyvas tradiciniams vištienos sparneliams – tai, kas jau įgauna didelę įtaką rinkoje. Veganiški avinžirnių sparneliai iš „Love Baked Wings“ Los Andžele.

Gyvūnų apsaugos organizacijos „Compassion in World Farming“ duomenimis, per „Super Bowl“ sekmadienį bus suvalgyta daugiau nei 160 milijonų veganiškų vištienos sparnelių. PETA stengiasi padidinti šį skaičių.

„Mūsų kampanija „Fight the Bite“, apimanti įkyrų reklamą, rodomą nacionaliniuose sporto tinkluose, naujojo KFC „Beyond Chicken“ dovanų visoje šalyje, didžiulę reklaminę lentą šalia „SoFi“ stadiono ir dar daugiau, skatinanti žmones rinktis veganiškų žaidimų dienos užkandžius, o mūsų Svetainėje gausu receptų ir restorano vadovų, kurie padės kiekvienam leisti viščiukams išlaikyti sparnus “, – sako Cryar.

PETA teigia, kad 71 % JAV suaugusiųjų teigia išbandę bent vieną augalinės kilmės produktą 2021 m., o 48 % ieško produktų su augalinėmis etiketėmis. „Kadangi visur nuo KFC iki Walmart dabar siūloma veganiška vištiena, tai padaryti lengviau nei bet kada anksčiau“, – tęsia Cryar.

Pasodinkite futbolą į priekį
PETA kampanijos atitinka antrąją populiariausią „Innova Market Insights“ 2022 m. tendenciją „Plant-Based: The Canvas for Innovation“, kuri rodo, kad asmeninė sveikata ir pasaulinis tvarumas yra stiprūs vartotojų pasirinkimo veiksniai.

„Be sočiųjų gyvulinių riebalų ir cholesterolio, veganų sparneliai nepagaili paukščiams didžiulių kančių. Maistui nužudytos vištos auginamos taip, kad užaugintų tokias nenatūraliai dideles viršutines kūno dalis, kad jų kojos dažnai sužalotų nuo svorio, o skerdyklose jiems perpjaunamos gerklės, dažnai dar būnant sąmoningoms“, – pabrėžia Cryar.

„Innova Consumer Survey 2020“ taip pat nurodė, kad keturios pagrindinės priežastys svarstyti augalinės kilmės alternatyvas buvo sveikata, mitybos įvairovė, tvarumas ir skonis.

Per 2021 m. „Super Bowl“ užkandžių pardavimai išaugo iki 487 mln.Užkandžių antplūdis
Prognozuojama, kad ne tik mėsa, bet ir užkandžiai, tokie kaip traškučiai, pyragaičiai ir šaldytuve laikomi užkandžiai, pardavimai didės. Remiantis užkandžių pramonės prekybos asociacijos SNAC International užsakymu duomenimis, 2021 m. „Super Bowl Week“ metu bendras užkandžių pardavimas šoktelėjo 12,5% iki 487 mln.

„Amerikoje futbolas, užkandžiai ir linksmybės dera kartu“, – sako Elizabeth Avery, SNAC prezidentė ir generalinė direktorė. Asociacijos duomenys taip pat atskleidė, kad COVID-19 metu 2020–2021 m. užkandžių pardavimo apimtys ir išlaidos išaugo, o tai rodo, kad užkandžių vartojimas augo nepaisant užblokavimo apribojimų.

2021 m. užkandžių maisto produktų padaugėjo per Super Bowl, palyginti su ankstesne savaite: tortilijų traškučių pardavimas išaugo 26,5%, bulvių traškučių – 12,2%, kliņģerų – 9,2%, šaldytų padažų – 33,3%, o kiaulienos žievelių – 7,6%, teigia SNAC International. .

Alaus bumas
Alkoholio vartojimas taip pat yra pagrindinė „Super Bowl“ šventės dalis JAV vartotojams, o gėrimai, tokie kaip alus ir kietieji seltzeriai, paprastai pastebimai išaugo visą savaitę.

Distiliuotų spiritinių gėrimų tarybos teigimu, dėl alaus ryšio su futbolu aludarių pardavimai labai padidės. Alus parduoda apie 1,2 milijardo JAV dolerių, palyginti su 517 milijonų JAV dolerių už gaiviuosius gėrimus ir 226 milijonus JAV dolerių už viskį, kitus du artimiausius gėrimus.

Tačiau vis daugiau pagrindinių alaus prekių ženklų kreipiasi į kietojo seltzerio rinką, todėl reklamos visoje JAV taip pat skatina vartotojus linkti mažiau tradicinio alkoholio. Pavyzdžiui, „Bud Light Seltzer“ pristato „Super Bowl“ reklamą, kurioje vaidina įžymus virtuvės šefas Guy Fieri, siekdamas padidinti savo spiritinių gėrimų pardavimą.

Praėjusiais metais „Rabobank“ kietuosius seltzerius laikė „JAV alaus rinkos sėkmės istorija“, pažymėdamas, kad „didžiulis naujovių lygis“ jau uždirbo šią kategoriją iki maždaug 4 mlrd. .

„Rabobank“ pažymi, kad „beveik kiekvienas JAV alaus erdvės žaidėjas“ ateina į šią rinką, pardavimai žaidimo dieną turėtų būti didžiuliai.

Louis Gore-Langton

Norėdami susisiekti su mūsų redakcine komanda, rašykite el. paštu edit@cnsmedia.com

Jei šis straipsnis jums pasirodė vertingas, galbūt norėsite gauti mūsų naujienlaiškius.
Prenumeruokite dabar, kad gautumėte naujausias naujienas tiesiai į savo pašto dėžutę.

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.