Vynas internetu veikia puikiai

Vynas internetu veikia puikiai

Dar per anksti žinoti, ką pastarųjų poros metų sutrikimas reikš vyno pasauliui, bet esu tikras, kad vyno pirkimas internetu tęsis. Mes visi taip pripratome prie užsakymų iš interneto, o „Amazon“ dėl Airijos sandėlio atidarymo nemanau, kad perėjimas prie interneto sulėtėtų – ypač kalbant apie vynus, esančius kairėje pusėje.

Boujee Booze (boujee-booze.com) yra naujausias dalyvis – sukurtas draugų Michaelo O’Donoghue’o ir Simono O’Connoro užrakinimo metu, jų svetainė siūlo prenumeratos paslaugą ir šiek tiek daugiau nei tik vyną su receptais, derinimo pasiūlymais, kliūtimis ir kt. pakeliui, įskaitant alų. Vynai gaminami iš mažesnių šeimoms priklausančių vynuogynų, ypač daug dėmesio skiriama natūraliems ir ekologiškiems vynams, tačiau taip pat yra daug klasikinių regionų – daugiausia Prancūzijos ir Italijos.

Beje, žodis „Boujee“ yra „buržuazijos“ sugadinimas ir yra žargoninis terminas, reiškiantis kažką ar kažko siekiančio (pripažįstu, kad turėjau jo ieškoti Miesto žodyne!). Vaikinai atsiuntė man keturis vynus, o aš čia – du. Keturi, kuriuos jie man atsiuntė, buvo natūralūs „Glou-Glou“ stiliaus vynai, bet matau, kad jų svetainėje yra ir tradicinių vynų iš JL Chave, Moulin de Gassac ir Famille Perrin. Glou-Glou verčiamas kaip glug-glug ir reiškia lengvai geriamus „vin de soif“ vynus, patiekiamus vyno baruose aplink Oberkampf ir Rue St Maur Paryžiaus 11-ajame rajone ir natūraliose Amsterdamo vyninėse.

Nuo naujų iki senų – kiti mano pasirinkimai čia yra iš „Wines Direct“, kuris prasidėjo kaip vyno užsakymo paštu paslauga dar prieš internetą. Jų rasite daugelyje restoranų vynų sąrašų, o Miunsteryje jie yra gerai atstovaujami Fionnuala Harkin – apsilankykite jos Instagram @Wineshedwestcork, kur rasite degustacijas ir informatyvų vyno pokalbį. Kai kuriuos jų vynus galite rasti neprisijungę tokiose nepriklausomose įmonėse kaip „Matsons“, „Lettercollum Kitchen Project“, „Organico“, „Urru“ ir „Gearoidins“ Klonakiltyje – buvusioje kavinėje, kuri dabar yra puiki vyno ir maisto parduotuvė (dėl uždarymo).

„Wines Direct“ pastaruoju metu išplėtė savo žaidimą su daug daugiau mažos intervencijos ir ekologiškų vynų bei naujų regionų, įskaitant Graikiją, Slovėniją ir Rumuniją. Jie dirba išskirtinai su nepriklausomais šeimos valdomais vynuogynais, vadovaudamiesi savo labai pasiilgto kūrėjo Paddy Keogho etosu – jis didžiuotųsi, kaip jo šeima nuo jo mirties sukūrė verslą. Taip pat čia yra pigus Roussanne, kurį turite išbandyti.

Vynai iki 15 €

„Aldi Specially Selected Roussanne IGP 2020“, Pays d’Oc, Prancūzija – 8,99 €

„Aldi Specially Selected Roussanne IGP 2020“, Pays d’Oc, Prancūzija – 8,99 €

Pardavėjas: Aldi

Rusana kilusi iš Šiaurės Ronos, kur ji susimaišo su Marsanne Ermitaže ir Šv. Juozape: jos intensyvus aromatinis intensyvumas taip pat padeda pakelti Grenache Blanc mišinius toliau į pietus. Retai galima rasti vieną veislę už tokią gerą kainą – ji pasižymi gėlių kaulavaisių aromatu, žaviu svoriu ir tekstūra bei subalansuojančiu citrusinių vaisių aromatą. Ačiū ML už pasiūlymą!

Le Petit Courselle „Les Copains“, 2020 m., Vin de France – 15.75
Le Petit Courselle „Les Copains“, 2020 m., Vin de France – 15.75

Le Petit Courselle „Les Copains“, 2020 m., Vin de France – 15.75

Pardavėjai: Wines Direct Mullingar & Arnotts winesdirect.ie,

Sukūrė dvi seserys, Sylvie ir Marie Courselle, kaip šalutinis projektas, susijęs su jų pagrindiniu darbu, valdant šeimos Bordo dvarą Château Thieuley Entre-Deux-Mers. Tai smagus Merlot, Cab Franc ir Syrah mišinys: mėtiniai tamsių vaisių aromatai su žaliųjų pipirų atspalviu, koncentruoti ir prinokę su juodaisiais serbentais ir traškiais tamsiais vaisiais. Pabandykite su kažkuo mėsingo ar aštraus.

Filippo Grechetto, Umbria IGT, Italija – 15,70–17,50 €
Filippo Grechetto, Umbria IGT, Italija – 15,70–17,50 €

Filippo Grechetto, Umbria IGT, Italija – 15,70–17,50 €

Pardavėjai: Wines Direct Mullingar & Arnotts winesdirect.ie, Little Cheese Shop Dingle, Matsons,

Ši ekologiška balta yra šiek tiek atradimas. Grechetto yra geriausia Umbrijos vyno regiono Orvieto vynuogė (šiomis dienomis gerokai patobulinta DOC), o ne vynuogė, kurią dažnai matote etiketėje. Kriaušių, migdolų ir žolelių aromatai: tekstūruotas ir gyvas gomuryje su persikų užuominomis ir maloniu citrusinių vaisių traškumu.

Vynai virš 15

Chat Fou par Éric Texier 2020, Côtes du Rhône, Prancūzija – 26,50 €
Chat Fou par Éric Texier 2020, Côtes du Rhône, Prancūzija – 26,50 €

Chat Fou par Éric Texier 2020, Côtes du Rhône, Prancūzija – 26,50 €

Pardavėjai: Boujee Booze boujee-booze.ie, Green Man, 64 Wines, Pinto Wines, Lilith Stoneybatter.

Éric Texier yra natūralaus vyno pasaulio numylėtinis, o jo persikų grietinėlė Adèle taip pat buvo čia – 28 € iš Boujee. Tai daugiausia Grenache (+ 10% baltųjų vynuogių) ir dvelkia tamsia granato spalva su grūstų uogų aromatais, skonyje prinokę raudoni / juodi vaisiai su prieskonių akcentais: baigiasi tuo pačiu skoniu, kaip kąsnelyje nuskintų airiškų aviečių. .. Skanus.

Domaine de l'Ecu
Domaine de l’Ecu ‘Nobis’, Love & Grapes 2020, Rona, Prancūzija – 22 €

Domaine de l’Ecu ‘Nobis’, Love & Grapes 2020, Rona, Prancūzija – 22 €

Prekybininkai: Boujee Booze boujee-booze.ie, Sheridans Cheesemeongers.

Organinis biodinaminis „Vin de France“ Syrah iš išslaptintų Châteauneuf-du-Pape vynuogynų Pietų Ronoje. Tai suteikia ryškios violetinės spalvos su prinokusių uogų ir žibuoklių kvapais, vaisine, sultinga ir gyva, su šiek tiek pipirų ir prieskonių natomis, kad padidintų susidomėjimą. Tai klasikinis „glou-glou“ maišomas vynas, puikiai tinkantis prie visko – nuo ​​picos iki Pekino anties.

Domaine de l'Ecu
Domaine de l’Ecu ‘Nobis’, Love & Grapes 2020, Rumunija – 17.25–18.90

La Sapata Aligoté, Podgoria Sarica Niculitel DOC, Rumunija – 17.25-18.90

Prekybininkai: Wines Direct Mullingar & Arnotts winesdirect.ie

Šio vyno savininkas / vyndarys turi tą patį savininką / vyndarį, kaip ir Di Filippo Grechetto, ir iš regiono, apie kurį, esu tikras, niekada anksčiau neminėjau vakarų Rumunijoje prie Juodosios jūros. Tikriausiai mano pirmasis ne burgundiškas Aligoté skonis, tai lengvai gali kilti iš Bouzeron – žolelių, tinkamų kriaušių aromato: sultingo ir tekstūruoto suapvalintais geltonais obuolių vaisiais ir subalansuojančiu gaivumą.

Savaitės džinas

Grace O'Malley Heather Gin, 43% ABV, 70cl – 35 €
Grace O’Malley Heather Gin, 43% ABV, 70cl – 35 €

Grace O’Malley Heather Gin, 43% ABV, 70cl – 35 €

Prekybininkai: Castle Tralee (nutsaboutwine.ie), Select SuperValu & Centra Nationwide, Celtic Whisky Shop Dublin & Killarney, Molloys, Drink Store, Independents, celticwhiskeyshop.com, wineonline.ie

Grace O’Malley Whisky jau gerai įsitvirtino ir aš norėjau paminėti jų džiną, kuris dabar yra su balioniniu džino stiklu, puikiai tinkančiu dovanoti (oro uostuose ir pasirinktose parduotuvėse). Naudojama 14 botaninių augalų, kurie būdingi vakarų Airijai, įskaitant viržius, erškėčius, erškėčius, raudonuosius dobilus ir laukinius čiobrelius.

Kadagio nosis, ryškios žolelių natos ir lengvas gėlių fonas. Smailus ir traškus gomurys su sūrus atspalviu ir kreminis užbaigimas su išliekančiomis citrusinių vaisių ir čiobrelių natomis. Tai puikiai tiko tiek su šeivamedžio žiedų toniku, tiek su „Poachers Citrus“ ir apelsino skiltele.

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.